ఈ చికెన్ సూప్ రుచి యొక్క లోడ్లు అందిస్తుంది, రంగు, మరియు నిర్మాణం, మరియు అది గ్లూటెన్-ఉచిత వార్తలు. చిన్న ముక్కలుగా వేయబడిన కూరగాయలు వివిధ రకాల మసాలా దినుసులతో పాటు సూప్లోకి వస్తాయి, వాటిలో చాలా వరకు మీరు బహుశా చేతితో ఉంటుంది. కొన్ని కోడి ఆధారం లేదా బౌలియన్ సూప్ కొన్ని అదనపు చికెన్ రుచిని ఇస్తుంది, కానీ దానిని వదిలేయడానికి సంకోచించకండి. మొత్తం ధాన్యం జొన్న సూప్ హృదయపూర్వక, సంతృప్తికరమైన వంటకం చేస్తుంది.
మొత్తం ధాన్యం జొన్న అనేక వంటలలో బార్లీ లేదా బియ్యం మంచి ప్రత్యామ్నాయం, మరియు అది నెమ్మదిగా కుక్కర్లో దాని ఆకారం మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు సేంద్రీయ ఆహారం లేదా బాబ్ యొక్క రెడ్ మిల్ విభాగంలో అనేక మార్కెట్లలో ధాన్యం జొన్నని కనుగొంటారు. మీరు స్థానికంగా కనుగొనలేకపోతే, Amazon.com, Jet.com లేదా ఇతర ఆన్లైన్ రిటైలర్లను తనిఖీ చేయండి.
జొన్న ప్రపంచంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో ప్రధాన ఆహార వనరుగా ఉంది, కానీ US లో ప్రధానంగా పశువుల పెంపకం మరియు ఇథనాల్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడింది. ఇది గ్లూటెన్ రహిత ధాన్యం కాబట్టి, ఇది మానవ ఆహారంగా మరింత ప్రజాదరణ పొందింది. జొన్న కూడా పాప్కార్న్ వంటి popped చేయవచ్చు!
ఫర్రో అనేది మట్టి కుండలో బాగా వేయబడిన మరో ధాన్యం. సూప్లో ఉన్న సూరోలో లేదా బార్లీని ఉపయోగించుకోండి లేదా ధాన్యం లేకుండా సూప్ చేసి, వండిన గోధుమ బియ్యం వండిన వంటకాల ముగింపులో 1 కప్ని జోడించండి. తరిగిన కాలే డిష్కు పోషకాలు మరియు రంగులను జతచేస్తుంది. మీరు ఇష్టపడితే తరిగిన బచ్చలికూర లేదా చార్డ్ ఆకులు కాలేతో భర్తీ చేయండి. మీ కుటుంబ ఇష్టమైన కూరగాయలను ఈ బహుముఖ సూప్కు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు, రుటాబాగా, మరియు పార్స్నిప్లు అద్భుతమైన ఎంపికలు. లేదా స్ఫుటమైన బఠానీలు లేదా మిశ్రమ కాయగూరల గురించి 1 కప్ కప్పుకోండి-సూప్ సిద్ధంగా ఉండడానికి 20-30 నిమిషాల ముందు చల్లటి నీటితో కలుపుతారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 కప్పులు తక్కువ సోడియం చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా unsalted చికెన్ స్టాక్
- 1 (14.5-ఔన్స్) టమోటాలు, diced చేయవచ్చు
- 1 కప్పు తరిగిన సెలెరీ
- 1 కప్పు తరిగిన క్యారట్లు
- 1 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- 1 కప్పు తరిగిన కాలే
- 3/4 కప్ ధాన్యపు జొన్న
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 teaspoon చికెన్ బేస్ లేదా బౌలియన్ కణికలు, ఐచ్ఛిక
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 2 కప్స్ వండిన చికెన్ వండినవి
- కోషెర్ ఉప్పు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 4-క్వార్ట్ లేదా పెద్ద నెమ్మదిగా కుక్కర్లో టొమాటోలు, టొమాటోలు, సెలరీ, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, కాలే, జొన్న, వెల్లుల్లి, చికెన్ బేస్ (వాడి ఉంటే), వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లిపాయ పొడి మరియు మిరియాలు కలిపి వేయాలి.
- కుండ కవర్ మరియు 3 నుండి 4 గంటల అధిక కుక్, లేదా జొన్న టెండర్ వరకు. రుచికి, వండిన చికెన్ మరియు ఉప్పును జోడించండి.
- కవర్ మరియు సుమారు 20 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒక సాధారణ విసిరిన సలాడ్తో పాటు క్రస్ట్ ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా బిస్కెట్లుతో సూప్ సర్వ్.
చిట్కాలు
కాలే సిద్ధం ఎలా: ఆకులు తగులుకున్న ఇసుక లేదు నిర్ధారించడానికి పూర్తిగా కాలి శుభ్రం చేయు. పెద్ద ఆకులు పెద్ద పెద్ద కొమ్మలను కత్తిరించండి మరియు చిన్న ఆకుల నుండి కాండం కట్ చేయాలి. ఆకులు చాప్.