ఈ బంగాళాదుంపలు బాగా పెళుసుగా మరియు లేతగా మారి, కొంచెం స్మోకీ రుచితో, అవి రేకులో వండుతారు.
మీరు ఈ వంటకానికి రిఫ్రిజిరేటెడ్ హాష్ గోధుమ బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించవచ్చు, లేదా స్తంభింపచేసిన బంగాళదుంపలు కరిగి, లేదా మీ స్వంత కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు మీ స్వంతంగా కలపాలని ఎంచుకుంటే, మీరు త్వరగా పని చేస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. బంగాళాదుంపలలోని ఎంజైమ్లు త్వరగా గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి. మీరు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, శీతలీకరించిన, లేదా తాజాగా తడకగలవారైనా ఉపయోగించుకున్నా, వాటిని వంటచేసే ముందుగానే వంటగ్యాస్లో పూర్తిగా బంగాళదుంపలను పొడిగా ఉంచండి. బంగాళదుంపలు ద్రవంతో నిండి ఉంటాయి; వారు చాలా తడిగా ఉన్నట్లయితే, వారు గోధుమ కాదు, రేకు ప్యాకెట్లో ఆవిరి అవుతుంది.
మీరు బంగాళదుంపలకు ఎక్కువ లేదా వేర్వేరు పదార్ధాలను కూడా జోడించవచ్చు. వేరే జున్ను ప్రయత్నించండి; మార్జోరామ్, బాసిల్ లేదా థైమ్ వంటి కొన్ని మూలికలను జోడించండి; లేదా తరిగిన ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి వంటి మరొక పదార్ధాన్ని జోడించండి.
ఎక్కువ మందికి సేవ చేయటానికి మీరు ఈ రెసిపీ ను పెంచాలనుకుంటే, దాన్ని రెట్టింపు చేయకండి. బంగాళదుంపలు రెండు రేకు ప్యాకెట్లను తయారు. మరోసారి మీరు బంగాళాదుంపలను గోధుమ రంగులో ఉంచి స్ఫుటమైన చెయ్యి; వారు ఆవిరి ఉంటే, వారు మృదువైన ఉంటుంది మరియు ఒక nice రిచ్ రంగు కాదు. ఈ బంగాళాదుంపలు మీరు వాయువు లేదా బొగ్గు గిల్లే ఉపయోగించాలో అదే సమయంలో ఉడికించాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (19-ఔన్స్) ప్యాకేజీ శీతలీకరించిన తురిమిన హాష్ బ్రౌన్ బంగాళాదుంపలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 1 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ లేదా రోమనో చీజ్ తడకగల
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 24 అంగుళాల పొడవు మరియు పని ఉపరితలం మీద భారీ-డ్యూటీ రేకు యొక్క పొడవాటి స్ట్రిప్ను కూల్చివేసి ఉంచండి.
- ఒక వంటగది టౌల్లో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు తువ్వాలో ఉంచండి; బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా పొడిగా ఉంటాయి.
- బంగాళాదుంపలు, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మరియు జున్ను కుడివైపు రేకుతో కలపండి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు రెట్లు మీద రేకు యొక్క చిన్న చివరలను మడత, డబుల్ సీల్ చేస్తాయి. అప్పుడు రేకు ప్యాకేజీ యొక్క భుజాలపై మరిన్ని మడతలు వుండాలి, కాని ఆహారం చుట్టూ పటిష్టంగా రేకుతో తయారు చేయకండి. వేడి విస్తరణ కోసం కొంత గదిని వదిలివేయండి మరియు బంగాళాదుంపలు గోధుమ, ఆవిరి కాదు.
- 14 నుండి 20 నిముషాల వరకు మీడియం బొగ్గుపై ప్యాకేజీ గ్రిల్, బంగాళాదుంపలు వేడిగా ఉండే వరకు, రెండుసార్లు పైగా ప్యాకేజీని తిరిగి అమర్చడం మరియు తిరగడం జరుగుతుంది.
- జాగ్రత్తగా ప్యాకేజీని తెరువు, గిన్నెలో తిరగండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 318 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 10 mg |
| సోడియం | 579 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |