జావా డిప్పింగ్ సాస్ తో ఈ జున్ను వడలు సంప్రదాయ పండు మరియు చీజ్ జత ఒక రుచికరమైన వైవిధ్యం, మరియు చాలా ప్రేక్షకులు pleasing ఆకలి పుట్టించే ఉంటాయి. చీజ్ ఫ్రైటర్లను కాలానుగుణంగా ఆకారంలో ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని వేయించడానికి సిద్ధమయ్యే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబడుతుంది. ఒకసారి వారు వేయించిన తర్వాత, ఫ్రైటర్లను ఓవెన్లో వెచ్చగా ఉంచవచ్చు. మంచి ఐచ్ఛిక యాడ్-ఇన్లు విరిగిన బేకన్, నీలం లేదా మంచెగా చీజ్, మరియు చక్కగా కోసిన ఆలీవ్లు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చీజ్ వడలు కోసం:
- 14 ఔన్సులు
- మేక జున్ను
- 4 ounces క్రీమ్ చీజ్ (మెత్తగా)
- 16 ounces మొత్తం పాలు
- రికోటా చీజ్
- 2 గుడ్లు
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 3 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు
- 1/4 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/4 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర బ్రెడ్
- 1 కొలత గల పాత్ర కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి; అవసరం ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఉపయోగించండి)
- గ్వావా డిప్పింగ్ సాస్ కోసం:
- 1/3 కప్ గువ పేస్ట్
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు బియ్యం వెనిగర్
- 1 టేబుల్ సోయా సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు చక్కెర
- 1/2 కప్పు మామిడి లేదా పైనాపిల్ రసం (తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న)
- వైకల్పికం: ముక్కలు వేయించిన బేకన్, నీలం జున్ను ముక్కలు, తురిమిన మంచెగా చీజ్, మెత్తగా కత్తిరించిన సూర్య-ఎండబెట్టిన టమోటాలు, మెత్తగా ఆకుపచ్చ లేదా నలుపు ఆలివ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముంచడం సాస్ సిద్ధం: ఒక చిన్న saucepan లో జావా పేస్ట్ ఉంచండి. మిగిలిన పదార్ధాలను (వెనిగర్, సోయ్ సాస్, పంచదార మరియు రసం) జోడించండి మరియు జావా పేస్ట్ ను పూర్తిగా కరిగించే వరకు తక్కువ వేడిని తిప్పండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- జున్ను వడలు సిద్ధం: ముతక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు మరికొంత వరకు కరిగిపోయేంత వరకు, కొన్ని సెకన్లకొకసారి రెండు సార్లు పల్ప్ చేయండి. మేక చీజ్, మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్, మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ గిన్నెకు రికోటా జున్ను జోడించండి. 2 గుడ్లు మరియు పిండిని వేసి మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని బాగా మిళితం చేయండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు కలపాలి పల్స్ జోడించండి. కావాలనుకుంటే, ఈ సమయంలో జున్ను మిశ్రమానికి ఒకటి లేదా ఎక్కువ ఐచ్ఛిక పదార్థాలను జోడించండి, ముక్కలు వేయించిన బేకన్, నీలం జున్ను ముక్కలు, తురిమిన మంచోచో చీజ్, మెత్తగా కత్తిరించిన సూర్య-ఎండిన టమాటోలు, మెత్తగా తరిగిన ఆలివ్ మొదలైనవి.
- చీజ్ మిశ్రమాన్ని కనీసం ఒక గంట పాటు చల్లాలి.
- జున్ను మిశ్రమం చల్లగా ఉంటే, మిశ్రమాన్ని 1-అంగుళాల వ్యాసం బంతుల్లో అమర్చండి. బ్రెడ్లో ప్రతి బంతిని రోల్ మరియు ముక్కలుతో జున్ను పూర్తిగా కోట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద జున్ను బంతులను ఉంచండి మరియు వాటిని వేయించడానికి సిద్ధమయ్యే వరకు వాటిని చల్లగా ఉంచండి.
- ఒక లోతైన స్కిల్లెట్ లేదా saucepan లో కూరగాయల నూనె వేడి 2 అంగుళాలు 350 F. చీజ్ బంతుల్లో ఫ్రై, వంతులవారీగా, వారు చాలా బంగారు గోధుమ వరకు. జాగ్రత్తగా ఒక slotted చెంచా తో నూనె నుండి వాటిని తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్లు చెట్లతో ఒక ప్లేట్ వాటిని ఉంచండి. ముంచడం సాస్ తో జున్ను వడలు వేడి, సర్వ్. మీరు వెంటనే వేయించిన వడకట్టులను సేవిస్తున్నట్లయితే, వాటిని సేవివ్వడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి 200 F ఓవెన్లో వాటిని వెచ్చగా ఉంచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 163 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 39 mg |
| సోడియం | 272 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 12 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |