ఈ చికెన్ క్యాసిటోటోర్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు. ఎముకలేని కోడి ఛాతీ, ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులు, మరియు వెల్లుల్లి ఈ డిష్ను అద్భుతమైన, మోటైన కలయికగా చేస్తాయి. వేడి వండిన స్పఘెట్టి లేదా మరొక పాస్తా మీద ఈ చికెన్ మరియు టమోటా సాస్ను సర్వ్ చేయండి.
నిరపాయమైన చికెన్ తొడలు ఈ రెసిపీ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపికగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇవి మరింత అనుకూలత కలిగి ఉంటాయి మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తేమగా మరియు జూసీగా ఉంటాయి. చికెన్ ఛాతీ మరియు చికెన్ తొడలు కలయిక అలాగే అద్భుతమైన ఉంటుంది.
తక్కువగా వండుతారు, ఘనీభవనం డిష్కి అదనపు తేమను జోడించాలి, కానీ అధిక సెట్టింగులో డిష్ ఉడికించాలి లేదా మీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ త్వరగా ఉడికించాలి, అవసరమైతే మరింత చికెన్ స్టాక్ లేదా నీరు జోడించండి.
ఒరేగానో మరియు బాసిల్ చేదును అడ్డుకోవటానికి వంటలో సగానికి పైగా కలపబడతాయి. సాస్ కొంతవరకు చేదు ఉంటే, ఒక teaspoon లేదా మరింత గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా గోధుమ చక్కెర జోడించండి, లేదా రుచి. వైన్ ను విడిచిపెట్టి, ఎక్కువ నీరు లేదా స్టాక్ ఉపయోగించుకోవచ్చని భావిస్తున్నాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 1/2 పౌండ్ల చర్మం, ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం (లేదా ఎముకలేని
- చికెన్ తొడలు )
- 2 (6 oz) క్యాన్లు
- టమాట గుజ్జు
- 8 ounces పుట్టగొడుగులు (ముక్కలుగా చేసి)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 బే ఆకు
- 1/4 కప్పు పొడి తెలుపు వైన్ (లేదా రెడ్ వైన్)
- 1/4 కప్పు నీరు (లేదా
- చికెన్ స్టాక్ )
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1/2 teaspoon ఎండిన బాసిల్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయను ఉంచండి; చికెన్ ఛాతీ లేదా తొడలతో టాప్.
- ఒక గిన్నెలో, టొమాటో పేస్ట్, పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, బే ఆకు, వైన్, మరియు నీరు లేదా స్టాక్ మిళితం; పూర్తిగా కలపడానికి కదిలించు. చికెన్ మీద సాస్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి.
- కవర్ మరియు తక్కువ 5 నుండి 7 గంటల, లేదా అధిక 3 గంటల గురించి ఉడికించాలి. వంట సమయంలో సగం గురించి, ఒరేగానో మరియు తులసి జోడించండి.
- సాస్ రుచి మరియు చేర్పులు సర్దుబాటు.
- వేడి వండిన స్పాంగెట్టి లేదా పాస్తా కోసం ఒక సాస్ వలె సర్వ్ చేయండి.
బేధాలు
- సాస్ మిశ్రమానికి 1/2 టీస్పూన్ పిండి ఎరుపు మిరియాలు రేకులు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 565 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 142 mg |
| సోడియం | 344 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 53 గ్రా |