ఈ తొక్క గుమ్మడికాయ గింజలు తీపి మరియు గట్టిగా ఉంటాయి. సలాడ్లు (ఈ పెర్సిమ్మోన్ పోమోగ్రానేట్ సలాడ్ వంటివి), చారు ( కాల్చిన స్క్వాష్ సూప్లో వాటిని ప్రయత్నించండి) లేదా పతనం డెసెర్ట్లకు (వారు గుమ్మడికాయ పై లేదా మజ్జిగ పన్నా మీద గొప్పగా ఉంటాయి) cotta).
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కు 2 cups గుమ్మడికాయ గింజలు (
- పిప్పిటాస్ , హల్డ్)
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నీరు (లేదా నారింజ రసం)
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ సిన్నమోన్ (గ్రౌండ్)
- 1 డాష్ ఉప్పు (సున్నితమైన సముద్రం, రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 ఎఫ్లకు వేడి ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితం, రేకు, లేదా సిల్పాట్ మత్తో పెద్ద బేకింగ్ షీట్ను దాచిపెట్టి, దానిని పక్కన పెట్టండి. ఇంతలో, మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ లో, విత్తనాలను తాగడం, తరచుగా గందరగోళాన్ని, వారు 3 నిమిషాలపాటు, ఒక బిట్ పఫ్ఫ్ వరకు. విత్తనాలను పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మీరు కావాలనుకుంటే చక్కెర మరియు నీలం లేదా నారింజ రసం మరియు దాల్చినచెక్కలను కలుపుతారు. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. విత్తనాలు వేసి, వాటిని కోటుగా సమానంగా టాసు చేయండి.
- విస్తరించిన బేకింగ్ షీట్లో వీలైనంత ఒక పొరలో విత్తనాలను విస్తరించండి. చక్కెర కారమెలైజ్డ్ మరియు విత్తనాలు మీడియం గోధుమ రంగులోకి మారడం వరకు పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి. వాటిని జాగ్రత్తగా చూడు; వారు తొందరగా దహనం చేసేందుకు తడిసిపోతారు. వాటిని గురించి 10 నిమిషాలు మరియు ప్రతి 2 నిమిషాల తర్వాత తనిఖీ చేయడాన్ని ప్రారంభించండి.
- విత్తనాలు చల్లని వరకు కూర్చునివ్వండి. మీరు వాటిని షీట్ నుండి తీసివేసినందున వాటిని కొంచెం వేరుచేయాలి. 2 వారాల వరకు గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 559 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 92 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 58 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 21 గ్రా |