చార్ సియు హనీ కాల్చిన పంది

చార్ సియు వేయించిన పంది మాంసం బార్బెక్యూడ్ పంది అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే దీని ఎర్రటి గోధుమ రంగు మరియు అంచుల చుట్టూ కొద్దిగా కోసిన రూపాన్ని చూడవచ్చు. ఈ వంటకం "చైనీస్ కుకరీ సీక్రెట్స్: హౌ టు చైనీస్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ ఫుడ్ ఎట్ హోమ్," బై డెహ-టా హ్సాంగ్ అనుమతితో పునఃముద్రించబడింది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 1/2 పౌండ్ల పంది ఫిల్లెట్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు మాల్టోస్ (లేదా తేనె, కొద్దిగా నీటితో కరిగిపోతాయి)
• మరినాడే కోసం:
• 1 tablespoon గోధుమ చక్కెర
• 1 tablespoon పసుపు బీన్ సాస్
• 1 tablespoon
• కాంతి సోయా సాస్
• 1 tablespoon
• చీకటి సోయ్ సాస్
• 1 tablespoon
• హోయిసిన్ సాస్
• 1 tablespoon
• ఓస్టెర్ సాస్
• 2 టేబుల్ బ్రాందీ (లేదా విస్కీ లేదా రమ్)
• 1 టీస్పూన్ నువ్వులు నూనె

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. 1 (4 సెం.మీ.) మందపాటి మరియు 7 - 8 అంగుళాలు (18 - 20 సి.మీ.) పొడవు, మరియు కనీసం 8 నుంచి 10 గంటలు, అప్పుడప్పుడు తిరగడం, కప్పబడి, పట్టీలను పంది కట్ చేయాలి.
2. ఉడికించాలి చేసేందుకు, పొయ్యికి 450 ఫారన్హీట్ వరకు వేడి చేసి, వేయించుట లేదా బేకింగ్ టిన్ వేయండి. మెరీనాడ్ నుండి పంది మాంసపు పట్టీలను తీసి, వాటిని బాగా ప్రవహిస్తుంది మరియు మెరినేడ్ ని కలిగి ఉండండి. ప్రతి స్ట్రిప్ యొక్క ఒక చివరన ఒక S- ఆకారపు హుక్ యొక్క కొనను ఉంచండి, ఆపై ఓవెన్లో ఉన్న టాప్ రాక్లో స్ట్రిప్స్ని ఆపివేస్తుంది, అవి స్వేచ్ఛగా చంపిస్తున్నాయని నిర్ధారించుకోండి.

1. 10 - 15 నిమిషాలు కాల్చు, ఆపై marinade తో బస్ట్, / 350 ఫారెన్హీట్ కు వేడి తగ్గించడానికి, మరియు మరింత 8 - 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3 నిమిషాలు, అప్పుడు మాల్టోస్ లేదా తేనె సిరప్ తో కుట్లు బ్రష్, మరియు 4 కోసం ఒక మాధ్యమం వేడి గ్రిల్ కింద తేలికగా గోధుమ వాటిని - - 5 నిమిషాలు ఒకసారి లేదా రెండుసార్లు తిరగడం, ఓవెన్ నుండి మాంసం తొలగించండి, అది 2 కోసం చల్లగా వీలు.
2. సర్వ్ చేసేందుకు, ధాన్యం అంతటా మాంసం కట్ సన్నని ముక్కలు లోకి, మరియు marinade మరిగే మరియు కొన్ని నిమిషాలు కలిసి బేకింగ్ టిన్ నుండి నీరు మరియు ముక్కలు ఒక సాస్ తయారు, అప్పుడు ఒక గ్రేవీ పడవ లోకి వక్రీకరించు.
3. వేడి లేదా చల్లని సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	573
మొత్తం కొవ్వు	17 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	7 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	238 mg
సోడియం	854 mg
పిండిపదార్థాలు	15 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	81 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)