పోలిష్ కోసం ఈ మిశ్రమాన్ని మిరియాలు లేదా పాప్రికా నడ్జీయునా ( పహ్రూ -కాహ్ నాహ్-జహ- VAH-nah) ఏ రంగు మిరియాలు మరియు ముడి గ్రుడ్డి మాంసం లేదా వండిన మిగిలిపోయిన మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు, మరియు వండిన బార్లీ లేదా కాషా అన్నం .
నిజానికి, ఏ పోలిష్ gołąbki నింపి ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సగ్గుబియ్యము మిరియాలు స్టవ్ పైన లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఒక కవర్ క్యాస్రోల్లో వండుతారు, మరియు వారు స్తంభింప మరియు బాగా వేడిచేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 గంట మిరియాలు (ఏదైనా రంగు)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (చక్, లేదా సగం గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు సగం లీన్ గ్రౌండ్ పంది)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కప్ బియ్యం (వండిన, లేదా బార్లీ లేదా బుక్వీట్ రూకలు [కాషా])
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1 teaspoon మిరపకాయ (హంగేరియన్, వేడి లేదా తేలికపాటి)
- 1 teaspoon ఉప్పు (లేదా రుచి)
- 1/2 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- ఐచ్ఛికం: 4 ముక్కలు టమోటా
- 2 కప్పుల టమోటా రసం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిరియాలు కడగడం, కత్తిరించండి మరియు టాప్స్ రిజర్వ్ మరియు బయటకు తీయడానికి మరియు insides విస్మరించు. (కావలసిన ఉంటే, 2 నిమిషాలు మరియు ప్రవాహ కోసం వేడినీరు లో పాలిపోవు మిరియాలు.) ఉప్పు మరియు మిరియాలు సీజన్ మరియు పక్కన పెట్టింది.
- వేడి పొయ్యి 350 F. తేలికగా కోట్ వంట స్ప్రే తో 9-అంగుళాల చదరపు పాన్ దిగువన మరియు ప్రక్కన సెట్.
- రిజర్వార్డ్ పెప్పర్ బల్లలను చక్కగా చాప్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, తరిగిన మిరియాలు బల్లలను, నేల మాంసం, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, బియ్యం, గుడ్డు, మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, బాగా కలిపిన మిళితం.
- ముడి గ్రుడ్ల మాంసాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు కూరటానికి మిశ్రమాన్ని కొంచెం వేసి వేయాలనుకోవచ్చు, అందువల్ల చేయాల్సినవి సరిగ్గా ఉన్నాయో లేదో నిర్ధారించుకోవచ్చు.
- మాంసం మిశ్రమం యొక్క 1/4 తో ప్రతి మిరియాలు స్టఫ్. సిద్ధం పాన్ లో ప్లేస్.
- కావాలనుకుంటే టొమాటో ముక్కతో ప్రతి మిరియాలు. అన్నింటికన్నా టమోటా రసం పోయాలి. రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు 1 గంటతో కఠిన కవర్.
- సాస్ చాలా వేగంగా ఆవిరైపోతుంది ఉంటే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. బంగాళదుంపలు, కుడుములు లేదా నూడుల్స్ తో సర్వ్.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- హంగేరియన్ స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ రెసిపీ
- ఆయిల్లో కాల్చిన మిరియాలు ఎలా తయారుచేయాలి?
- వంకాయ-పెప్పర్ స్ప్రెడ్ (అజ్వర్) రెసిపీ
- హంగేరియన్ స్టఫ్డ్ కోల్రాబి రెసిపీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 627 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 327 mg |
| సోడియం | 869 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 61 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 10 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 51 గ్రా |