Scallion kimchi ఒక దీర్ఘ మార్గం వెళుతుంది, కాబట్టి మీరు ఒక టన్ను తయారు చేతిలో ఒక nice kimchi కలిగి మరియు మీ కొరియన్ భోజనం బయటకు చుట్టూ సిద్ధంగా లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల స్కాలియన్లు, కడిగిన మరియు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి, మూలాలు మరియు చిట్కాలు తొలగించబడతాయి
- 1/4 కప్పు చేప సాస్
- 2 ఆసియా బేరిస్, కొట్టుకుపోయిన, ఒలిచిన, మరియు పవిత్రమైనది
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి, కొట్టుకుపోయిన, ఒలిచిన, మరియు pureed
- 1-inch అల్లం, ఒలిచిన మరియు pureed
- 2 కప్స్ kochukaru (కొరియన్ ఎరుపు మిరియాలు పొడి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వు గింజలు
- 1.5 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర
- 1 tsp అన్నం వైన్ వినెగార్
- 1 కప్పు నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తీపి బియ్యం పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- స్కాలియన్లు ఇప్పటికీ మీ వాష్ నుండి తడిగా ఉంటే, వాటిని పొడిగా పాట్ చేయండి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, స్కాలియన్లు పైగా చేప సాస్ పోయాలి, వాటిని పూత బాగా.
- సుమారు 20 నుంచి 30 నిముషాల పాటు కూర్చునివ్వు.
- స్కాలియన్లు కూర్చొని ఉండగా, మీడియంపై సాస్పాట్ లో, నీరు మరియు తీపి బియ్యం పిండి కలపండి. శాంతముగా కదిలించు.
- బుడగ వరకు వేడి. వేడిని ఆపివేయండి మరియు అది చల్లగా తెలపండి.
- వాటిని అన్ని కలిసి బాగా కలపడం ద్వారా మీ pureed pears, వెల్లుల్లి, మరియు అల్లం యొక్క మసాలా పేస్ట్ చేయండి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, మీ మసాలా పేస్ట్ ను కచుకురు, సెసేమ్ గింజలు, చక్కెర, మరియు వెనిగర్ లతో కలిపి ఉంచండి. బాగా కలుపు.
- తీపి బియ్యం పేస్ట్ చల్లబడి ఉన్నప్పుడు మసాలా మసాలా మిశ్రమంతో కలపాలి. పూర్తిగా కలపండి.
- ఇప్పుడు చేపలు సాస్ లో స్కాలియన్స్ మీద మిశ్రమ మసాలా మిశ్రమం పోయాలి.
- పూర్తిగా మరియు శాంతముగా కలపండి, స్కాలియన్లు సాస్తో కప్పబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
- ఒక గాజు కూజా లో, స్కాలియన్లు చక్కగా ఉంచండి, అవసరమైతే మడవటం. ఏర్పాటు చేయడానికి చిన్న పుష్పాలను జోడించండి.
- మిగిలిన సాస్ తో కవర్.
- గది మూసివేసి మూసివేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చునివ్వండి. రెండు రోజుల పాటు కిమ్చి ఫెర్త్మెంట్ లెట్.
- ఇది తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 94 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 513 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |