నా కాజున్ ఫ్యామిలీ పెకాన్ ఆర్చర్డ్ కలిగి, మరియు పంట సమయం ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యేకంగా ఉంది. మేము గంటలు కిచెన్ టేబుల్ చుట్టూ కూర్చుని, గింజలు దాడుతూ ఉంటుంది. కొంతకాలం తర్వాత దుర్భరమైనది, కానీ మాలో ఎవరూ దాడుల ప్రక్రియ నుండి క్షమించబడ్డారు, అది ఒక విధిగా మారినప్పటికీ.
నా పెద్ద-అంకుల్ అడాల్ఫ్ దాదాపు తన చెట్ల చెట్లు గురించి ఆలోచించినందువల్ల, అది కుటుంబం వ్యవసాయం నుండి వచ్చిన pecans కు హాజరు కావడ 0 లో భాగ 0 గా ఉ 0 డేది కాదు. అతను అనేక సంవత్సరాలుగా పెక్యన్లను అధ్యయనం చేశాడు మరియు వాటిలో గొప్ప గర్వంగా - ముఖ్యంగా అతని అభిమాన "కాగితం షెల్" రకం, 4-అంగుళాల పొడవు, మరియు ముఖ్యంగా సువాసన గల ఒక మందమైన ఆకారపు పెకాన్.
ఇది కూడ చూడు
నెమ్మదిగా కాల్చిన బస్తీ పెకెన్స్
బేక్డ్ షుగర్డ్ పెకెన్స్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (1 స్టిక్)
- 8 కప్పులు పెకాన్ విభజించటం
- 1 1/2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 1/2 టీస్పూన్లు వెల్లుల్లి ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 1/2 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
- 1/4 టీస్పూన్ కారపు పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ స్కిలెట్ ఉంచండి మరియు వెన్నను కరుగుతాయి.
- వెన్న కరిగినప్పుడు, కానీ గోధుమకు ముందే, పెకాన్లను జోడించి, వెన్నతో సమానంగా కోట్ కాయలకు టాస్ చేయండి.
- మిగిలిన పదార్ధాలను మిళితం చేసి, బట్టీ కాయలు మీద చల్లుకోవాలి. మళ్ళీ, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సమానంగా కోట్ కాయలు టాసు. మీడియంకు వేడిని తిరగండి మరియు తరచుగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఎప్పుడు చల్లని, ఒక జిప్ శైలి బ్యాగ్ లేదా గాలి చొరబడని కంటైనర్ మరొక రకం pecans నిల్వ. కొద్ది రోజుల తర్వాత మీరు ఇంకా పెకన్లు ఉంటే, మీరు కాజున్ కావు. అయినప్పటికీ, వారు ఒక జిప్-శైలి బ్యాగ్ లేదా ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో స్తంభింపబడవచ్చు.
ఈ ఆకర్షణీయమైన కూజాలో ఉంచుతారు, హోస్టెస్ బహుమతులు వంటి గొప్పవి.
బోనస్ చిట్కా: పాత పేకాన్లు 200 ° F పొయ్యిలో బేకింగ్ షీట్లో కొన్ని నిమిషాలు వాటిని బేకింగ్ చేయడం ద్వారా "తాజాగా" ఉండవచ్చు. Dad ఈ ఒక రోజు కనుగొన్నారు కొన్ని అతిథులు పడిపోయింది మరియు అతను గింజలు ఒక పాత చెయ్యవచ్చు తప్ప, పానీయాలు తో సర్వ్ ఏదైనా లేదు. ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు మరియు అవి కొత్తవిగా మంచివి. అతను వివరించడానికి కలిగి, అయితే, ఎందుకు కాయలు వేడి ఉన్నాయి! తన ప్రకాశవంతమైన ఊహ ఉపయోగించి, అతను కేవలం ఎప్పుడూ గింజలు వేడి పనిచేశాడు పేర్కొన్నారు.
బోనస్ చిట్కా: ఒక విధికి తక్కువగా చెల్లాచెదరైన pecans చేయడానికి, వాటిని పైగా వేడినీరు పోయాలి, మరియు దాడులను ముందు 10 నిమిషాలు సెట్ అనుమతిస్తుంది. ఇది వాటిని తక్కువగా పెళుసుగా చేస్తుంది మరియు విరిగిన ముక్కలు కాకుండా కాకుండా విభజనలలో గింజలను తొలగించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
Crockpot Sugared పెకాన్లు లేదా వాల్నట్స్
క్రిస్న్నే యొక్క కాజున్ రుచికర పెకెన్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 109 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |