కాలే వంటకాలు చాలామంది తల్లిదండ్రుల పైన సాధారణంగా లేవు, వారు కూరగాయలను చూస్తున్నప్పుడు పిల్లలు ఇష్టపడతారు. కానీ నేను ఈ పెళుసైన కాలేను ప్రయత్నించమని మిమ్మల్ని అడుగుతున్నాను . ఇది నిజంగా అసాధారణమైనది.
కాలే వేయించినప్పటికీ, వేయించబడకపోయినా, అది పెళుసుగా మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది, దాదాపు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లాగా ఉంటుంది .
ఈ కాలే వంటకం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇది విటమిన్ A, 201% విటమిన్ సి, 14% కాల్షియం, 10% ఇనుము, 3 గ్రాముల ప్రోటీన్, 2 గ్రాముల ఫైబర్, మరియు కేవలం 112 కేలరీలు మరియు సంతృప్త కొవ్వు యొక్క 1 గ్రాము అందిస్తున్న ప్రతి!
మిస్ లేదు: అన్ని ఆరోగ్యకరమైన చూడని ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6-8 కప్పులు కత్తిరించి
- తాజా కాలే , హార్డ్ కాండం తొలగించబడింది
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్
- 1/2 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు లేదా సముద్ర ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ పొయ్యి యొక్క అత్యల్ప షెల్ఫ్ మీద ఒక రాక్ ఉంచండి. 350 డిగ్రీల F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక ధృఢమైన బేకింగ్ షీట్లో స్ప్రెడ్ కాలే అవుట్. ఆలివ్ నూనె మరియు ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ తో చినుకులు. పూర్తిగా కోట్ టాసు.
- పొయ్యి యొక్క తక్కువ రాక్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు కైల్ అన్ని పైగా మంచిగా పెళుసైన పొందవచ్చు తద్వారా కదిలించు.
- మరొక 8 నుండి 12 నిముషాలు కాల్చండి లేదా కాలే వరకు మంచిగా పెళుసుగా ఉంటుంది. ఇది కేవలం తేలికగా browned మరియు టచ్ కు మంచిగా పెళుసైన ఉండాలి.
కాలే ఇప్పటికీ వంగి, బదులుగా పగుళ్లు కంటే, మీరు తాకినప్పుడు, అది ఇంకా పూర్తి చేయలేదు. పొయ్యికి తిరిగి వెళ్ళు. అది చాలా గోధుమ రంగులో ఉంటే వేడి తగ్గించండి. మంచిగా పెళుసైన వరకు వంట కొనసాగించండి.
- ఓవెన్ నుండి తీసివేసి, సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి ( మాల్డాన్ సముద్రపు ఉప్పు అద్భుతమైనదిగా రుచి చేస్తుంది) మరియు తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.
మిస్ చేయవద్దు: గ్రేడ్ చేసే భోజనం స్నాక్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 52 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 163 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |