కోటోపౌలో నాలుగు నౌ కోసం ఈ వంటకం (గ్రీకులో: κοτόπουλο φούρνου, ఉచ్ఛరిస్తారు కోహ్-TOH- పూ-లోహ్ ఫోర్-నోయో) సులభంగా తయారు మరియు రుచికరమైన. ఒరెగానో, వెల్లుల్లి, మరియు నిమ్మరసం యొక్క కలయిక దీనిని గ్రీక్ క్లాసిక్, ఖచ్చితమైన గ్రీక్ వేయించిన చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపల వంటకం అని సూచిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 చికెన్ (సుమారు 3 1/2 పౌండ్ల, సగం కట్)
- బంగాళాదుంపల యొక్క 3 1/4 పౌండ్ల (ఒలిచిన, క్వార్ట్డ్)
- 2 మీడియం లెమన్స్ (రసం)
- ఉప్పు (రుచి, సముద్రం)
- పెప్పర్ (తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్, రుచి)
- గార్నిష్: గ్రీకు ఒరేగానో (రిగానీ)
- వెల్లుల్లి యొక్క 8 లవంగాలు
- 1/2 ఆలివ్ నూనె కప్పు
- 1 1/4 కప్పుల నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 355 ° F (180 ° C) వరకు వేడి ఓవెన్.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్లో చికెన్ హల్వ్స్ మరియు బంగాళదుంపలు ఉంటాయి.
- ఒక వేయించు లేదా బేకింగ్ డిష్ లో చికెన్ చుట్టూ బంగాళదుంపలు ఉంచండి.
- ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసంను పోయాలి. అంతేకాక కోటుగా, మరియు ఒరేగానో మరియు వెల్లుల్లి లవలతో చల్లుకోవటానికి.
- పాన్ యొక్క మూలలోని నీటిని పోయాలి (ఆహారం పైన కాదు).
- రోస్ట్ 50 నిమిషాలు 355 ° F (180 ° C) వద్ద వెలికితీసిన, తర్వాత చికెన్ను తిని 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
గమనిక: పాన్లో కొంత నీరు ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి వంట సమయంలో క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయండి. పూర్తిగా కుక్స్ డౌన్ ఉంటే, 1/4 కు 1/2 కప్పు ఎక్కువ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1505 |
| మొత్తం కొవ్వు | 81 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 19 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 41 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 332 mg |
| సోడియం | 426 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 79 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 114 గ్రా |