మీరు లేత, జ్యుసి, మరియు సువాసనగల నిమ్మకాయ బాసిల్ డ్రమ్ స్టిక్స్ కోసం ఈ సులభమైన రెసిపీలో బాసిల్కు బదులుగా తాజా హెర్బ్ గురించి మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. కొన్ని థైమ్ ఆకులు లేదా ఒక తాజా సేజ్ ఆకు కూడా రుచికరమైన ఉంటుంది. లేదా మీరు ఈ వంటకాన్ని చికెన్ ఛాతీ లేదా తొడలతో తయారు చేయగలరు.
మీరు కోడి ఛాతీని ఉపయోగించాలనుకుంటే, ఐదు నిమిషాలు బేకింగ్ సమయాన్ని తగ్గించండి. చికెన్ తొడలు సుమారు 25 నిముషాలలో కాల్చాలి. లేదా మీరు మొత్తం చికెన్ కోసం ఈ రెసిపీ ఉపయోగించవచ్చు. ఆ సందర్భంలో బేకింగ్ సమయం పక్షి పరిమాణం ఆధారంగా కనీసం ఒక గంట ఉంటుంది.
ఈ వంటకం ఎముక-లో చికెన్ ఉత్పత్తులతో ఉపయోగించడం కోసం అభివృద్ధి చేయబడింది. మీరు ఎముక తొడలు లేదా రొమ్ములను ఉపయోగించినట్లయితే, బేకింగ్ సమయం సుమారు 15 నిముషాల వరకు తగ్గించబడుతుంది. చికెన్ సరిగ్గా వడ్డించటానికి సరిగా వండినట్లు నిర్ధారించడానికి ఆహార థర్మామీటర్ను ఉపయోగించండి. చికెన్ తొడలు మరియు డ్రమ్ స్టిక్లను 165 ° F కు వండుతారు; 160 ° F కు చికెన్ ఛాతీ, మరియు మొత్తం చికెన్ 170 ° F కు, తొడలో పరీక్షించబడింది.
కోడి యొక్క చర్మం మరియు మాంసం మధ్యలో మూలికలు ఉంచడం ఒక ప్రామాణిక ఆలోచన. ఇది చికెన్ రుచి మాత్రమే, కానీ పూర్తి డిష్ కాబట్టి అందమైన ఉంది. ఈ వంటకం చాలా సులభం, కాలం మీరు జాగ్రత్తగా పని మరియు చర్మం కూల్చివేసి లేదు.
కొన్ని scalloped బంగాళదుంపలు , ఆవిరితో ఆస్పరాగస్ లేదా వండిన బిడ్డ క్యారెట్లు, మరియు ఒక క్లాసిక్ భోజనం ప్రతి ఒక్కరూ ప్రేమ కోసం ఒక ఫ్రూట్ సలాడ్ ఈ డిష్ సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 కోడి drumsticks
- 1/2 కప్పు తాజా తులసి ఆకులు
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 3 tablespoons వెన్న, కరిగించి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 1 teaspoon తడకగల నిమ్మ పై తొక్క
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 teaspoon ఎండిన తులసి ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 ° F వరకు వేడి ఓవెన్. నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో 13 "x 9" గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ను స్ప్రే చేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
చర్మం ముక్కలు చేయకుండా జాగ్రత్తగా ఉండటం, చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు నుండి చర్మం విప్పు. ప్లేస్ బాసిల్ డ్రమ్ మరియు మాంసం మధ్య స్రామ్ స్టిక్లు మరియు మృదువైన చర్మం మధ్య తిరిగి వెళ్తుంది.
నిమ్మ రసం, వెన్న, తేనె, నిమ్మ పై తొక్క, వెల్లుల్లి ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు ఎండిన తులసి చిన్న గిన్నెలో ఆకులు కలిపి బాగా కలపాలి.
నిమ్మరసంతో సగంతో తయారుచేసిన బేకింగ్ డిష్లో ఒక పొరలో చికెన్ ముక్కలను ఉంచండి.
30 నిమిషాలు 350 ° F వద్ద రొట్టె డ్రమ్ స్టిక్లు. అప్పుడు మళ్ళీ డ్రమ్ స్టిక్లను తిరగండి మరియు సాస్ తో బ్రష్ చేయండి.
20-30 నిమిషాలు ఎక్కువసేపు రొట్టెలుకాల్చు, ప్రతి 10 నిమిషాల సాస్ తో రుద్దడం మరియు మరోసారి మలుపు తిరగడం, హృదయ స్పిడ్ పగటి వరకు, రసాలను స్పష్టమైన మరియు చికెన్ పూర్తిగా 165 ° F వరకు వండుతారు.
అందించే ముందు మిగిలిన సాస్ను విస్మరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2515 |
| మొత్తం కొవ్వు | 149 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 45 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 58 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 860 mg |
| సోడియం | 802 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 265 గ్రా |