తేలికైన గుడ్లు అని కూడా పిలవబడే టీ గుడ్లు, ప్రత్యేకంగా చూడటం మరియు సులభంగా తయారు చేస్తాయి. వాటిని ఒక చిరుతిండిగా అందిస్తున్నట్లయితే, ఒక చిన్న మొత్తం భోజనం , లేదా అల్పాహారం కోసం చైనీస్ న్యూ ఇయర్ సీజన్లో, ఈ రెసిపీ ఒక surefire హిట్ ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 గుడ్లు
- 3 1/2 cups చల్లని నీరు, లేదా అవసరమైన
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- సోయా సాస్
- 1/2 కప్పు బ్లాక్ టీ టీ
- 2 స్టార్ సొంతం, వ్యక్తిగత ముక్కలుగా విభజించబడింది
- 1 సిన్నమోన్ కర్ర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- గుడ్లు పైన నీరు 1/2-inch ఉందని నిర్ధారించుకోవడం, నీటి తో ఒక saucepan లో గుడ్లు ఉంచండి. కవర్ మరియు ఒక రోలింగ్ వేసి తీసుకుని.
- మూలకం నుండి saucepan తొలగించి గుడ్లు 15 వేడి నీటిలో నిలబడటానికి వీలు - 20 నిమిషాలు, వారు వండుతారు వరకు. గుడ్లు తొలగించి చల్లబరిచేందుకు చల్లని నీరు కింద వాటిని అమలు. (పాన్ లో నీరు రిజర్వ్ చేయండి).
- షెల్ చెక్కుచెదరకుండా ఉండిపోయేటప్పుడు అన్ని గుబ్బలు పగుళ్లు వరుస చేయడానికి, ఒక చెంచా వెనక మెత్తగా ఉడికించిన గుడ్లు నొక్కి ఉంచండి. (షెల్ ఆఫ్ వచ్చి ఉంటే, చింతించకండి - ఇది గుడ్డు ఇతరులు కంటే ముదురు రంగు ఉంటుంది అర్థం).
- పాన్ లో నీటిని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. ఉప్పు, సోయ్ సాస్, బ్రౌన్ బ్లాక్ టీ, స్టార్ సొంపు ముక్కలు, దాల్చిన చెక్క స్టిక్ జోడించండి. గుడ్లు జోడించండి. 2 గంటల వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కదిలించండి.
- వేడిని ఆపివేయండి మరియు సర్వ్ సిద్ధంగా ఉండడానికి వరకు గుడ్లు వేడి ద్రవంలో కూర్చునివ్వండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 108 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 213 mg |
| సోడియం | 399 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |