ఈ బ్లూబెర్రీ పెరుగు తాజా నిమ్మరసం నుండి అదనపు రుచిని పొందుతుంది, తాజా లేదా ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్తో తయారు చేయడం చాలా సులభం.
చాలా పండ్ల పెరుగులతో, బ్లూబెర్రీ పెరుగు సిట్రస్ అభిరుచి, గుడ్డు సొనలు, చక్కెర మరియు వెన్న కలిపి తయారు చేస్తారు. ఈ తాజా బ్లూబెర్రీలను ఉపయోగించడం లేదా స్తంభింపచేసిన బ్లూబెర్రీస్ యొక్క బ్యాగ్తో తయారు చేయడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన మార్గం.
రెసిపీలో ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ యొక్క - 2 నుండి 2 1/2 కప్పుల గురించి నేను 12-ఔన్సు బ్యాగ్ను ఉపయోగించాను. తాజా బ్లూబెర్రీస్ యొక్క ఒక ఎరువును ఉపయోగించుకోవచ్చు.
పౌండ్ కేక్ లేదా స్పాంజెండ్ కేక్ కోసం డెజర్ట్ సాస్ గా పెరుగును ఉపయోగించండి లేదా స్కోన్స్ లేదా తాజాగా కాల్చిన బిస్కెట్లు తో సర్వ్ చేయండి. లేదా ఈ ఎరుపు, తెలుపు మరియు నీలం ఐస్ క్రీమ్లో ఉపయోగించండి . నేను పెరుగుతో కొనుగోలు చేసిన స్పాంజెండ్ కేక్ షెల్లను నింపి, తాజా తీపి ముక్కలు చేసిన క్రీమ్ (చిత్రపటం) తో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాను.
సంబంధిత రెసిపీ: బ్లూబెర్రీ నిమ్మరసం
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ounces frozen blueberries (2 cups) లేదా (1 pint తాజా బ్లూ బెర్రీలు శుభ్రం)
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 2 టీస్పూన్లు సరసముగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి
- 2/3 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పునీరు (మెత్తగా)
- 3 పెద్ద గుడ్డు సొనలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నిమ్మ రసం ఒక saucepan లో blueberries ఉంచండి. బ్లూబెర్రీస్ చాలా మృదువుగా ఉంటాయి వరకు ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు వంట కొనసాగించండి. మాష్ తేలికగా ఆపై ఒక జల్లెడ లేదా చైనోస్-శైలి స్టయినర్ ద్వారా ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ బౌల్ లేదా ఒక డబుల్ బాయిలర్ యొక్క పైభాగంలో నొక్కండి.
- ఒక డబుల్ బాయిలర్ దిగువన పాన్ లో నీటి అంగుళం గురించి ఉంచండి. మీడియం వేడి మీద నీరు ఆవేశమును తీసుకురండి. ఒక ఆవేశమును కాపాడటానికి తక్కువగా ఉండే వేడిని తగ్గించండి.
- బ్లూబెర్రీ జ్యూస్ నిమ్మకాయ అభిరుచి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు వెన్నని కలపండి. మీరు లవణరహితం వెన్న ఉపయోగించి ఉంటే, ఒక ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. బాగా కలుపు.
- గుడ్డు yolks బీట్ మరియు బ్లూబెర్రీ మిశ్రమం లోకి whisk వాటిని.
- ఉడకబెట్టిన నీరు మరియు ఉడికించిన పానీయం లేదా గిన్నె ఉంచండి, తరచుగా చిటికెడు వరకు, చిక్కగా ఉండే వరకు, లేదా 175 మి.మీ. మిఠాయి థర్మామీటర్ లేదా తక్షణ రీడ్ ఫుడ్ థర్మామీటర్లో ఉంచండి.
- మిశ్రమం ఒక చెంచా కోటు ఉండాలి. పరీక్షించడానికి, బ్లూబెర్రీ పెరుగు లో ఒక చెంచా ముంచు మరియు చెంచా వెనుక మీ వేలు డ్రా. ఇది పూర్తి అయినప్పుడు, మీరు పూర్తి చేయని స్పష్టమైన మార్గాన్ని చూడాలి.
- పేరు మరియు తేదీతో చిన్న క్యానింగ్ జాడి లేదా కంటైనర్లు మరియు లేబుల్లోకి బ్లూబెర్రీ పెరుగును పోయాలి. బ్లూబెర్రీ పెరుగుతుంది, ఇది చలిగా ఉండటం వలన ఎక్కువ అవుతుంది.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో 1 నిముషంలో పెరుగుదలని లేదా 2 నెలలు వరకు దానిని స్తంభింపచేయండి.
- పౌండ్ కేక్ లేదా స్పాంజ్ కేక్, ఐస్ క్రీం లేదా రొట్టె పుడ్డింగ్ మీద చెంచా, లేదా స్కాన్స్ యొక్క బిస్కెట్లు కోసం దీనిని వ్యాప్తి చేయండి.
- వంటకం సుమారు 1 1/2 కప్పుల బ్లూబెర్రీ పెరుగుతుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీ నిమ్మరసం పీ
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 61 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 43 mg |
| సోడియం | 15 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |