మినీ క్విషియస్

మినీ క్విచెస్ కోసం ఈ సులభమైన చిన్న రెసిపీ ముఖ్యంగా సెలవులో , ఒక సెలవు పార్టీలో appetizers గా అద్భుతమైన ఉంది. మీరు వారిని ముందుకు సాగించి వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు; వారు అందంగా మళ్ళీ reheat. వేడిగా, కుడివైపున ఓవెన్లో, లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేస్తే బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి ఎందుకంటే ఇవి పార్టీకి అనువైనవి. కానీ వారు రెండు గంటల కంటే ఎక్కువ పొయ్యి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కూర్చుని లేదు నిర్ధారించుకోండి. ఆ సమయం తరువాత, వారు దూరంగా విసిరివేయబడాలి.

మీరు ఈ సాధారణ రెసిపీలో నింపడానికి ఏదైనా ఆహారం గురించి మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పుట్టగొడుగులను నచ్చకపోతే, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వాడండి. మీరు పోర్ట్బెల్లా పుట్టగొడుగు స్థానంలో బేకన్ ను చేర్చవచ్చు లేదా తరిగిన పంది మాంసం లేదా ప్రొసియుటోను ఉపయోగించవచ్చు. లేదా వివిధ రకాల మాంసాలు, కూరగాయలు మరియు చీజ్లను ఒక మంచి రకాన్ని కలపడానికి ఉపయోగిస్తారు.

నేను అందిస్తున్నందుకు ఒక వార్మింగ్ ట్రేలో ఈ చిన్న క్విచెస్ ఉంచాలనుకుంటున్నాను. కానీ వారు కొన్ని తాజా మూలికలు మరియు మొత్తం పుట్టగొడుగులను తో అలంకరించబడిన ఒక సాధారణ ట్రే, కూడా అద్భుతమైన ఉన్నాయి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 ప్యాకేజీ శీతలీకరించిన పై క్రస్ట్ (2 పై క్రస్ట్లు)
• 1 పెద్ద పోర్టబేల్లో పుట్టగొడుగు
• 1 ప్యాకేజీ / 8 ounces బటన్ పుట్టగొడుగులను
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
• 1/2 కప్ whipping క్రీమ్
• 1 గుడ్డు
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్
• కారపు పొడి
• 1 కప్ స్విస్ చీజ్ లేదా హవార్ట్ చీజ్ ముక్కలు

హౌ టు మేక్ ఇట్

పై పై క్రస్ట్ 20 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి, అప్పుడు శాంతముగా ఒక 12 "వృత్తాకార బోర్డు మీద వృత్తాలు బయటకు వెళ్లండి.

2. తడిగా వస్త్రంతో పుట్టగొడుగులను తుడవడం మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా చెఫ్ కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం.

3. మీడియం వేడి మీద ఒక వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు అన్ని ద్రవ పదార్థాలు ఆవిరైపోతాయి మరియు పుట్టగొడుగులు గోధుమ మరియు లేతగా ఉంటాయి.

Preheat పొయ్యి 375 ° F. గ్రీజ్ 2 డజను 1 3/4 "మఫిన్ కప్స్.

5. ఒక 3 "కుకీ కట్టర్ లేదా ఒక రౌండ్ గాజును ఉపయోగించి, పై క్రస్ట్ (పై క్రస్ట్ నుండి 12) నుండి 24 వృత్తాలు కట్ చేయాలి, అవసరమైతే క్రస్ట్లను పునఃప్రారంభించి, సిద్ధం మఫిన్ కప్పులుగా ముద్రించండి.

6. చెట్లతో కూడిన కప్పుల మధ్య సమానంగా పుట్టగొడుగులను వేరు చేయండి.

7. ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డు, మీగడ, ఉప్పు మరియు కారపు మిరియాలు మిళితం చేసి బాగా కొట్టండి. ప్రతి మఫిన్ కప్పుకు 2 teaspoon గురించి ఉపయోగించి, పుట్టగొడుగులను పైగా గుడ్డు మిశ్రమం పోయాలి. తురిమిన చీజ్ తో ప్రతి చల్లుకోవటానికి.

8. 18-20 నిముషాల పాటు క్విచెస్ రొట్టెలుకాల్చు లేదా క్వ్యూస్ యొక్క సెంటర్ సెట్ చేయబడుతుంది.

9. వెచ్చని, పాన్ నుండి తొలగించటానికి 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.

స్తంభింపచెయ్యి, వైర్ రాక్లో కూల్చివేసి, ఘనీభవించే వరకు ఒకే పొరలో స్తంభింపచేయండి. ఒకే పొరలో గాలి గట్టి ఫ్రీజర్ కంటైనర్లో ఉంచండి. లేబుల్ మరియు 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి

11. వేడిమి వరకు 12-14 నిముషాలు 350 ° F కు కుకీల షీట్ మరియు రొట్టెలు వేయాలి.