అమెరికా మరియు ఇతర దేశాలలోని కొన్ని ప్రదేశాల్లో హాట్ క్రాస్ బన్స్ సాంప్రదాయకంగా గుడ్ ఫ్రైడే రోజున తినబడతాయి, అయితే ఈ రోజులు ప్రజలు ఏ సంవత్సరంలో అయినా ఆస్వాదిస్తారు. సిగ్నేచర్ శిలువను సూచిస్తుంది-ప్రతి బన్ను పైన ఐసింగ్తో కూడినది.
ఈ క్లాసిక్ హాట్ క్రాస్ రొట్టెలు రొట్టె యంత్రంలో ప్రారంభించబడ్డాయి, అందువల్ల మాన్యువల్ అవసరం లేదు.
రొట్టె మిశ్రమం మరియు రొట్టె యంత్రంలో మెత్తగా పిండి చేయబడుతుంది, ఆపై రోల్స్ ఆకారంలో మరియు చేతితో కాల్చివేయబడతాయి. రుచికరమైన సన్నని వనిల్లా ఐసింగ్ క్లాసిక్ "క్రాస్" ని రూపొందించడానికి ప్రతి బన్ను మీద చినుకులుగా ఉంటుంది.
ఈ సిద్ధం చాలా సులభం, మరియు కనుక మృదువైన మరియు రుచికరమైన!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు (6 ounces) పాలు (తక్కువ కొవ్వు బాగా ఉంటుంది, మోస్తరు)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 1 పెద్ద గుడ్డు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 3 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 తక్కువస్థాయి టీస్పూన్ ఉప్పు
- 3 టీస్పూన్లు చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1/4 కప్ మెత్తగా వెన్న (4 నుండి 6 ముక్కలు కట్)
- 1 1/2 teaspoons గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 3 / 4-1 కప్పు currants (లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఎండిన పీచ్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన
- 2 tablespoons నీరు
- ఐసింగ్ కోసం:
- 1 1/2 cups confectioners 'చక్కెర
- 2 టేబుల్ పాలు
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా (లేదా వనిల్లా బీన్ పేస్ట్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Whisk కలిసి 3/4 కప్ పాలు, వనిల్లా 2 టీస్పూన్లు, మరియు గుడ్డు.
- రొట్టె మిశ్రమం, పిండి, పిండిచేసిన చక్కెర, ఉప్పు, ఈస్ట్, మరియు వెన్న బ్రెడ్ మెషీన్ జోడించండి, మీ బ్రెడ్ మెషీన్ తయారీదారు సూచించిన క్రమంలో జోడించడం.
- డౌ చక్రంలో యంత్రాన్ని అమర్చండి; దాల్చిన వద్ద దాల్చినచెక్క మరియు ఎండు ద్రాక్ష లేదా కత్తిరించి ఎండిన పండ్లను జోడించండి. మిశ్రమం చాలా పొడిగా కనిపిస్తే, చాలా చిన్న మొత్తాల్లో నీరు జోడించండి.
- డౌ మరియు వాల్యూమ్ రెట్టింపు చేసినప్పుడు, తేలికగా floured ఉపరితలం తొలగించండి. డౌన్ పంచ్, 6 నుండి 8 సార్లు గురించి మెత్తగా పిండి వేయు, మరియు అది 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తెలియజేయండి.
- గ్రీజ్ 9 అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ పాన్.
- పిండి చిన్న ముక్కలు (2 నుండి 2 1/4 ఔన్సుల ప్రతి) ముక్కలు ముక్కలు చేసి వాటిని బంతుల్లోకి ఆకృతి చేయండి. సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో డౌ బంతుల్లో ఉంచండి. ఒక వస్త్రాన్ని పాన్తో కవర్ చేసి, 40 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో డౌ పెరుగుతుంది.
- 350 ° కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గుడ్డు పచ్చసొన మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కదిలించు. తేలికగా గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమంతో బన్స్ యొక్క బల్లలను బ్రష్ చేయండి. బల్లలను చక్కగా వేగి వరకు, 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక రాక్ కు పాన్ తొలగించండి.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు మరియు 1/2 టీస్పూన్ వెనిలాతో కలిపి మిశ్రమాకార చక్కెరను కలిపి; మృదువైన వరకు కదిలించు. చిన్న నీటి మొత్తాన్ని వేడి నీటిని లేదా మరింత మిఠాయి చక్కెరను అవసరమవగా, చినుకులు నిలకడ కోసం జోడించండి. ఒక చెంచా లేదా అలంకరణ బ్యాగ్ తో, చినుకులు బల్లలను బల్లలపై దాటుతుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మీరు చేతితో మెత్తగా పెట్టుకోవాలనుకుంటే, పాలు మరియు గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పిండి మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమాన్ని చేతితో పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. డౌ బదిలీ ఉపరితలం మరియు మెత్తగా పిండిని బదిలీ చేయండి, ఎండు ద్రావణాన్ని మరియు దాల్చినచెక్కను అది మడవండి, 10 నిముషాల వరకు మృదువైన మరియు సాగే వరకు ఉంటుంది. కవర్ మరియు డౌ వరకు డౌ పెరుగుదల వీలు, గురించి 45 నిమిషాల. అది డౌన్ పంచ్ మరియు 5 లేదా 6 సార్లు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. బంతుల్లో డౌ ఆకారం మరియు రెసిపీ కొనసాగించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
క్రీమ్ చీజ్ ఐసింగ్తో ఎత్తైన సిన్నమోన్ రోల్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 171 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 122 mg |
| సోడియం | 304 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |