సాంప్రదాయిక సంప్రదాయమైన మధ్యప్రాచ్య డెజర్ట్ యొక్క ఈ నట్టి వైవిధ్యాన్ని ప్రయత్నించండి. బక్లావ లేయర్డ్ ఫిలో డౌ , స్ఫుటమైన ఫ్లాకీ డౌతో తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ½ కప్పు వెన్న (ద్రవ)
- 1 16-ఔన్స్ ప్యాకేజీ పిలో డౌ (థావ్డ్)
- ¾ కప్ లవణరహితం పిస్తాపప్పు గింజలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1/3 కప్పు తేనె
- 2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 డిగ్రీల వరకు వేడి ఓవెన్. వెన్న 15-లో. x 10-లో. x 1-in. బేకింగ్ పాన్ .
ఒక గిన్నెలో, పిస్తాపప్పు కాయలు మరియు వెన్న కలపాలి. ద్రవ వెన్న తో ప్రతి షీట్ వ్యాప్తి, పాన్ వాటిని phyllo పిండి ఎనిమిది షీట్లు మరియు పొర వాటిని తీసుకోండి. Phyllo పిండి మీద గింజ మిశ్రమం యొక్క సగం గురించి వ్యాప్తి మరియు phyllo డౌ ఒక buttered షీట్ తో కవర్.
ఫైలో డౌ యొక్క ఐదు పొరల పొరలు, ప్రతి షీట్ను బటర్ చేస్తాయి. మిగిలిన షీట్లతో మిగిలిన గింజ మిశ్రమాన్ని మరియు పొరను ఫైలో డౌ యొక్క మిగిలిన షీట్లతో కలపండి, ప్రతి షీట్ వెన్న.
ఒక కత్తి ఉపయోగించి, 1 ½ "వజ్రాలు లోకి బక్లావ కట్.
50 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలుకాల్చు. బక్లావ పూర్తయ్యేముందు సుమారు 30 నిమిషాల ముందు, చక్కెర, తేనె, దాల్చినచెక్క, మరియు నిమ్మరసంతో ఒక చిన్న సీసాలో మెరిసేలా నింపండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. వేడి తగ్గించు మరియు మిశ్రమం ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తుంది. బక్లావ వంట పూర్తయినప్పుడు, పైన ఉన్న చినుకులు సిరప్ మరియు చల్లబరచాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 206 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 138 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |