ఈ గ్రిల్ ట్యూనా సిద్ధం చేయడానికి మీకు రెండు మార్గాలు అందిస్తుంది. వన్ పద్ధతి ద్వారా వండుతారు వరకు వైపుకు 4 నుండి 5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద గ్రిల్ చేయడం. మరొక పద్ధతి పక్కగా సుమారు 1 నుండి 2 నిమిషాలు చాలా ఎక్కువ వేడి మీద గ్రిల్ చేయడం. రెండవ పద్దతి కొంచెం ఎక్కువ మందిని ముడి వేయుట వలన ఇది చాలా మందిని భయపడాల్సి ఉంటుంది, కానీ తూనా అనేది ఆసియాలోని అభిమానమైనది, ఇది అమెరికాలో మరింత సాధారణమైనదిగా మారింది.
గ్రిల్లింగ్ ట్యూనా యొక్క బేసిక్స్
ట్యూనా చాలా లీన్ చేప మరియు గ్రిల్ మీద త్వరగా పొడిగా ఉంటుంది. చేపలను చమురును వేయడం మరియు దరఖాస్తు చేసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, మీడియం అరుదైన మించి జీవరాశిని ఉడికించి ఉంటే అది పొడిగా ఉంటుంది. ఈ ప్లేట్ మీద పోరాడేందుకు, మీరు ఒక సాస్తో లేదా సల్సాతో రకమైన కాల్చిన జీవరాశిని సేవ చేయాలనుకుంటున్నారు. కేవలం కొన్ని నూనె తో ట్యూనా మీద రుద్దడం వంటివి ఉంటాయి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో వెచ్చని seasoning మీరు చేప ఒక గొప్ప ముక్క ఇస్తుంది, టాపింగ్ జోడించిన రుచి మరియు భోజనం తేమ అందిస్తుంది. లేకపోతే, మీరు ట్యూన్ marinade చేయవచ్చు; యాసిడ్ చాలా ఏదైనా ఉంటే అది గ్రిల్ ను కొట్టే ముందు చేపను ఉడికించాలి, కాబట్టి మీరు ఉపయోగించే మెరగాడే చాలా తేలికపాటి ఉండాలి. కొన్ని ఆలివ్ నూనె , మూలికలు, మసాలా మరియు నిమ్మ రసం లేదా రుచి వినెగార్తో చిన్న మొత్తంలో వెళ్ళండి.
వర్సెస్ ద్వారా వర్సెస్ వంట
మీరు 1-అంగుళాల మందంతో ఉన్న ట్యూనా యొక్క భాగాన్ని ఎంచుకుంటే, అది సుమారు 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు గ్రిల్ చేస్తుంది, ఒకసారి తిరగబడుతుంది. ఈ మీ గ్రిల్ మంచి మరియు వేడి అని అందించిన, మధ్యలో ద్వారా పొందుతారు.
ఉపరితలం క్రస్ట్ మరియు బర్న్స్ పొందడానికి మొదలవుతుంది ముందు మీరు గ్రిల్ ఆఫ్ ట్యూనా పొందాలనుకోవడం. గొడ్డు మాంసం, గొర్రెపిల్ల, లేదా పంది మాంసం వలె కాకుండా, మీరు పనిచేయక మునుపు ట్యూనా విశ్రాంతి ఇవ్వాల్సిన అవసరం లేదు. వెంటనే గ్రిల్ ను మరియు ప్లేట్ పై పొందండి.
Seared జీవరాశి కోసం, మీరు పూర్తిగా గ్రిల్లింగ్ ఉండేవి ఉంటే మీరు చాలా చక్కని అదే విధంగా సిద్ధం కావలసిన.
చమురు, కొన్ని ఉప్పు, మిరియాలు, ఒక కాంతి బ్రష్ మరియు మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారు. పెద్ద తేడా మీరు చాలా హాట్ గ్రిల్ అవసరం ఉంది. కొన్ని గ్యాస్ గ్రిల్లు కేవలం ట్యూనా యొక్క భాగాన్ని సరిగ్గా శోధించడానికి వేడిని ఉత్పత్తి చేయలేవు. మీ ఉత్తమ ఎంపిక, ఈ సందర్భంలో, ఒక భారీ తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ ఉపయోగించడం. స్కిల్లెట్ యొక్క మెటల్ వేడిని పీల్చుకుంటుంది; మీరు పాన్ని వేడి చేసేంతవరకు మంచి శోధనని పొందాలి. మీరు వేడిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మీ గ్రిల్ను విశ్వసిస్తే, నేరుగా కిటికీలకు వెళ్ళండి; లేకపోతే, skillet లేదా ఒక మంచి భారీ పెనము మీద వేగించు ఉపయోగించండి.
కర్ర బొగ్గు గ్రిల్స్ మీకు కావాల్సిన తీవ్రమైన వేడిని పొందడానికి బొగ్గును మూసివేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. మీకు కావలసినంత వేడినిచ్చే ఆలోచనను ఇవ్వడానికి ఫుడ్ నెట్వర్క్ యొక్క ఆల్టన్ బ్రౌన్ తన చర్మాన్ని చార్కోల్ చిమ్నీలో తన జీవరాశిని చూస్తుంది. ఇది సుమారుగా పది పొరల పొరలను ఏర్పాటు చేయడం మరియు బ్లాస్ట్ ఫర్నేస్-వంటి వేడి నుండి 2 అంగుళాలు గురించి జీవరాశిని ఏర్పాటు చేయడం వంటిది. మీరు ఈ రకమైన వేడిని కోరుకునే కారణం, ఎందుకంటే మీరు సుమారు 90 సెకనుల సెకనుకు ట్యూనాను గ్రిల్లింగ్ చేస్తారు. మూడు అంగుళాల మందపాటి బ్లాక్ వంటి ట్యూనా యొక్క సూపర్ మందపాటి కట్ని పొందడానికి ప్రయత్నించండి, ఆపై మీరు దాన్ని సరిగ్గా కట్ చేసుకోగలిగితే, ఆరు వైపులా ఆరు వైపులా చూసుకోండి. ఆరు-ద్విపార్శ్వ క్యూబ్కు ఒక్కో వైపుకు 45 సెకన్లు అవసరం, మొత్తం నాలుగున్నర నిమిషాలు. ఈ అన్ని చుట్టూ ఒక అద్భుతమైన seared క్రస్ట్ మరియు ఒక వేడి మధ్యలో కలిగి ట్యూనా యొక్క భాగాన్ని గురించి మీరు ఇస్తుంది.
వేయించిన ట్యూనా సర్వ్ ఎలా
ఒక nice వాసబి సాస్ లేదా ఒక పరిమళించే తగ్గింపు (అది మందపాటి అందుకుంటుంది వరకు కాచు పరిమళించే వినెగార్ , వాసన రాళ్ళు చంపడానికి ఎందుకంటే బయట అది) తో seared జీవరాశి సర్వ్. మీరు ట్యూనా సిద్ధం గాని మార్గం, ఎల్లప్పుడూ చేప మంచి కట్ కోసం చూడండి. దీని అర్థం రంగు లోతైన ఎరుపు, కానీ చాలా ముఖ్యంగా అది కూడా మరియు చీకటి పాచెస్ లేదు. ట్యూనా గ్రిల్లింగ్ కోసం ఒక గొప్ప చేప మరియు మీరు ఎప్పుడూ వండిన అత్యంత ఏ చేప కాకుండా. ఇది నిజంగా ప్రత్యేకంగా మరియు ముఖ్యంగా ఎంత సులభం పరిగణనలోకి, ప్రయత్నం విలువ.