ఈ సంవత్సరం ఏ సమయంలో గొప్ప అని ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన సైడ్ డిష్ కానీ తినడం ముందు చల్లగా వంటి వేసవి రోజులు ఖచ్చితంగా ఉంది. సాదా బియ్యం మీద అది spooning ప్రయత్నించండి లేదా జోడించిన ఆకృతి కోసం అది లో మంచిగా పెళుసైన పాప్ప్యాడ్లు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్దది
- వంగ మొక్క
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, చాలా చక్కగా కత్తిరించి
- 1 పెద్ద టమోటా, చాలా చక్కగా కత్తిరించి
- 2 పచ్చి మిరపకాయలు, చాలా చక్కగా కత్తిరించి (ఐచ్ఛికం)
- యొక్క 7 నుండి 8 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి , చాలా చక్కగా కత్తిరించి
- 1/4 కప్పు
- కొత్తిమీర , కత్తిరించి
- 2 tbsps ఆవ నూనె
- రుచి ఉప్పు
- 1/2 సున్నం
- 1 tsp జీలకర్ర
- 1 కప్ తియ్యగా తాజా, మందపాటి పెరుగు, మృదువైన వరకు whisked
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అన్ని చర్మం మండించి మరియు వంకాయ మృదువైనదిగా కనిపించే వరకు మీడియం మంట మీద కాల్చిన వంకాయను కాల్చుకోండి.
- కాలిన చర్మం పై తొక్క మరియు కాండం తొలగించండి.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నె లో, మాష్ వంకాయ సుమారు.
- ఆవ నూనె, ఉల్లిపాయ, టమోటా, పచ్చి మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర ఆకులు, ఉప్పు వేయాలి. బాగా కలుపు.
- నిమ్మ రసం యొక్క స్క్వీజ్ జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక ఫ్లాట్ పాన్ లేదా గ్రిడ్ని వేడి చేసి, జీలకర్రను జోడించండి. కాల్చడం, తరచూ తగులబెట్టడాన్ని నిరోధించడం. ఇతరులు ముడిగా ఉన్నప్పుడు కొన్ని గింజలు బర్న్ చేస్తే వేడిని పెంచవద్దు. విత్తనాలు విత్తడం వరకు కొద్దిగా ముదురు మరియు సుగంధం. పూర్తి చేసినప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించి, శుభ్రంగా, పొడి కాఫీ గ్రైండర్ లో మెత్తగా.
- సిద్ధం వంకాయ మాష్ పెరుగు వేసి బాగా కలపడానికి కదిలించు. సుమారు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో చుట్టుకొని, చల్లితో గిన్నె కవర్.
- మీరు సర్వ్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, డిష్ మీద కాల్చిన, గ్రౌండ్ జీలకర్ర పొడి చల్లుకోవటానికి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 89 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 151 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |