ఒక canelazo ఆండెస్ లో ఒక చల్లని రాత్రి అధిక మీరు అప్ వెచ్చని ఉంటుంది లేదా ఎక్కడైనా ఒక చల్లని రాత్రి, దక్షిణ అమెరికా రుచి తో. ఇది ఎక్కువగా ఈక్వెడార్తో ముడిపడి ఉంది, కానీ ఇది కొలంబియా, పెరూ మరియు ఉత్తర అర్జెంటీనా పర్వత ప్రాంతాలకు కూడా ఇష్టమైనది.
ఇది గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు, నారింజ మరియు నిమ్మరసం, మరియు "aguardiente," లేదా అగ్నిమాపకము అని పిలిచే కొలంబియన్ కంపోజర్ నుండి తయారైంది. మీరు పదార్ధాలను వేడి కడ్డీలా ధ్వనించేలా ఆలోచిస్తూ ఉండవచ్చు, మరియు మీరు సరిగ్గానే ఉంటారు. ఇది ఒక దక్షిణ అమెరికా ట్విస్ట్తో ఉన్న హాట్ కరెంటు.
Aguardiente వివిధ వనరుల నుండి స్వేదనం అధిక ఆల్కాహాల్-కంటెంట్ పానీయాలు కోసం ఒక విస్తృత పదం. వారు దక్షిణ అమెరికాలో త్రాగే రకం చెరకు పంచదార నుండి తయారవుతుంది, కాబట్టి మీరు రిగ్గింగ్ చేయలేకపోతే రమ్ గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ నీరు
- 2/3 కప్పు కాంతి గోధుమ చక్కెర
- 2/3 కప్పు ముదురు గోధుమ చక్కెర
- 1 నిమ్మరసం యొక్క జ్యూస్
- చిటికెడు ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ మొత్తం లవంగాలు
- 4 నుండి 6 దాల్చిన చెక్కలను
- 1/2 కప్పు నారింజ రసం
- 4 ఔన్సుల (లేదా రుచికి ఎక్కువ) aguardiente లేదా రమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చక్కెర, నిమ్మ రసం, ఉప్పు, లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్కలను ఒక మరుగు కు నీటిని తీసుకురండి.
- 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు నారింజ రసం లో కదిలించు.
- రుచికి, aguardiente లేదా రమ్ జోడించండి.
- మరిగే లేకుండా రిహట్. అది మరుగుతుంటే, మద్యం దూరంగా మరుగుతుంది.
- వేడి మరియు వేడి సర్వ్.
ఒక Canelazo నైట్ కలవారు
డిసెంబరులో డీప్- లేదా జనవరి-ఏదీ యొక్క సుదీర్ఘమైన చల్లని రోజుల్లో క్యానలాజో రాత్రి కంటే ఎక్కువ సరదాగా ఉంటుంది.
మీ స్నేహితులను సేకరించి ఒక గర్జిస్తున్న అగ్ని చేస్తాయి. అప్పుడు ఈ వార్మింగ్ కానలజోస్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్ని తయారు చేసుకోండి మరియు మిమ్మల్ని ఒక అనుకూలమైన మరియు చలికాలం సాయంత్రం కలిగి ఉంటాయి.
కాబట్టి ఒక తీపి మరియు ఫలాలతో కూడిన మంచిది ఏది?
ఆసక్తికరమైన చీజ్ల శ్రేణిని అవ్ట్ వేయండి, వాటిలో పొదలు లేదా క్రాన్బెర్రీస్తో స్టిలటన్తో సహా, మరియు చిన్న పొగడ్తలతో సేవలు అందిస్తాయి.
చీజ్తో నింపిన తేదీలు ఒక అద్భుతమైన పార్టీ స్నాక్. మీరు క్రీమ్ జున్ను వాటిని stuff మరియు ఒక రుచికరమైన తీపి కోసం పొడి చక్కెర వాటిని వెళ్లండి చేయవచ్చు. లేదా బేకన్ లో వాటిని వ్రాప్ మరియు మరింత రుచికరమైన ఈ క్లాసిక్ తీసుకుంటే క్రీమ్ చీజ్ మరియు బాదం లేదా నీలం జున్ను మరియు pecans వాటిని stuff. మస్క్కార్పోన్, మేక జున్ను, మరియు ఈ హార్స్-డియోవ్రె యొక్క ఒక ఇటాలియన్ వెర్షన్ కోసం ప్రోసియుటోలో తులసి మరియు చుట్టు తో వాటిని స్టఫ్ చేయండి.
Croissants మరియు scones పాటు GOURMET సంరక్షణ మరియు జామ్ చిన్న పాత్రల ఉంచండి. మరొక ఎంపికను ఎండిన ఆప్రికాట్లు, క్రాన్బెర్రీస్ మరియు ఆపిల్లతో పాటు, రైసిన్ మరియు గింజలతో పాటు పూర్తిస్థాయి ట్రే ఉంటుంది.
షార్ట్బ్రెడ్, షుగర్, నలుపు మరియు తెలుపు శ్వేతజాతీయులు (సగం చాక్లెట్ మరియు సగం వనిల్లాతో చల్లబరిచిన చక్కెర కుకీలు), మెక్సికన్ పెళ్లి , హెర్మిట్లు మరియు పెకాన్ sandies వంటి అన్ని కుకీలు మసాలా మరియు ఫల కానెలాజాలతో బాగా సాగుతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 384 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 102 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 84 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |