ఈ మాపుల్ కాల్చిన హామ్ పూర్తిగా వండిన హామ్ మరియు సాధారణ మాపుల్ సిరప్ గ్లేజ్తో తయారు చేయబడింది. హామ్ మాపుల్ సిరప్తో బస్టెడ్ చేయబడింది. పాన్ డ్రిప్పింగ్, ఆవాలు మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్తో తయారు చేసిన సాస్ హామ్తో వడ్డిస్తారు.
ఈ సెలవు విందు మెను కోసం పరిపూర్ణ ఒక సులభమైన మరియు అనుకూలత హామ్, మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో మర్చిపోవద్దు. ఒక బీన్ లేదా బఠానీ సూప్ కోసం హామ్ ఎముకను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేయండి. శాండ్విచ్లు, కాస్సెరోల్స్ లేదా బీన్స్తో ముక్కలు చేయబడిన అదనపు హామ్ ఉపయోగించండి లేదా మీ ఉదయపు బిస్కెట్లలో లేదా హృదయపూర్వక గుడ్డు అల్పాహారంతో ముక్కలు ఆస్వాదించండి.
ఇది కూడ చూడు:
మాపిల్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ గ్లేజ్ తో సులువు కాల్చిన హామ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పూర్తిగా వండిన పంది మాంసం, ఎముక లో, సుమారు 7 నుండి 8 పౌండ్లు
- 1 కప్ ప్యూర్ మాపుల్ సిరప్
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 teaspoons ఆవాలు సిద్ధం
- 1 కప్పు నీరు
- 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 F కు వేడి ఓవెన్
- నిస్సార వేయించు పాన్ లో రాక్ లో హాం ఉంచండి.
- 1 గంటకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
- కొవ్వు పండ్ల రసాన్ని ఒక చిన్న సీసాలో పోయాలి మరియు ఫ్రీజర్లో కొవ్వు పైకి మరియు ఘనీభవించిన వరకు త్వరగా చల్లగా ఉంటుంది.
- హామ్ మీద మాపుల్ సిరప్ ను పోయాలి మరియు దానిని పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వండి. పాన్ దిగువ నుండి సిరప్తో కలిపి 30 నిమిషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి.
- ఇంతలో, ఫ్రీజర్ నుండి పాన్ డ్రిప్పింగ్లతో saucepan తొలగించండి. తీసివేయి పై భాగంలో ఘన కొవ్వుని తొలగించి, విస్మరించండి. Whisk మృదువైన వరకు పిండి మరియు సిద్ధం ఆవాలు లో. Whisk లో 1 కప్ నీరు మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్. పక్కన పెట్టండి.
- పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 375 ఎఫ్లకు పెంచండి. పాన్ డ్రిప్పింగ్లతో హాంను వేయండి. సుమారు 15 నిముషాల పాటు హామ్ని కాల్చండి లేదా మాంసం థర్మామీటర్ 140 F లను నమోదు చేసుకోవాలి. తక్షణ రీడ్ లేదా మాంసం థర్మామీటర్ను మాంసం యొక్క దట్టమైన భాగంలో చొప్పించండి, ఎముకలను తాకడం లేదు.
- కట్టింగ్ బోర్డ్ కు హామ్ ను తీసివేసి 15 నిమిషాల శిల్పం ముందు నిలబడనివ్వండి.
- మిగిలిన పాన్ డ్రిప్పింగ్లను సాస్పాన్కు జోడించండి. మీడియం వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, తరచూ whisking. మందంగా మరియు తగ్గినంత వరకు, సాస్ 3 నిమిషాలు సాస్ వేసి.
- ఒక గ్రేవీ పడవ లేదా మరొక చిన్న సేవలందిస్తున్న డిష్ కు సాస్ బదిలీ మరియు చెక్కిన హామ్తో కలిసి పనిచేయండి.
8 నుంచి 10 వరకు మిగిలిపోయిన అంశాలతో పని చేస్తుంది.
నిపుణుల చిట్కాలు
- సంప్రదాయ పండుగ రూపానికి, మీరు హామ్ (స్టెప్ 5) పై మాపుల్ సిరప్ ను పోగొట్టుకున్నప్పుడు, హామ్ పై పైనాపిల్ ముక్కలను ఏర్పరచండి మరియు టూత్పిక్స్ లేదా మొత్తం లవంగాలుతో సురక్షితంగా ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, ప్రతి పైనాపిల్ రింగ్ యొక్క మధ్యలో ఒక మరాచినో చెర్రీని ఉంచండి మరియు టూత్పిక్లతో సురక్షితంగా ఉంచండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, పాన్ డ్రిప్పింగ్లతో ఒకసారి నూనె వేయడం. దశ 6 నుండి రెసిపీతో కొనసాగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
సాధారణ పీచ్ ఆవాలు గ్లేజ్ తో కాల్చిన హామ్
కోలా మరియు మాపిల్ గ్లేజ్ తో హామ్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 701 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 236 mg |
| సోడియం | 4,350 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 66 గ్రా |