12 లో 01
ఇక్కడ మీరు ఒక Croquembouche లేదా క్రీమ్ పఫ్ ట్రీ చేయండి అవసరం ఏమిటి
Croquembouche. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. "నోటిలో క్రంచ్" అనే పదం ఫ్రెంచ్ పదం క్రోకుంబోచెకే. ఇది ఒక వివాహ కేకు వలె ఉపయోగించిన ఒక క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్ ( తూర్పు ఐరోపా ట్రీ కేక్స్తో సరిపోల్చడం). ఒక క్రోక్బ్యులోచే పంచదారతో నింపిన క్రీమ్ పఫ్స్ తో పిరమిడ్ ఆకారంలో పాలుపంచుకుంటారు. స్పన్-షుగర్ కారామెల్ నాటకీయ ప్రభావానికి క్రీమ్ పఫ్ ట్రీ చుట్టూ కట్టుకుంటుంది. చాలా రుచికరమైన వంటకాల మాదిరిగా, ఈ ఫ్రెంచ్ మిఠాయి తూర్పు ఐరోపాకు వెళ్లి అక్కడ కూడా ఆనందించింది. ఇక్కడ మొత్తంలో క్రోక్వబు చెస్ రెసిపీ ఉంది. ఈ డెజర్ట్ ఎలా చేయాలో చూపిస్తుంది.
పాస్ట్రీ క్రీమ్ ఫిల్లింగ్:
3 కప్స్ పాలు
3/4 కప్పు చక్కెర
3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
3 tablespoons cornstarch
3/4 teaspoon ఉప్పు
2 పెద్ద కొట్టిన గుడ్లు
2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
1 tablespoon మెత్తగా వెన్న
1 కప్ కొరడాతో క్రీమ్, గట్టి శిఖరాలు తన్నాడు
క్రీమ్ పఫ్ డౌ (Pâte à Choux):
1 1/2 కప్పులు మరిగే నీరు
6 ounces వెన్న
1/2 teaspoon ఉప్పు
1 1/2 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
6 పెద్ద గుడ్లు
కారామెల్:
1 1/2 కప్పుల చక్కెర
1/2 కప్పు కాంతి కార్న్ సిరప్
2/3 కప్ నీరు
నింపి పేస్ట్రీ క్రీమ్ సిద్ధం ఎలా: మీడియం saucepan లో 3 కప్పులు పాలు scald . ఒక చిన్న గిన్నెలో, 3/4 కప్పు చక్కెర, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ కార్న్స్టార్చ్ మరియు 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు. క్రమంగా scalded పాలు లోకి కదిలించు, మరియు మధ్యస్థ తక్కువ ఉష్ణ తగ్గించేందుకు. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు 2 పెద్ద కొట్టిన గుడ్లు వేసి ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు, మరియు 1 tablespoon లో మిక్స్ వెన్న మరియు 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా మెత్తగా. ఒక చర్మం ఏర్పడదు మరియు చల్లని వరకు చల్లదనాన్ని క్రీమ్ యొక్క ఉపరితలంపై ఉంచండి ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఉంచండి. నింపడం చిల్లింగ్ అయితే క్రీమ్ పఫ్స్ చేయండి.12 యొక్క 02
క్రీమ్ పఫ్ డౌ లేదా పాట్ ఛోక్స్ హౌ టు మేక్
క్రీమ్ పఫ్ డౌ రెడీ టు పైప్డ్ అవుట్ అండ్ బేక్డ్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 03
ఎలా పిప్ అవుట్ క్రీమ్ పఫ్ డౌ
క్రీమ్ పఫ్స్ కాల్ చేయటానికి సిద్ధంగా ఉంది. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 12
వారు గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు క్రీమ్ పఫ్స్
కాల్చిన క్రీమ్ పఫ్ షెల్స్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 నుండి 05
Croquembouche కోసం కారామెల్ హౌ టు మేక్
పంచదార © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 06
కారామెల్ లోకి క్రీమ్ పఫ్స్ డిప్
క్యారేమ్లో ఒక క్రీమ్ పఫ్ను కత్తిరించడం క్రోక్బాబుచే మేక్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 నుండి 07
కారామెల్-ముంచిన క్రీమ్ పఫ్స్ తో మొత్తం కోన్ కవర్
కారామెల్-ముంచిన క్రీమ్ పఫ్స్ ఒక కోన్కు జోడించబడి ఉంటుంది. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 08
ఒక Croquembouche కోసం స్పన్ షుగర్ హౌ టు మేక్
స్పర్న్ షుగర్ టూల్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 09
స్పూన్ షుగర్ చేయడానికి కారామెల్ ను ఎలా తిప్పాలి?
షుగర్ మేడ్ మేడ్. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 10
ఇది చల్లబరుస్తుంది ముందు స్పన్ షుగర్ తీయటానికి ఎలా
ఇది చల్లబరుస్తుంది ముందు షుగర్ అప్ తయారయ్యారు. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 11
Croquembouche చుట్టూ పరిభ్రమిస్తుంది షుగర్ తెరచు కొనసాగించు
ఒక Croquembouche చుట్టూ షుగర్ పరిభ్రమిస్తుంది. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్. 12 లో 12
ఎ ఫినిష్డ్ క్రోక్బుయుచే ఈజ్ ఫెస్ట్ ఉత్సవపు గురించి
Croquembouche. © బార్బరా రోలేక్ majidestan.tk, ఇంక్ లైసెన్స్.