కాఫీ Sambuca బహుశా అక్కడ సులభమైన ఇటాలియన్ కాఫీ పానీయం ఉంది. ఇది దక్షిణ ఇటలీలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, అయినప్పటికీ లే మార్చ్ యొక్క తూర్పు ప్రాంతం మీరు ఎక్కువగా ఈ పానీయాన్ని పొందుతారు.
కాఫీ Sambuca చేయడానికి, మీరు చెయ్యాల్సిన అన్ని ఒక రెండు ounces Sambuca లో మూడు కాఫీ బీన్స్ తేలుతూ మరియు ఒక మద్యం లేదా జీర్ణాశయం గా నెమ్మదిగా అది సిప్ ఉంది. కొందరు తాగుబోతులు దానిని అగ్నితో వెలుగులోకి తీసుకుంటారు (ఇది ఒక ఫ్లేమింగ్ కాఫీ సంబూకా అని పిలుస్తారు) ఎందుకంటే తేలికగా బీన్స్ పొడుస్తాడు.
మూడు కాఫీ బీన్స్ ఆరోగ్యాన్ని సూచిస్తాయి, ఆనందం, మరియు శ్రేయస్సు. వారు శంబుకాలోని సొంపు నోట్స్ను పూర్తి చేయడానికి లేదా అలంకరించు వలె వదిలివేయడానికి నమిలే. అంతేకాకుండా, ఇంకా బీన్స్ యొక్క సంఖ్యను అందించడానికి దురదృష్టం గా భావిస్తారు.
ఇటాలియన్లో, కాఫీ సాంబూకాను జిహాసియో ఇ మోస్చే అని కూడా పిలుస్తారు, దీని అర్ధం 'మంచు మరియు ఫ్లైస్' అని అర్ధం. 'ఫ్లైస్' కోర్సు యొక్క తేలియాడే కాఫీ బీన్స్ను సూచిస్తుంది. మీరు ఈ పానీయం 'అగ్ని మరియు మంచు' అని కూడా వినవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 మొత్తం, కాల్చిన కాఫీ బీన్స్
- 1-2 ounces చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత Sambuca
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సాంబుకాను చిన్న, స్పష్టమైన గాజులో పోయాలి.
- పైన కాఫీ బీన్స్ తేలుతూ, సర్వ్ చేయాలి.
ముఖ్యమైన చిట్కా: మీరు ఈ పానీయంను ఎంచుకుంటే, జాగ్రత్త వహించండి. మద్యపానం వల్ల ఏర్పడిన అగ్ని ప్రమాదాలకు కారణం కావచ్చు (ప్రత్యేకంగా విందులో వస్త్రంతో అలంకరించే వస్త్రం మీద). మంట నుండి దూరంగా జుట్టు మరియు దుస్తులు ఉంచండి. తాగడానికి ముందు కాల్చిన సొంపు మరియు కాఫీ వాసన ఆనందించండి.
మరొక మార్గం కాఫీ మరియు సాంబాకా ఆనందించండి
సంబూకాలో కనిపించే కాఫీ మరియు సొంపుని మీరు త్వరగా కనుగొంటారు.
నిజానికి, మీరు అంతటా వస్తాయి ఉత్తమ రుచి జతలలో ఒకటి. సొంపుగా ఉన్న అభిమానులు కూడా ఈ కలయికను అనుభవించేవారు.
ఇది ఇటలీలో సాంబక్యూ మరియు ఎస్ప్రెస్సోల నివాసంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. కాఫీ కారెట్టో మరో ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ పానీయం, ఇది ఒక కప్పులో రెండు రుచులను చూపుతుంది. ఇది 'సరి కాఫీ' అని అర్థం మరియు ఎస్ప్రెస్సో యొక్క తాజాగా లాగబడిన షాట్ కు సాంబుకా యొక్క చినుకులు జోడించడం వంటిది సులభం.
అయితే, మీరు ఇటలీలో ఒక కఫే కోరెట్టోని ఆర్డర్ చేస్తే, మద్యంను పేర్కొనడానికి నిర్థారించుకోండి, ఇది బ్రాందీ యొక్క శైలిని కూడా తయారు చేస్తుంది.
రెండు, ఆర్డర్ను వేరుపర్చడానికి:
- కాఫీ కారెట్టో అల్లా గ్రాప
- కాఫే కోరెట్టో అల్లా సాంబుకా
సంబుకా అంటే ఏమిటి?
సాంబకా ఒక గొప్ప మంచినీటిలా కనిపిస్తోంది, కానీ అది ఏమిటి? సాంబూకా అనేది ఒక సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ లిక్కర్ , ఇది ప్రపంచంలోని గొప్ప జీర్ణాశయ పానీయాలలో ఒకటిగా భావించబడుతుంది, అంటే భోజనం తర్వాత జీర్ణక్రియకు సహాయం చేస్తుంది.
లిక్కర్ ప్రధానంగా ఇతర మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో పాటు సొంపుగా (లేదా యాసిస్డ్, బ్లాక్ లికోరైస్ వంటి రుచి అని పిలుస్తారు) రుచితో రుచి ఉంటుంది. సాంబుకా ప్రతి బ్రాండ్ వారి సొంత (తరచుగా) రహస్య రెసిపీ ఉంది మరియు అన్ని sambucas అదే సాధారణ రుచి ప్రొఫైల్ కలిగి ఉండగా, సూక్ష్మ తేడాలు ఉన్నాయి.
Sambuca మద్యం త్రాగటం ఒక మద్యం (మేము కాఫీ Sambuca లో చూడండి వంటి), గాని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా కొద్దిగా చల్లగా. B-53 వంటి కాక్టెయిల్లు మరియు షూటార్లలో దీనిని ఉపయోగించడం సర్వసాధారణంగా ఉంటుంది. మీరు కేవలం కాస్కేల్ రెసిపీ అంతటా వస్తే, 'సొంపు లిక్కర్' అని పిలుస్తారు, శాంబుకా మీ ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి.
- సాంబూకా మూడు రంగులలో వస్తుంది: తెలుపు (స్పష్టమైన), ఎరుపు మరియు నలుపు (మరింత లోతైన ఊదా రంగు లేదా నీలం).
- మోలినారి, రోమనో, లక్కార్డో, గాలియానో, సంబుకా డి అమోర్, ఒపల్ నెరా మరియు జంబెల్లో వంటి ప్రముఖ బ్రాండ్లు ఉన్నాయి. అవును, ఉత్తమ సామ్బుక్లు ఇటలీ నుండి వస్తాయి.
- చాలా సాంబుకా 42% ABV ( 84 రుజువు ) యొక్క మద్యపానం కలిగి ఉంది. ఇది ఒక కాంతి మద్యం కాదు, కానీ వోడ్కా యొక్క సగటు సీసా కంటే కొంచం బలంగా ఉంటుంది.