బ్రోకలీకి ఈ తీపి వెల్లుల్లి సాస్ లో ఈ ఆరోగ్యవంతమైన శాకాహారి చైనీస్ రెస్టారెంట్-శైలి రెసిపీ బాగా వండిన అన్నంతో వడ్డిస్తారు. మీరు ఒక బిట్ మరింత బాగా గుండ్రంగా ఏదో కావాలా, కొన్ని ఇతర veggies లో చేర్చండి సంకోచించకండి-బహుశా ముక్కలుగా చేసి క్యారట్లు లేదా శిశువు మొక్కజొన్న, లేదా ఒక హృదయపూర్వక భోజనం కోసం కొన్ని టోఫు .
వెల్లుల్లి సాస్ వంటకంతో ఈ బ్రోకలీ శాఖాహారం, శాకాహారి, మరియు మీరు సోయా సాస్ స్థానంలో టమారీని ఉపయోగిస్తే, అది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది. మీ కూరగాయల రసం కూడా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది (లేబుల్-కొన్ని మరియు కొన్ని కాదు) చదవండి.
1/2 కప్పు వండిన అన్నం (కాలోరీ కౌంట్ నుండి) సహా, ప్రతి పోషక సమాచారం:
కేలరీలు: 291, ఫ్యాట్ నుండి కేలరీలు : 54% డైలీ వాల్యూ:
మొత్తం ఫ్యాట్: 6.0g, 9%; సంతృప్త కొవ్వు: 0.9 గ్రా, 4%
కొలెస్ట్రాల్: 0mg, 0%
సోడియం: 921mg, 38%
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు: 51.9g, 17%
ఆహార ఫైబర్: 5.5g, 22%
చక్కెరలు: 12.2 గ్రా
ప్రోటీన్: 10.3 గ్రా
విటమిన్ ఎ 27%, విటమిన్ సి 302%, కాల్షియం 11%, ఐరన్ 12%
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్ (లేదా బంక-ఉంచుటకు టామారి)
- 1 స్పూన్ అల్లం
- 1/2 tsp ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- బ్రోకలీ 2 ముక్కలు (తరిగిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె
- 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్స్ కార్న్స్టార్చ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక వేసి కూరగాయల రసం తీసుకురండి.
- వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, అల్లం, ఎరుపు మిరియాలు మరియు చక్కెర, బాగా కలపడానికి గందరగోళాన్ని జోడించండి.
- పెద్ద స్కయ్లెట్లో, ఆలివ్ నూనెలో బ్రోకలీని కేవలం లేత వరకు ఉడికించాలి.
- కూరగాయల రసం మిశ్రమాన్ని బ్రోకలీకి జోడించండి.
- ఏ గడ్డలను నివారించడానికి బాగా గందరగోళాన్ని, మొక్కజొన్న పిండిని జోడించండి.
- 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా సాస్ మందంగా వరకు ఉడికించాలి.
- గిన్నె లేదా మిల్లెట్ వంటి బియ్యం లేదా మరొక ధాన్యపు సేవలను అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 152 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 893 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |