అద్భుతమైన రుచి మరియు చాలా సులభం చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక థాయ్ సలాడ్? అవును! మరియు డ్రెస్సింగ్ అనేది మీరు మీ సమ్మర్ గ్లాండింగ్ ఫేవరెట్ల మీద ఇతర సలాడ్లు లేదా సరికొత్త సాస్లో ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు. ఒక బోనస్గా, డ్రెస్సింగ్ అనేది చమురు రహితంగా ఉంటుంది, కొవ్వు పదార్ధాలను కనిష్టంగా ఉంచడం - మరియు రుచి? గరిష్టంగా, కోర్సు - ఇది ఒక థాయ్ డిష్, ఇది కాదు? మీరు మిరపక అభిమాని అయితే, మీ తోట గ్రీజులతో తాజా కట్ మిరపకాయలను చేర్చండి. ఇతర థాయ్ చేర్పులు తాజా తరిగిన కొత్తిమీర లేదా తులసి మరియు కాల్చిన గింజలు ఉన్నాయి. మేము దాని తాజా మామిడి యొక్క ఘనాల జోడించడానికి, కానీ ఖచ్చితంగా ఐచ్ఛికం. ఇక్కడ మీరు వంటగదిలో ఎంత సమయం ఖర్చు చేయాలి అనేదానిని బట్టి రొయ్యల తయారీకి రెండు రకాలుగా చేర్చాము. మీరు ఒక తక్కువ కొవ్వు వంటకం కావాలంటే, మీరు రొయ్యలను పీల్చుకోవాలని సూచిస్తారు - ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు సులభంగా ఉంటుంది; అయితే, మీరు కదిలించు వేయించిన రుచిని కోరుకుంటే, మీరు కదిలించు-వేయించాలని కోరుకోవచ్చు (రెండు పద్ధతులను చూడండి). మీ ఇష్టమైన తెలుపు వైన్ ఒక గాజు తో జత మరియు ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 12 నుండి 15 రొయ్యలు (మీడియం ముడి, తోకలు మినహా తొలగించిన గుండ్లు)
- తాజా సలాడ్ గ్రీన్స్, తగినంత 2 నుండి 3 మంది
- 1/2 దోసకాయ, ముక్కలు
- టాపింగ్స్ కోసం:
- 1 చేదు బాసిల్ (లేదా కొత్తిమీర తాజా)
- ఐచ్ఛికం: 1 తరిగిన తాజా ఎర్ర మిరప, విత్తనాలు తీసివేయబడతాయి
- వైకల్పికం: 1/3 కప్ కత్తిరించి పొడి వేయించిన కాయలు (జీడిపప్పు, వేరుశెనగ లేదా మీ ఎంపిక యొక్క ఇతర)
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు కొబ్బరి పాలు (పూర్తి కొవ్వు లేదా లైట్)
- 1 tsp. వెనిగర్ (ఆపిల్ పళ్లరసం లేదా మీ ఇష్టమైన వెనిగర్)
- 1 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉల్లిపాయ (ఊదా, ముక్కలు)
- 1/3 tsp. ఉప్పు (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు, ఒక డాష్
- 1 tsp. మీ ఇష్టమైన ఆవపిండి
- కదిలించు-వేయించడానికి ష్రిమ్ప్ కోసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్. కూరగాయల నూనె
- 2 నుండి 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1 tsp.
- చేపల సాస్ (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- Poaching ష్రిమ్ప్ కోసం
- అలంకరించు: ఉప్పు కొద్దిగా చిటికెడు
- 1 tsp.
- చేపల సాస్ (లేదా ఎక్కువ రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి మొదటి, ఒక కప్పు లో కలిసి అన్ని దుస్తులను పదార్థాలు మిళితం. ఉప్పు / రుచి కోసం టేస్ట్-టెస్ట్, ఎక్కువ ఉప్పు జోడించడం వల్ల మీరు మంచి నైస్ రుచిగా ఉండే డ్రెస్సింగ్ తీసుకోవాలి. పక్కన పెట్టండి.
- టాపింగ్స్ (బాసిల్ లేదా కొత్తిమీర, మిరపకాయ, మరియు గింజలు) తప్ప మిగతా అన్ని సలాడ్ పదార్థాలను ఒక గిన్నెలో కలపడం ద్వారా సలాడ్ను సిద్ధం చేయండి. 2 నుండి 3 భాగాలుగా విభజించే సలాడ్ ప్లేట్. టాపింగ్స్ సిద్ధం చేసి, వాటిని సిద్ధంగా ఉండండి.
- రొయ్యల (కదిలించు వేయించడానికి పద్ధతి) సిద్ధం: మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ లేదా వాక్ చేయండి. చుట్టూ నూనె మరియు స్విర్ల్ వేసి, అప్పుడు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి. కదిలించు-వేసి 30 సెకన్లు, అప్పుడు రొయ్యల జోడించండి. రొయ్యల మరియు గుమ్మడికాయ రొయ్యల వరకు కదిలించు-వేయించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చేప సాస్ తో చల్లుకోవటానికి, బాగా త్రిప్పుతూ. రొయ్యల రుచి పరీక్షించండి, కావలసిన రుచి వచ్చేవరకు ఎక్కువ చేప సాస్ జోడించడం. మీరు ఎక్కువ ఉప్పు రొట్టెతో ఎక్కువ చేప సాస్తో కలిస్తే, తాజా సున్నం లేదా నిమ్మ రసం మీద చల్లుకోండి. వేటాడే ద్వారా రొయ్యల సిద్ధం (సులభమైన పద్ధతి): ఉప్పునీరు ఒక మీడియం పాట్ కాచు కు. పిండి మరియు డంక్ లో డంక్ మరియు గులాబీ మరియు బొద్దుగా కుక్ - ఈ మాత్రమే 2 నిమిషాలు లేదా పడుతుంది. బాగా రొయ్యల రొట్టె మరియు చేప సాస్ తో టాస్.
- సలాడ్ యొక్క సిద్ధం భాగాలు పైగా వేడి రొయ్యల సెట్. పైన తరిగిన బాసిల్ మరియు కొత్తిమీర తో మరియు గింజలు పైగా చల్లుకోవటానికి. డ్రెస్సింగ్ మరియు ఆనందించండి తో సర్వ్!
ఇంకొక పని విధానం: మీ సలాడ్ ఇప్పటికే టేబుల్ వద్ద మారాలని అవసరం లేకుండా సిద్ధం చేయాలనుకుంటే, సలాడ్ గిన్నెలో డ్రెస్సింగ్తో టాసు చేసి, ప్లేట్లలో వేసి, వండిన రొయ్యలను జోడించండి. డ్రెస్సింగ్ చాలా త్వరగా గుమ్మటం నివారించండి , ఆకుకూరలు చాలా త్వరగా వాట్ చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 400 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 130 mg |
| సోడియం | 888 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |