రొమానియా, మంచుకొండ పాలకూర, బచ్చలికూర, దోసకాయలు, ద్రాక్ష టమోటాలు మరియు కలామాట ఆలివ్లు కలిపి సంతోషకరమైన భోజనకారులు ఆనందించే గ్రీక్ సలాడ్లు. టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు ఆలీవ్లు సాంప్రదాయ గ్రీకు సలాడ్లలో కనిపిస్తాయి, కానీ పాలకూర లేదా పాలకూరతో కలిపి చెఫ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక maroulosalata సలాడ్ cos ( రొమానియా ) పాలకూర, అలాగే వసంత ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు కలిగి. కొన్ని చెఫ్ ఎర్ర ఉల్లిపాయలు లేదా ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ మిరియాలు కూడా కలపవచ్చు.
ఫెటా ఛీజ్ : గ్రీక్ సలాడ్ చాలా ముఖ్యమైన అంశం లేకుండా పూర్తయింది.
మీ సలాడ్ పునాదులను వ్యక్తిగత ఎంపిక చేసుకోవచ్చు. బహుశా మీరు టమోటాలు లేదా ఉల్లిపాయలను ద్వేషిస్తారు; పర్లేదు. మీరు వాటిని వదిలి మరియు మీ సలాడ్ మీకు నచ్చిన విధంగా నిర్మించవచ్చు. ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఆలీవ్లు మరియు ఫెటా ఛీస్ ఉన్నాయి.
మీకు కావాలనుకుంటే సంప్రదాయ గ్రీకు సలాడ్ - హోరియాటికి - కేవలం టొమాటో, ముక్కలుగా చేసి దోసకాయ, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, ముక్కలు చేసిన ఎరుపు ఉల్లిపాయ, కలామాటా ఆలీవ్లు మరియు ఫెటా ఛీజ్. గ్రీస్లో భోజన సమయంలో మీరు ఒకదానిని ఆర్డర్ చేస్తే మీరు మీ సలాడ్లో ఏదీ కనుగొనలేరు.
ఆదర్శంగా, మీ సలాడ్ పదార్థాలు తాజాగా ఉంటాయి. మీరు టమోటాలు ఉపయోగిస్తే, వారు మంచి మరియు జూసీ ఉండాలి. దోసకాయలు మరియు ఇతర ఆకుకూరలు స్ఫుటంగా ఉండాలి.
డ్రెస్సింగ్ వ్యత్యాసాలు
నిజానికి, సాంప్రదాయ గ్రీకు సలాడ్ మీద అన్ని సామాగ్రిలో సరళమైనది గ్రీకు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె యొక్క చినుకులు. మీ అతిథులు వైపు నిమ్మకాయను కొన్ని మేకపిల్లలను ఆఫర్ చేసుకోండి, అందువల్ల వారు తమ సొంత రుచికి రసంని పిండి వేయగలుగుతారు.
మీరు నీటిని తాకినప్పుడు కొంచెం నేరుగా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మీ సలాడ్ లో దోసకాయను కలిగి ఉంటే చమురు మరియు వినెగర్ మిశ్రమం బాగా జరుగుతుంది.
మీ సలాడ్ ఎంపికలన్నిటినీ కవర్ చేయాలనే ఒక కప్పు కోసం - ముఖ్యంగా maroulosalata - 3/4 కప్ గ్రీకు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో ప్రారంభించండి. 1/4 కప్పు మంచి నాణ్యత ఎరుపు వైన్ వినెగార్, 1/2 teaspoon గ్రీకు ఒరేగానో, 1 teaspoon ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు చూర్ణం జోడించండి.
Whisk అది అన్ని కలిసి, లేదా ఒక కూజా లోకి డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, కఠిన అది సీల్, మరియు ప్రతిదీ మిళితం బాగా ఆడడము.
అక్కడ మీరు ఉన్నారు. మీ డ్రెస్సింగ్ సలాడ్ వలె మీ వ్యక్తిగత రుచి గురించి ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ గ్రీకులు చేసే విధంగా మీరు భోజనం చేయాలనుకుంటే, మీరు ఆలివ్ నూనె మరియు వినెగార్లకు కట్టుబడి ఉంటారు.