గ్రిల్ నిజంగా మత్స్య ఎలాంటి గొప్ప రుచి జతచేస్తుంది. కాల్చిన పీత కోసం ఈ వంటకం చాలా సులభం, ఇంకా చాలా రుచికరమైన ఉంది. మీరు ఈ త్వరగా సిద్ధం మరియు మీ అతిథులు భోజనం మరియు కలుసుకునేందుకు తగినంత సమయం ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద దుర్గంధ పీతలు (ప్రత్యక్ష)
- 1/4 కప్పు / 120 mL తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 3 tablespoons / 15 mL చక్కెర
- 2 tablespoons / 30 mL
- ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon / 15 mL అల్లం (ముక్కలు)
- 1 జలపెనో మిరపకాయ (తీసివేయబడిన విత్తనాలను వేసి)
- 1 tablespoon / 15 mL కొత్తిమీర (ముక్కలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక గిన్నెలో బఠానీ, వినెగార్, నూనె, అల్లం, జలపెనో, వెల్లుల్లి కొత్తిమీర మరియు టమోటా కలపాలి. కవర్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
- నీటితో ఒక పెద్ద కుండ నీరు వేయండి. కొంచెం పడటం, ఒక సమయంలో ఒకదానిని, మరిగే నీటిలో ముంచెత్తుతుంది. కాచు, అప్పుడు వేడి తగ్గించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నీటి నుండి పీతలు తీసివేయండి. బొడ్డు నుండి త్రిభుజాకార టాబ్ యొక్క పుల్. షెల్ను ఎత్తండి. క్రాబ్ మరియు క్లీన్ మరియు డ్రెయిన్ నుండి క్లీన్ ఇన్నర్డ్స్ మరియు మొప్పలు. కాగితం తువ్వాళ్ళతో పాట్ పొడిగా ఉంటుంది.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- గ్రిల్ మీద పీతలు ఉంచండి. వంట మొదటి 2-3 నిమిషాలు తర్వాత మిశ్రమాన్ని నూనెలో వేయించి మూసివేసి మూతతో కుక్ చేయండి. మళ్ళీ గ్రైండింగ్, సగం గుజ్జు ద్వారా సగం పైగా పీతలు తిరగండి. లెగ్ లో మాంసం అపారదర్శక ఉన్నప్పుడు పీతలు జరుగుతుంది. సుమారు 10-12 నిమిషాలు. పీతలు మీద డిష్ మరియు చెంచా మిగిలిన మిశ్రమాన్ని అందిస్తూ ఉంచండి. మీకు కావాలంటే మీరు షెల్లను భర్తీ చేయవచ్చు.
- లైవ్ పీతలు ఆలోచన మీ కోసం చాలా ఎక్కువ ఉంటే, అప్పుడు, అన్ని ద్వారా, స్తంభింపచేసిన పీతలు కొనుగోలు. కేవలం వారు గ్రిల్ మీద ఉంచే ముందు బాగున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 594 |
| మొత్తం కొవ్వు | 61 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 30 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 29 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |