నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి, మరియు కొత్తిమీర రుచి ఈ సులభంగా వేయించు చికెన్ ఛాతీ. మేము ఈ రెసిపీ కోసం స్ప్లిట్ చికెన్ ఛాతీలో ఎముకలో ఉపయోగించాము, కానీ మీరు కోడి భాగాలు లేదా ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్లను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు. కోడి ఛాతీ యొక్క పరిమాణం మరియు మందం ఆధారంగా, ఎముకలు లేని కోసం 20 నుండి 25 నిమిషాల సమయం తగ్గించడానికి ఖచ్చితంగా ఉండండి.
కాల్చిన చికెన్ ముక్కలు లేదా మొత్తం కాళ్ళ కోసం ఈ మెరీనాడే అద్భుతమైనది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కోడి రొమ్ము విభజించటం (ఎముక లో)
- 1/4 కప్పు
- కూరగాయల నూనె
- 1 సున్నం (మెత్తగా తురిమిన)
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నిమ్మ రసం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (సరసముగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1/4 కప్పు తాజా కొత్తిమీర (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ సీలబుల్ ఫుడ్ బ్యాగ్ లేదా కవర్ కంటైనర్లో చికెన్ ఉంచండి. కూరగాయల నూనె, నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు కొత్తిమీర చేర్చండి. బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్లో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు చికెన్ కోట్ కు పూర్తిగా చెయ్యి; కంటైనర్ కవర్ లేదా బ్యాగ్ సీల్. ఎప్పటికప్పుడు తిరగడం, సుమారు 2 నుంచి 4 గంటలు శీతలీకరించండి.
- 375 F (190 C / గ్యాస్ 5) కు పొయ్యిని వేడిచేయండి.
- ఒక 13-by-9-by-2-inch బేకింగ్ పాన్ లైన్ లేదా nonstick వంట స్ప్రే తో తేలికగా రేకు మరియు స్ప్రే తో బేకింగ్ షీట్ rimmed.
- బేకింగ్ పాన్ లో చికెన్, చర్మం పైకి అమర్చండి.
- 40 నుండి 50 నిముషాల వరకు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా చికెన్ తక్షణం చదవబడిన థర్మామీటర్లో కనీసం 165 (73.9 సి) నమోదు చేస్తే, చికెన్ మరియు ఇతర పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులకు కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత .
4 పనిచేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- పేల్చిన Marinated బోనస్ చికెన్ బ్రెస్ట్స్ - ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ షీట్లు మధ్య చికెన్ ఛాతీ ఉంచండి మరియు శాంతముగా ఒక ఏకరీతి మందం వాటిని పౌండ్. కోడిని మార్టిన్ గా మార్టిన్ చేసి, మీడియం-అధిక వేడి కొరకు, లేదా సుమారు 400 F. గ్రిల్, నేరుగా 12 నిముషాల పాటు ప్రత్యక్ష వేడి మీద కోయండి, తరచుగా తిరగడం, లేదా కోడి వరకు కనీసం 165 (73.9 సి) థర్మామీటర్ చదవండి.
- నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసంతో నిమ్మకాయ అభిరుచిని మరియు రసంను భర్తీ చేసి, పార్స్లీతో కొత్తిమీరను భర్తీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1381 |
| మొత్తం కొవ్వు | 84 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 38 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 418 mg |
| సోడియం | 407 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 134 గ్రా |