పిగ్ Pickin 'కేక్ ఒక నిజంగా రుచికరమైన కేక్ కోసం ఒక ఫన్నీ పేరు! ఈ దక్షిణ క్లాసిక్ మాండరిన్ నారింజ కేక్ మరియు ఒక ఏకైక, రిఫ్రెష్ పైనాపిల్ నురుగును కలిగి ఉంటుంది. ఈ కేక్ను మాండరిన్ నారింజ కేక్ మరియు ఫ్లోరిడా సన్షైన్ కేక్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ ప్రత్యేక పేరు యొక్క చరిత్ర గురించి మరింత సమాచారం కోసం, దయచేసి రెసిపీ క్రింద ఉన్న గమనికను చూడండి.
బాక్స్ బేక్ మిక్స్ తో చేసిన కేక్ల అభిమాని కాకపోతే, మీ ఇష్టమైన ఇంట్లో పసుపు కేక్ రెసిపీతో ఈ రెసిపీ యొక్క చాలా చక్కని సంస్కరణను చేయవచ్చు - బేకింగ్ ముందు మాండరిన్ నారింజలను జోడించుకోండి, మరియు ఐకానిక్ పైనాపిల్-కొరడాతో క్రీము నురుగు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1-18 ఔన్స్ పసుపు కేక్ మిక్స్
- 11-ఔన్స్ రసంతో మాండరిన్ నారింజలను చెయ్యవచ్చు
- 4 గుడ్లు
- 1/2 కప్పు కూరగాయల నూనె
- 9-ఔన్సు కార్టన్ ఘనీభవించిన కొరడా దెబ్బ, కొట్టుకోవడం
- 8-ఔన్స్ పండ్లపూసిన చర్మాన్ని రసంతో చూర్ణం చేయవచ్చు
- 3.4 ఔన్స్ (4-సేర్విన్గ్స్) బాక్స్ తక్షణ వెనిలా పుడ్డింగ్ (చక్కెర రహిత రకాన్ని కాదు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజ్ మరియు పిండి మూడు 9-అంగుళాల కేక్ ప్యాన్లు.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కేక్ మిక్స్, మాండరిన్ నారింజ, మాండరిన్ నారింజ రసం, గుడ్లు మరియు నూనెను కలపండి. ఒక మిక్సర్తో 2 నిమిషాలు విద్యుత్ మిక్సర్తో బీట్ చేయండి.
- 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు తయారు చేసిన చిప్పలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి, లేదా కేక్ టెస్టర్ శుభ్రం అయ్యే వరకు. 5 నిమిషాలు చిప్పలు లో కేకులు కూల్, జాగ్రత్తగా కేకులు చెయ్యి మరియు వైర్ రాక్లు వాటిని శీతలీకరణ పూర్తి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కొరడా దెబ్బ, పైనాపిల్, రసం మరియు పొడి వనిల్లా పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని కలపండి. సుమారు 4 భాగాలుగా నురుగును విభజించడానికి ఒక కత్తి ఉపయోగించండి. ఫ్రాస్ట్ యొక్క 1/4 తో క్రింది పొర యొక్క గడ్డకట్టడం. తదుపరి పొరను జోడించి, మంచు పొరలో 1/4 తో పైభాగంలో తుంచండి. ఎగువ కేక్ పొరను మరియు పైభాగం మరియు పై భాగం మరియు మిగిలిన భుజాలపై తుషారాలు జోడించండి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ ఉంచండి. నురుగు సున్నితమైనది మరియు వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతల వద్ద కరుగుతుంది. పంది పికిన్ 'కేక్ ఒక వారం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.
పిగ్ పికిన్ 'కేక్ చరిత్ర
ఈ కేక్ "పిగ్ పికిన్'స్" నుండి ఒక ప్రత్యేకమైన పేరు వచ్చింది - ఒక దక్షిణ బార్బెక్యూ సంప్రదాయం. ఈ సమావేశాలలో, మొత్తం పంది కాల్చినది మరియు పెద్ద పెద్ద విందు కేంద్రంగా ఉంది. కాల్చిన పంది పాటు, అనేక వైపు వంటకాలు వడ్డిస్తారు, మరియు భోజనం తరచుగా ఈ ఐకానిక్ నారింజ-పైనాపిల్ కేక్ ముగుస్తుంది. రెసిపీ చాలా దక్షిణానికి విస్తరించింది, మరియు ఇప్పుడు ఏ సందర్భంలోనైనా వడ్డిస్తారు, మరియు కేవలం ఒక పంది పిక్నిన్ కాదు, రంగురంగుల పేరు ఉంది!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 386 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 103 mg |
| సోడియం | 786 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 19 గ్రా |