ఈ మాకరోనీ మరియు చీజ్ రెసిపీ మోచేరో మాకోరోని మరియు సువాసనగల ఇంట్లో ఉండే చీజ్ సాస్ కలయిక. సాస్ లో కొన్ని అమెరికన్ (వెల్వెట్టా) జున్ను అన్ని చెద్దార్ల కంటే ఇది క్రీమిగా చేస్తుంది, లేదా చెద్దార్ చీజ్ను వాడతారు, చెడ్డర్ పొగబెట్టి లేదా చెద్దార్ మరియు గ్ర్యేరేర్ మిశ్రమం. సాస్ కొన్ని కాంతి క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం తో ధనిక చేస్తారు, మరియు ఆవాలు ఒక చిన్న మొత్తం రుచి జతచేస్తుంది.
ఒక రుచికరమైన, పదునైన కొట్టడం కోసం సంపూర్ణ బ్రౌన్స్తో ఉన్న మెత్తటి రొట్టె ముక్క. నేను కొన్నిసార్లు రొట్టె పిండి మిశ్రమానికి తడకగల పర్మేసన్ జున్ను జోడించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 ounces మోచేయి మాకరోనీ (2 కప్స్ వండని)
- 6 టేబుల్ వెన్న (విభజించబడింది)
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 కప్పులు పాలు
- 1/2 కప్పు సగం మరియు సగం
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 2 కప్పులు చీజ్ చెస్ట్ చీజ్ (8 ఔన్సులు)
- 1 కప్ అమెరికన్ చీజ్ ముక్కలు (4 ఔన్సులు)
- 1 కప్ మృదువైన బ్రెడ్ *
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ (180 సి / గ్యాస్ 4) కు వేడి ఓవెన్.
- వంట నూనె స్ప్రేతో 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్ లేదా స్ప్రేని గ్రీజ్ చేయండి.
- మాకరోనీ క్రింది ప్యాకేజీ ఆదేశాలు సిద్ధం; ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తుంది మరియు వేడి నీటితో శుభ్రం చేయు.
- ఒక గిన్నెలో, చెద్దార్ మరియు అమెరికన్ చీజ్లను కలపండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మాధ్యమం saucepan వేడి మరియు నురుగు వరకు మీడియం వేడి మీద వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి; బుడగ వరకు పిండిలో కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. క్రమంగా ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు గ్రౌండ్ ఆవాలు తో పాటు పాలు మరియు క్రీమ్ జోడించండి. కుక్, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చిక్కగా వరకు. చీజ్ సమ్మేళనం యొక్క 2 కప్పులను జోడించి, నిరంతరంగా త్రిప్పి, కరిగించే వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- సాస్ కు పారుదల మాకరోనీని జోడించి, మిశ్రమానికి కదిలించు. సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ లోకి మాకరోనీ మరియు జున్ను పోయాలి. మిగిలిపోయిన 1 కప్పు తురిమిన చీజ్ తో టాప్
- వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 tablespoons కరుగుతాయి మరియు బ్రెడ్ తో టాస్. చీజ్ పొర మీద చల్లుకోవటానికి.
- 25 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బుబ్లీ మరియు చక్కగా వేగి వరకు.
* రోజువారీ రొట్టె లేదా రోల్స్ ఉపయోగించి ఆహార ప్రాసెసర్లో బ్రెడ్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- చెద్దార్ మరియు గ్రుయేరే చీజ్ కలయిక లేదా అన్ని చెద్దార్ జున్ను ఉపయోగించండి.
- సాస్ లో చెడ్డర్ చీజ్ పొగబెట్టిన ముక్కలు వాడాలి.
- సాస్ కు సుమారు 1/2 కప్పు వండిన బేకన్ ముక్కలు జోడించండి.
- రొట్టె పిండి మరియు వెన్న మిశ్రమం కు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను 1/4 కప్పు జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- ప్రాథమిక లేయర్ మాకరోనీ మరియు చీజ్ రొట్టెలు - కేవలం 5 పదార్థాలు ఈ సులభమైన Mac మరియు జున్ను లోకి వెళ్ళి.
- కాల్చిన మాకరోనీ మరియు చీజ్ విత్ సాసేజ్ - బ్రౌన్డ్ సాసేజ్ ఈ కాల్చిన మాకరోనీ మరియు జున్ను జోడించబడతాయి.
- బేకన్ తో మాకరోనీ మరియు చీజ్ - సన్నగిల్లబడ్డ బేకన్ మరియు రొట్టె ముక్కలు ఈ మాకరోనీ మరియు జున్ను కాసేరోల్లో పైన ఉంటాయి.
- నిదానమైన కుక్కర్ మాకరోనీ మరియు చీజ్ విత్ వైవిషన్స్ - ఈ మాకరోనీ మరియు చీజ్ మట్టి కుండలో వండుతారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 717 |
| మొత్తం కొవ్వు | 47 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 128 mg |
| సోడియం | 1,102 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 44 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |