ఈ స్పైసి టమేల్ పై రుచికోసం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, టమోటాలు మరియు మొక్కజొన్న ఒక చీజీ కార్న్మేల్ తో ఒక క్లాసిక్ కలయిక. కాసేరోల్లో ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ మరియు పండిన ఆలీవ్లు ఉంటాయి.
ఈ సులభమైన తయారీ మాత్రమే కాదు, ఇది బడ్జెట్లో సూపర్ సులభం.
కాసేరోల్లో ఆరు హృదయపూర్వక సేర్విన్గ్స్ కోసం తగినంత పెద్దది. సంతృప్తికరంగా విందు కోసం విసిరిన వైపు సలాడ్, రిఫ్రెడ్ బీన్స్ లేదా బీన్స్ జోడించండి లేదా సులభంగా మెక్సికన్ బియ్యంతో సేవలందించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 నుండి 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు
- 2 క్యాన్లు (14.5 ఔన్సుల ప్రతి) టమోటాలు diced
- 1 (11 నుండి 15 ounces) మొత్తం కెర్నల్ మొక్కజొన్న, పారుదల చేయవచ్చు
- 2 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 కప్పు పసుపు మొక్కజొన్న
- 1 కప్పు నీరు
- 1/2 కప్ పండిన ఆలివ్ ముక్కలు
- టాపింగ్:
- 1 1/2 కప్పులు పాలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 కప్పు పసుపు మొక్కజొన్న
- 1 కప్ తురిమిన చెడ్దర్ చీజ్
- 2 గుడ్లు, తేలికగా పరాజయం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 375 F కు వేడి పొయ్యి
- గ్రీజ్ ఒక 2 1/2-క్వార్ట్ లేదా 9-by-13-by-2-inch బేకింగ్ డిష్.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. గొడ్డు మాంసం ఇకపై పింక్ వరకు, గందరగోళాన్ని, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు కుక్ జోడించండి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి మరియు బెల్ పెప్పర్ జోడించండి; 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా లేత వరకు.
- అదనపు కొవ్వు పోయాలి.
- 5 నిమిషాల పొడవునా నేల గొడ్డు మాంసం మిశ్రమానికి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు టొమాటోలు, మొక్కజొన్న మరియు చేర్పులు కదిలించు.
- 1 కప్ నీటితో 1/2 కప్పు మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని కలపండి. Skillet లో నేల గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం లోకి కదిలించు. కవర్ మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- గొడ్డు మాంసం మిశ్రమానికి ముక్కలు చేయబడిన ఆలీవ్లను వేసి, బాగా కలుపుతూ కదిలించండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి గొడ్డు మాంసం మిశ్రమం పోయాలి. మీరు ప్రధమంగా ఉండగానే పక్కన పెట్టుకోండి.
- ఒక మాధ్యమం saucepan, 1 teaspoon ఉప్పు మరియు వెన్న తో 1 1/2 cups పాలు వేడి. పాలు వేడి చేసినప్పుడు, కానీ మరిగే కానప్పుడు, క్రమంగా 1/2 కప్పు పసుపు మొక్కజొన్నగలో కదిలించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, చిక్కని వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు కదిలించు, అప్పుడు చీజ్ మరియు కొట్టిన గుడ్లు జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు.
- కాసేరోల్లో అంచు చుట్టూ టాపింగ్ చేయండి.
- 20 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి.
నిపుణుల చిట్కాలు
- మొత్తం కెర్నెల్ మొక్కజొన్న స్థానంలో మిరియాలు తో మెక్సికన్ లేదా ఫియస్టా-శైలి మొక్కజొన్న ఉపయోగించండి.
- బదులుగా సాదా diced టమోటాలు, zesty మిరప-శైలి, ఉడికిస్తారు టమోటాలు లేదా అగ్ని-వేయించు.
- మీ సొంత ఇంట్లో మిరప పొడి మసాలా మిశ్రమం చేయండి. 1 teaspoon వెల్లుల్లి పొడి మరియు నేల జీలకర్ర మరియు 1/2 teaspoon ప్రతి లేదా కారపు పొడి, ఎండిన ఆకు oregano మరియు మిరపకాయ చేర్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 541 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 171 mg |
| సోడియం | 1,501 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 38 గ్రా |