తోట నుండి నేరుగా, రబర్బ్-రోజ్మేరీ డయికీరి ఇంట్లో డయ్కిరిలో ఆహ్లాదకరమైన, తాజా ట్విస్ట్. రబర్బ్ దాని ఉత్తమమైనప్పుడు ఆ వసంత ఋతువు మరియు వేసవికాలాలకు ఇది ఖచ్చితంగా ఉంది. కాక్టెయిల్ రోజ్మేరీని కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది రబర్బ్ రసం యొక్క తీపి-టార్ట్ రుచికి అద్భుతమైన కంపోనియన్.
ఈ పానీయాన్ని సృష్టించడానికి మీరు ముందుగానే చేయాల్సిన రెండు విషయాలు ఉన్నాయి: రోజ్మేరీ సిరప్ మరియు రబర్బ్ రసాలను తయారు చేయండి. రెండూ కూడా చాలా సులభం మరియు తయారీలో చాలా తక్కువ సమయం అవసరం, అయితే మీరు చల్లబరుస్తాయి మరియు స్థిరపడటానికి కొన్ని గంటలు వదిలివేయాలని మీరు కోరుకుంటారు.
రోజ్మేరీ సిరప్ వంటకం త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు మరియు అది వైపు ఉంచడానికి ఒక అద్భుతమైన పదార్ధం ఉంది. Lemonades లేదా స్పష్టమైన sodas sweeten లేదా ఇతర కాక్టెయిల్స్ను రోజ్మేరీ యొక్క సూచనను జోడించడానికి అది ఉపయోగించండి.
ఒకసారి మీరు ఈ prepped కలిగి, కాక్టెయిల్ సులభం మరియు ఇది వేసవి పార్టీలలో భాగస్వామ్యం ఆకట్టుకునే పానీయం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 ounces light rum
- 1/4 ఔన్స్ నిమ్మ రసం
- 1/2 ఔన్స్ రోజ్మేరీ సిరప్
- 3/4 ఔన్స్ రబర్బ్ రసం (క్రింద సూచన)
- గార్నిష్: నిమ్మ చక్రం
- అలంకరించు: మొలక రోజ్మేరీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచుతో నింపిన కాక్టెయిల్ షేకర్లో పదార్థాలను పోయాలి.
- బాగా షేక్ చేయండి .
- చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి స్ట్రెయిన్ .
- ఒక నిమ్మకాయ చక్రంతో అలంకరించు, రోజ్మేరీ యొక్క రెమ్మ, లేదా రెండూ.
ఫ్రెష్ రబర్బ్ జ్యూస్ చేయడానికి
రబర్బ్ రసం కోసం, మీరు అధిక-ముగింపు juicer కలిగి ఉంటే మీరు అన్ని సెట్ ఉండాలి. కాండాలు మరియు రసం దూరంగా శుభ్రం (కొన్ని తక్కువ juicers రబర్బ్ తో హార్డ్ సమయం ఉంటుంది). ఒక juicer లేకుండా వారికి, మీరు పాత ఫ్యాషన్ మార్గం మరియు టెక్నిక్ మీరు దాదాపు అదే ఫలితాలు ఇస్తుంది ఉంటుంది.
20-30 నిమిషాల తర్వాత రబర్బ్ రసం విడిపోవాలని ఇష్టపడుతున్నాను. ఇది ఒక శుభ్రమైన, బ్లష్ పింక్ రసం పొందడానికి పసుపు 'బురద ఆఫ్ వక్రీకరించు' అప్పుడు పరిష్కరించడానికి వీలు తరచుగా ఉత్తమం. రసం మీ మిగిలిపోయిన రబర్బ్ ను ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. ఇది ఇతర తాజా రసాలను కలిపి మరియు నిమ్మకాయకు కూడా గొప్పది.
2 క్వార్ట్ట్స్ గురించి చేస్తుంది.
- రబర్బ్ 2 పౌండ్ల, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 8 కప్పులు నీరు (లేదా రబర్బ్ కవర్ చేయడానికి తగినంత)
రసం చేయడానికి:
- ఒక కుండ లోకి కట్ రబర్బ్ ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్.
- అధిక వేడి మీద వేసి తీసుకెళ్ళండి, తరువాత వేడిని కప్పి, తగ్గించండి.
- 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు అనుమతించుము.
- జరిమానా మెష్ స్టయినర్ ఉపయోగించి స్ట్రెయిన్ మరియు రసం అన్ని పొందడానికి ఒక చెంచా వెనుక తో రబర్బ్ నొక్కండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో సుమారు 4 గంటలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
రబర్బ్ రసం ఒక మందపాటి, పసుపురంగు పొర మరియు పింక్ రసంలో వేరు చేస్తే, మీరు మాత్రమే రసం కలిగివుండే వరకు దాన్ని మళ్లీ వక్రీకరించాలి. అవసరమైతే cheesecloth ఉపయోగించండి.
రబర్బ్-రోజ్మేరీ డయికీరి ఎంత బలమైనది?
ఈ డయికిరిలో రమ్ మాత్రమే మద్యం, అందువల్ల అది సాపేక్షంగా తేలికపాటి పానీయాలు కాక్టైల్. ఇది వసంత మరియు వేసవి వ్యవహారాలకు కాంతి, రిఫ్రెష్ పానీయంగా దాని ఆకర్షణకు జతచేస్తుంది. ఒక 80-రుజువు రమ్తో, పానీయం 17% ABV (34 రుజువు) చుట్టూ ఆల్కహాల్ కంటెంట్తో బరువు ఉంటుంది.
రబర్బ్ కాక్టెయిల్స్ను కావాలా?
ఒకసారి మీరు రబర్బ్ పానీయం కోసం రుచి పొందుతారు, మీరు మరింత కావాలి. ఇది ఒక ఏకైక రుచి మరియు ప్రయోగం చేయడానికి సరదాగా ఒక టన్ను. మీరు చుట్టూ ఆ రసం ఉన్నప్పుడు, ఈ పానీయాలలో ఒకదాన్ని ప్రయత్నించండి.
- రబర్బ్ కాలిన్స్ - ప్రముఖ టామ్ కాలిన్స్లో ఒక తోట-తాజా ట్విస్ట్, మీరు ఒక సిరప్ సృష్టించడానికి మీ కొత్త రబర్బ్ జ్యూస్ ఉపయోగిస్తుంది. ఒక అద్భుతమైన జిన్, ఒక చిన్న సున్నం, మరియు కొన్ని ఏలకులు మరియు రబర్బ్ bitters మరియు ఒక మాయా కొత్త కాక్టెయిల్ ఏర్పడుతుంది జోడించండి.
- రైన్ - రసం కోసం మీ రబర్బ్ సరఫరా అన్ని ఉపయోగించవద్దు. ఈ మనోహరమైన tequila- స్ట్రాబెర్రీ పానీయాలు, ఫలహారాల కోసం మీ స్వంత రబర్బ్ సోడా చేయడానికి కొన్ని కాడలు సేవ్. మీరు DIY పదార్ధాన్ని దాటవేయాలనుకుంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ DRY మెరుపు రబ్బరుబ్ సోడా (ఇది అద్భుతమైనది) కు మారవచ్చు .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 163 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 10 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |