మీ సొంత క్రోటన్లు మేకింగ్ ఒక గొప్ప సలాడ్ ఒక మంచి సలాడ్ మారుతుంది. ఈ క్రోటన్ వంటకం ఒక సిజర్ సలాడ్ను అలంకరించడానికి ఉద్దేశించబడింది, కానీ దాదాపుగా ఏదైనా పని చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 లవంగాలు వెల్లుల్లి (బాగా జరిమానా)
- 1/2 కప్పు
- ఆలివ్ నూనె
- 1 (8-ఔన్స్) రొట్టె ఫ్రెంచ్ బుగ్గెట్ లేదా ఇలాంటి శైలి రొట్టె (ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, రోజువారీ బ్రెడ్ను ఉపయోగించండి)
- 3/4 కప్పు చక్కగా తురిమిన "రియల్" పర్మేసన్ జున్ను (పర్మిగియానో-రెగ్జియానోగా విక్రయించబడింది)
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికలు
- 1/2 టీస్పూన్
- మిరపకాయ
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (తాజాగా నేల)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెల్లుల్లి మరియు ఆలివ్ నూనెను కలుపు. మనసులో కనీసం 4 గంటలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చునివ్వండి.
- Preheat పొయ్యి 300 ఎఫ్ కు
- రొట్టెని 1-అంగుళాల ఘనాలలో కట్ చేసి, పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో చేర్చండి. చీజ్, ఎండిన మూలికలు, మిరపకాయలు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు కారెన్ 1/2 కప్పు జోడించండి. బ్రెడ్ ఘనాల మీద వెల్లుల్లి నూనె వక్రీకరించు, garlicky మంచితనం ప్రతి డ్రాప్ పొందడానికి ఒక చెంచా వెనుక తో వెల్లుల్లి నొక్కడం. రొట్టె సమాన పూత వరకు ఒక గరిటెలాంటి తో టాస్.
- మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన షీట్లో మరియు చోటుకి పోయాలి. వెలుపలికి ఉన్న వాటిని మధ్యలో ఉన్నవాటి కంటే వేగంగా ఉడికించటం వలన, క్రోటన్లు తొలగించండి మరియు కదిలించు. పొయ్యికి తిరిగి వెళ్లి 15 నిముషాల పాటు ఉడికించండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు, మరియు croutons పైగా జున్ను చివరి 1/4 చల్లుకోవటానికి. పొయ్యి తిరిగి, మరియు 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా గోధుమ మరియు crunchy వరకు. ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో నిల్వ ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 260 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 302 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |