పశ్చిమ భారతదేశంలోని మహారాష్ట్ర నుండి డిజర్ట్ చేయడానికి ఇది త్వరితంగా మరియు సులువైనది, ఇది బెల్లంతో తయారు చేయవచ్చు. మీరు బెల్లం పొందలేకపోతే, గోధుమ చక్కెరతో ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. వేరుశెనగలతో పాటు, మీరు చిక్కి చేయడానికి మీకు ఏ ఇతర గింజ (లేదా వాటి కలయిక) ను ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 500 గ్రాములు, చర్మం లేని వేరుశెనగలు
- 300 gms బెల్లం, చిన్న ముక్కలుగా కట్ / 300 gms మృదువైన గోధుమ చక్కెర
- 4 టేబుల్ స్పూన్స్ నెయ్యి / స్పెల్లర్ వెన్న (క్రింద వంటకం చూడండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం జ్వాలలో పాన్ వేడి, మరియు శాంతముగా కాల్చు (తరచుగా గందరగోళాన్ని) సుగంధ వరకు వేరుశెనగ. వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు.
- గ్రీజ్ ఒక పెద్ద, చదునైన ప్లేట్ కొన్ని నెయ్యి మరియు పక్కన ఉంచండి.
- ఒక లోతైన, భారీ-బాటమ్డ్ పాన్లో అగ్నిని (మీడియం హీట్) ఉంచండి మరియు దానికి బెల్లం / గోధుమ చక్కెర మరియు నెయ్యి జోడించండి. ముదురు గోధుమ రంగు మారుతుంది వరకు కరిగే మరియు ఉడికించాలి (దాదాపు నిరంతరం గందరగోళాన్ని) అనుమతించండి. ఇప్పుడు మరియు తరచూ సిద్ధంగా వరకు దానం కోసం పరీక్షించండి. ఒక శుభ్రమైన ఉపరితలంపై పెట్టినప్పుడు అది పెళుసైన అనుగుణ్యతకు గట్టిపడేందుకు చల్లబరుస్తుంది.
- వేడిని ఆపివేయండి మరియు వేయించిన వేరుశెనగలను జోడించండి. అందువల్ల వేరుశెనగ పూర్తిగా పూతతో ఉంటాయి. ఒక ఫ్లాట్, 1/2 "మందపాటి పొరను ఏర్పరుచుకోవటానికి ముందుగా కొంచం greased ప్లేట్ మీద ఈ మిశ్రమం పోయాలి మరియు స్పూన్ యొక్క వెనుక నున్న మృదులాన్ని పోయండి.
- షిండేనా చిక్కీ ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో రెండు రోజుల పాటు నిల్వ చేయవచ్చు, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 207 |
| మొత్తం కొవ్వు | 12 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 9 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |