వైన్ ఒక గ్లూటెన్ రహిత పానీయం, సాధారణంగా, ఛాంపాన్నే గ్లూటెన్ రహితంగా పరిగణించబడుతుందని అర్థం. అయినప్పటికీ, వైన్ల ప్రాసెసింగ్ మరియు ప్యాకేజింగ్ సమయంలో క్రాస్ కాలుష్యం ఏర్పడవచ్చు, ముఖ్యంగా మాల్ట్-ఆధారిత పానీయాలను ఒకసారి ఉపయోగించిన బ్యారెల్స్ ఛాంపాగ్నే పేటికలను ఉపయోగించటానికి రీసైకిల్ చేయబడతాయి.
తటస్థ బారెల్స్ను తిరిగి ఉపయోగించడం ఈ పద్ధతి సాధారణమైనది కాకపోయినా, వైన్ తయారీలో గోధుమ-ఆధారిత ముద్దలు ఉంటాయి, ఇవి బ్యారెల్లను ముద్రించడానికి ఉపయోగించబడతాయి-ఇవి త్వరగా ప్రక్రియల నుండి తొలగించబడతాయి, గ్లూటెన్-అసహన ప్రజలు పెరుగుతున్న ధోరణి మరియు celiacs వ్యాధి నుండి ఆ బాధ.
ఇంకా, మీకు ఇష్టమైన వైన్ లేదా ఛాంపాన్నే మీరు ప్రయత్నించాలనుకుంటే కానీ గ్లూటెన్కు చాలా అలెర్జీని కలిగి ఉంటే, మీ వైన్ కంపెనీని కొనుగోలు చేయడానికి ముందు గ్లూటెన్ కాలుష్యం యొక్క సంభావ్యతపై త్వరితగతి సమాధానం కోసం ఉత్తమంగా ఉండవచ్చు.
ఎందుకు షాంపైన్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ
ట్రూ షాంపైన్ -మరియు ఇతర మెరిసే వైన్స్-ఒక నిర్దిష్ట ప్రక్రియ ద్వారా పులియబెట్టిన ఒక ప్రత్యేకమైన ద్రావకం నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఈ ప్రక్రియలో ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ కూడా ఉంటుంది, మద్యం వైన్లో బుడగలు కోసం కార్బన్ బాధ్యత వహించడంలో ఉపయోగించిన ఈస్ట్ రకం కాదు గోధుమతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
అయినప్పటికీ, యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆహారాలు గ్లూటెన్ రహితంగా లేబుల్ చేయడానికి అనుమతించదు ఎందుకంటే వాటిని ఉత్పత్తి చేసే ప్రక్రియలో భాగంగా లేదా గ్లూటెన్యుస్ పదార్ధాలను లేదా ఉత్పత్తులను పక్కపక్కనున్న ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటే, మీరు చూడకపోతే సీసాలో ఒక గ్లూటెన్ రహిత లేబుల్, మీరు గ్లూటెన్కు అలెర్జీని కలిగి ఉంటే తయారీదారుని పిలవడాన్ని నిర్ధారించుకోండి (అసహనంతో కాకుండా).
ఈ విషయంలో నిజం ఏమిటంటే, వైన్ ఉత్పత్తిలో కూడా బ్రష్ లేదా బ్రెడ్ లేదా గ్లూటెన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తినడం ద్వారా కొంచెం బాధపడుతున్న ప్రజలు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. మద్యపానం ఛాంపాన్ నుండి ఏమైనా అనుభూతి చెందుతుంది, మరియు కూడా సెలియాక్సులతో ఉన్నవారికి బదిలీ చేయగలిగిన గ్లూటెన్ యొక్క ట్రేస్ మొత్తము వలన బాధపడకుండా ఉండటానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది.
గ్లూటెన్-ఫ్రీ అని ఇతర మద్య పానీయాలు
చెప్పినట్లుగా, చాలా వైన్లు సహజంగా గ్లూటెన్-రహితంగా ఉంటాయి, అయితే కొందరు నిర్మాతలు పాతకాలపు అదనపు రుచి ప్యాలెట్ను అందించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత గ్లూటినస్ ఉత్పత్తులను జోడించవచ్చు. ఎక్కువ భాగం, అయితే, ఇది బంక లేని పరంగా ఎరుపు, తెలుపు లేదా మెరిసే వైన్స్ విషయానికి వస్తే మీరు సాపేక్షంగా సురక్షితంగా ఉన్నారు.
అంతేకాక, చాలా మద్య పానీయాలు కూడా గ్లూటెన్-రహితంగా ఉంటాయి, వీటిలో ఎక్కువగా తినేవారు లేదా కాగ్నాక్లు వంటి పులియబెట్టడం జరుగుతుంది, ఇటీవల, గ్లూటెన్ రహిత బీర్ల సంఖ్య కూడా బంకమట్టి అసహనం లేదా సిలియాక్స్ వ్యాధి ఉన్నవారిని అనుమతించడం ద్వారా మార్కెట్లో కొట్టింది. మరోసారి ఫలితంగా జీర్ణ సమస్యల గురించి చింతించకుండా వేడి రోజులో చల్లని బీర్ను ఆస్వాదించండి.
సాధారణంగా సెలీయాక్ లేదా తేలికపాటి గ్లూటెన్ అలెర్జీలతో ఉన్నవారికి సురక్షితంగా భావించే పానీయాలు తినేవాళ్ళు, వైన్స్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ వైన్ కూలర్లు, గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు గ్లూటెన్-తొలగించబడిన బీర్లు, బ్రాందీ, కాంపరి, కాగ్నాక్, Cointreau, గ్రాప, మిడోరి, ప్రొసెక్కోస్, లికియర్స్, టీకాలు , కొన్ని సాక్స్, అన్ని కాని ధాన్యం మరియు గోధుమ వోడ్కాస్, సాంబుకా, వెర్మౌత్, గ్లూటెన్-ఫ్రీ జిన్, మరియు గ్లూటెన్ రహిత రమ్.