రూట్ కూరగాయలు సమృద్ధిగా ఉన్నప్పుడు, ఈ శాకాహారి సూప్ రెసిపి ఒక హృదయపూర్వక మరియు చవకైన ఆహారం-వెళ్ళండి. Sans వెన్న, క్రీమ్ మరియు బేకన్, ఈ సంప్రదాయ క్రీమ్ యొక్క తీసుకోవాలని బంగాళాదుంప రెసిపీ చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉంది. క్యారేజీనన్ కలిగి ఉన్న నాన్-పాల పాల ప్రత్యామ్నాయం అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ద్రవాన్ని స్థిరీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఫలితంగా మాత్రమే వేడి క్రీము సూప్ తీసుకుని ఆ సౌకర్యం మరియు ఉష్ణత ఉంది. విందు కోసం భోజనం లేదా గిన్నె కోసం ఒక కప్పు కలవారు.
సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు వంట చిట్కాలు
ఒక crunchy టాపింగ్ కంటే ఈ సంపన్న శాకాహారి సూప్ తో వెళ్ళడానికి మంచి ఏమీ లేదు. టోర్టిల్లా చిప్స్, పిటా చిప్లను జోడించండి లేదా ఈ ఇంట్లో పాడి-రహిత క్రాకర్లు చేయండి. అదనంగా, సూప్ కు తాజా కూరగాయలను జోడించడం వలన ఈ సూప్ కూడా హృదయపూర్వకంగా ఉంటుంది అలాగే కొన్ని క్రంచ్ను జోడించవచ్చు. దీని కోసం ఉత్తమ ఎంపిక తాజా తెలుపు లేదా పసుపు మొక్కజొన్న. డిష్ యొక్క ప్రతి సేవలందిస్తున్న తాజా మొక్కజొన్న జోడించండి.
మీరు సోయ్ను నివారించినట్లయితే, బాదం పాలతో సోయ్ పాలను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు మరియు సోయ్-రహిత మరియు పాడి-రహిత వనస్పతితో మార్వేర్ని మార్చవచ్చు.
మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉంటే, అవి 5 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయబడతాయి మరియు ఒక సాస్పున్లో మళ్లీ వేడి చేయబడతాయి. సూప్ను రెండు మూడు నెలల వరకు స్తంభింపచేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 క్యాన్లు తక్కువ సోడియం కూరగాయల రసం
- 6 కప్స్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు
- 1 కప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ
- 4 కాండాలు సెలెరీ, చక్కగా కత్తిరించి
- 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చక్కగా కత్తిరించి
- 4 ఘనాల కూరగాయల బౌలియన్
- 6 tablespoons పాల రహిత సోయ్ వనస్పతి
- 5 టేబుల్ స్పూన్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 3 కప్స్ సాదా సోయ్మిక్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండ లో, ఉడకబెట్టిన పులుసు, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, వెల్లుల్లి, మరియు బౌలియన్లను కలపండి, మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా బంగాళాదుంపలు టెండర్ వరకు. ద్రవ నిల్వచేసిన, కూరగాయలు హరించడం. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో కూరగాయలు మరియు 1 కప్ కప్ను ఉంచండి, అవసరమైతే బ్యాచ్లలో పని చేస్తాయి, మరియు మిశ్రమం మృదువైనప్పటికీ కొన్ని బంగాళదుంపలు ఇప్పటికీ మిగిలిపోతాయి. కుండ కు తిరిగి రండి, కలపడానికి త్రిప్పి, తక్కువ వేడి మీద సూప్ని ఆవేశపరుచుకోండి.
- ఇంతలో, ఒక మాధ్యమం saucepan లో, కేవలం కరిగిన వరకు మీడియం-అధిక మీద పాల రహిత సోయ్ వనస్పతి వేడి. Whisk పిండి మరియు 1 నిమిషం కోసం ఉడికించాలి, లేదా పిండి వరకు కొద్దిగా toasty వాసన కానీ బూడిద కాదు. నిరంతరం సడలించడం కొనసాగి, క్రమంగా సోయ్మిల్క్ ను కలపండి, మిశ్రమాన్ని క్రీమ్ సాస్ యొక్క అనుగుణంగా కొంచెం చిక్కగా ఉంటుంది.
- ఉడకబెట్టిన సూప్ కు మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు కలుపుతారు వరకు కదిలించు. కావలసిన ఉష్ణోగ్రత మరియు స్థిరత్వం వరకు వేడి, రుచి మరియు వేడి సర్వ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 354 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 1,611 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 56 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |