ఈ పోలిష్ బంగాళాదుంప పై రెసిపీ - బాబా కార్టోఫ్లనా లేదా కార్టోఫ్లాక్ - లిథువేనియా కుగిలిస్ పోలి ఉంటుంది, మరియు బంగాళాదుంపలు, బేకన్ మరియు గుడ్లు మానుకుంటాయి .
పోలిష్ బంగాళాదుంప పై అనేది నీడలు లేదా ముక్కలను కట్ చేసి సోర్ క్రీం (కావలసినవి) తో అలంకరించబడిన ఒక రుచికరమైన వంటకం. అల్పాహారం, బ్రుచ్, సైడ్ డిష్ గా లేదా ఒక స్ఫుటమైన, ఆకుపచ్చ సలాడ్తో ఒక ప్రధాన కోర్సు కోసం దీనిని ఉపయోగిస్తారు. చాలా కాసరోల్స్ చేస్తే, ఇది ఒక మంచి రీహీట్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు (తెలుపు లేదా యుకోన్ గోల్డ్, ఒలిచిన)
- 1 పౌండ్ బేకన్ (వేసి వేయించిన, వేయించిన ముక్కలు)
- 3 పెద్ద గుడ్లు (పరాజయం)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (తురిమిన)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: సోర్ క్రీం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిండి పదార్ధాలను పట్టుకోవటానికి ఒక గిన్నె మీద ఉంచుతారు. వీలైనంత ఎక్కువ తేమను తొలగించడానికి బంగాళాదుంపలపై పుష్.
- 375 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్. గ్రీజ్ ఒక 7x11 అంగుళాల క్యాస్రోల్ (లేదా అక్కడ ఉన్నట్లు), ఇది 2 1/2 అంగుళాల కన్నా ఎక్కువ, కొంత రిజర్డ్ బేకన్ డ్రిప్పింగ్లతో ఉంటుంది.
- పెద్ద గిన్నెలో తురిమిన బంగాళదుంపలను బదిలీ చేయండి. గిన్నె నుండి కోలాండర్ కు పోయాలి మరియు బంగాళాదుంపలతో గిన్నెకు దిగువన ఉన్న తెల్ల బంగాళాదుంప పిండి పదార్ధాన్ని జోడించండి. ముదురు తిరగకుండా మీ తురిమిన బంగాళాదుంపలను ఉంచడానికి ఈ త్వరిత చిట్కా చూడండి .
- మీ ఆహారాన్ని నిలబెట్టుకోవటానికి మిగిలిన పదార్థాలు మరియు చాలా బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను జోడించండి (చాలా పోల్స్ అన్నింటినీ కలపండి). బాగా కలపాలి, అవసరమైతే, రొట్టెలు సర్దుబాటు (జాగ్రత్తగా ఉండండి, బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ ఉప్పగా ఉంటుంది). రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట లేదా పైన పూర్తిగా crispy వరకు.
- అవసరమైతే, మైదానాలు లేదా చతురస్రాల్లోకి కట్ చేసి, సోర్ క్రీం బొమ్మతో పనిచేయండి. వేడి పానీయం బేకన్ కొవ్వు డౌన్ వెళ్ళి సహాయం చేస్తుంది!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 639 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 233 mg |
| సోడియం | 1,341 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |