పేల్చిన సిట్రస్ ప్రైమ్ రిబ్

ఈ రెసిపీ లో నారింజ రుచి marinade ప్రధాన పక్క రోస్ట్ tenderizes కానీ రుచికరమైన రుచి చాలా జతచేస్తుంది మాత్రమే. ఇది marinade నుండి టేక్ మరియు మీరు ఎప్పుడైనా కలిగి ఉత్తమ ప్రధాన పక్కటెముక చేయడానికి స్మోకీ రుచి ఒక టచ్ తో కాల్చు నెమ్మదిగా గ్రిల్ మీద ఉంచండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 ప్రధాన పక్కటెముక కాల్చిన (5-7 పౌండ్లు / 2.3-3.2 కేజీలు)
• 1 కప్ / 240 mL బీరు
• 1/3 కప్ / 80 mL
• నారింజ మార్మాలాడే
• 1/4 కప్ / 60 mL ఆలివ్ నూనె
• 3 tablespoons / 45 mL సోయా సాస్
• 3 tablespoons / 45 mL గోధుమ చక్కెర
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1 tablespoon / 15 mL పొడి ఆవాలు
• 1 teaspoon / 5 mL పెప్పర్ రేకులు
• 1 teaspoon / 5 mL నల్ల మిరియాలు
• 1 teaspoon / 5 mL సముద్ర ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, కాల్చిన మినహా అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. పెద్ద ఫోర్క్ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్లో ఒక ఫోర్క్, పియర్స్ రంధ్రాలు, కాల్చిన స్థలం. కాల్చు, సీల్ బ్యాగ్ మీద మరినేడే పోయండి మరియు 2-4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కలిపేందుకు అనుమతిస్తాయి.

మీడియం-తక్కువ వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్. ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ మరియు రిజర్వు marinade నుండి మాంసం తొలగించండి. తయారీదారుల సిఫార్సుల ప్రకారం కలప చిప్స్ని జోడించండి. ప్లేస్ ప్రక్కటెముక గ్రిల్ రాక్ మీద వేయించు.

నీటి కింద ఒక అంగుళం నింపిన బిందు పాన్ కలిగి ఉండండి. ప్రతి 30 నిమిషాలకు తాజా కలప చిప్స్ను జోడించడం ద్వారా 2 1/2 గంటల 3 గంటలు ఉడికించాలి మరియు వంటకాల సమయంలో మొదటి 1 నుండి 1 1/2 గంటలు రిజర్వు చేసిన marinade తో బ్రష్ చేయాలి. మాధ్యమం కోసం మీడియం అరుదైన లేదా 145 డిగ్రీల F / 65 డిగ్రీల సి కోసం 135 డిగ్రీల F / 60 డిగ్రీల C యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత కోసం చూడండి. పూర్తి చేసిన తర్వాత, గ్రిల్ నుండి రోస్ట్ని తొలగించి, 10-15 నిమిషాలపాటు చెక్కిన ముందు నిలబడండి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	844
మొత్తం కొవ్వు	42 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	15 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	285 mg
సోడియం	822 mg
పిండిపదార్థాలు	17 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	93 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)