కాల్చిన వేరుశెనగలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అవసరమైన పోషకాలను మంచి మొత్తాన్ని అందిస్తుంది. ఉప్పు వేరుశెనగలలో కనిపించే సోడియం అధిక మొత్తాన్ని దాటవేసి, ఒక మంచి చిరుతిండి కోసం నిరుత్సాహపడని వాటిని పట్టుకోండి. ఒక కప్పులో సుమారు 250 కేలరీలు ఉన్నప్పటికీ, లవణరహితం మరియు వేయించిన వేరుశెనగ ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మిశ్రమాన్ని అందిస్తాయి. మాంగనీస్, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు జింక్ వంటి వేరుశెనగలలో ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి.
నియంత్రణలో వేయించిన వేరుశెనగలను తినండి మరియు ఎండబెట్టిన మెంతులు, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరప, ఎండిన పండ్ల , మరియు ఇతర మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు వంటి మసాలా మరియు టాపింగ్స్తో రుచిని జోడించండి .
ఎ బ్రీఫ్ నేపధ్యం
1800 చివరిలో PT బార్న్యుమ్ సర్కస్ వ్యాగన్లు దేశం చుట్టూ తిరిగినప్పుడు కాల్చిన వేరుశెనగలు ప్రజాదరణ పొందింది. వారి వాహనంలో లేబుల్ చేయబడిన "ఫ్రెష్ కాల్చిన పీనట్స్" విక్రేతలు "హాట్ వేయించు వేరుశెనగ!" హాజరైనవారికి. త్వరలోనే, మరింత వీధి విక్రేతలు ఒకే విధంగా చేయడం మరియు బేస్బాల్ ఆటల వంటి ఇతర వేదికల్లో వేరుశెనగలతో నిండిన మరింత కార్ట్లు ఉంటాయి. 1900 నాటికి సరఫరా పెరిగింది కాబట్టి డిమాండ్ అలాగే ముఖ్యంగా కాల్చిన వేరుశెనగలకు చేరుకుంది.
వేయించిన వేరుశెనగ నేటికి కూడా ఒక ప్రముఖ చిరుతిండిగా మిగిలి ఉండగా, ఇది అత్యంత తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యల్లో ఒకదాన్ని కలిగిస్తుంది. మీరు వేరుశెనగ అలెర్జీలు కలిగి ఉంటే వేయించు వేయించుట గురించి జాగ్రత్తగా ఉండండి, పొడి వేయించడం అనేది రోగనిరోధక వ్యవస్థను సక్రియం చేయగల వేరుశెనగలలో ప్రోటీన్ల యొక్క రసాయన పరివర్తనను సృష్టిస్తుంది.
ఎలా స్కిన్ పీనట్స్ కు
మైక్రోవేవ్లో వేయించిన వేరుశెనగలను, మీరు వేరుశెనగలను చర్మం లేదా షెల్ తొలగించటం అవసరం. తొక్కలు సహజంగా ముడి వేరుశెనగాల నుండి పడిపోతాయి. మీరు వాటిని 350 డిగ్రీల వద్ద ఐదు నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచుతారు. ఏమైనప్పటికీ, మీరు ఓవెన్ ను వాడకపోతే, మీరు ఐదు నిమిషాల పాటు తక్కువ ఉష్ణంలో వేడి కాని స్టిక్ పాన్లో వేరుశెనగ యొక్క చర్మంను తీసివేయవచ్చు.
మీరు తరచూ వాటిని కదిలించుకోవలసి ఉంటుంది, కనుక అవి కర్ర, కాల్చడం లేదా చేదు జరగదు.
మైక్రోవేవ్ లో కాల్చడం కోసం రెసిపీ
ఇది మైక్రోవేవ్ లో వేయించు వేరుశెనగలను చాలా సులభం, మరియు ఇది కేవలం 15 నిమిషాలు పడుతుంది. ప్రారంభించడానికి వేరుశెనగ, వెన్న మరియు ఒక గాజు బేకింగ్ డిష్ను పట్టుకోండి.
- పీనట్స్ షెల్డ్ చేయాలి (షెల్ తొలగించబడింది).
- ఒక 10x16 అంగుళాల గాజు బేకింగ్ డిష్ లో వేరుశెనగ 2 cups ఉంచండి.
- 2 టీస్పూన్లు వెన్నతో డాట్.
- 2 నిమిషాలు అధిక మైక్రోవేవ్.
- రెచ్చగొట్టాయి.
- మరొక 2 నిమిషాల ఎత్తులో మైక్రోవేవ్.
- వంటని కొనసాగించి, ప్రతి రెండు నిమిషాలు కావలసినంత దానంత స్థాయికి కొద్దిగా వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించినప్పుడు వేరుశెనగలు ఉడికించాలి.
- ముదురు కాల్చు కోసం కాంతి కాల్చు లేదా 12 నిమిషాలు మొత్తం 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- తినడానికి 10 నిమిషాల ముందు చల్లబరుస్తుంది.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో మూడు నెలలు లేదా ఫ్రీజర్లో ఆరు నెలలపాటు ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో వండిన వేరుశెనగలను నిల్వ ఉంచండి.
చిట్కాలు
- మీరు చేయగలిగితే, కదిలేటప్పుడు కదిలించని క్లీన్, పగలని, పరాజయంలేని గుల్లలను కలిగి ఉన్న సొగసైన వేరుశెనగలను ఎంచుకోండి.
- 1-1 / 2 పౌండ్ల unshelled వేరుశెనగ యొక్క 1 పౌండ్ షెల్డ్ లేదా 3-1 / 2 కు 4 కప్పుల సమానం.
- ఆరు నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో స్తంభింపచేసిన ముడి వేరుశెనగలను నిల్వ చేయండి.