గ్రోయింగ్, మేము పెరడులో ఒక పెద్ద నారింజ చెట్టు కలిగి. ప్రతి సంవత్సరం, అది మరింత పండు ఉత్పత్తి కనిపించింది. నారింజ వందలాదిగా కనిపించిన దానితో, వాటిని అన్నింటినీ తినడం కష్టం. వీటిలో చాలా నారింజలు ఇవ్వబడ్డాయి. మీరు కొన్ని అదనపు నారింజలను కలిగి ఉన్నారా లేదా రుచిని ప్రేమించినట్లయితే, ఆ పండును ఒక గొప్ప రెసిపీగా ఎందుకు మార్చకూడదు?
నేను ఈ సులభమైన నారింజ సార్బెట్ను ప్రేమిస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా కలిసిపోతుంది. మీరు సాధారణ సిరప్ తయారుచేయాలి, కొన్ని నారింజ రసం మరియు గ్రాండ్ మార్నియర్లో చేర్చండి మరియు ఏ గృహ ఐస్క్రీం ఫ్రీజర్లో స్తంభింప చేయాలి. ఈ sorbet తీపి మరియు రిఫ్రెష్ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు నీరు
- 2/3 కప్పు చక్కెర
- 2 కప్పులు నారింజ రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్. గ్రాండ్ మార్నియర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చిన్న సీస్పాన్లో నీరు మరియు చక్కెర ఉంచండి.
- అన్ని చక్కెర కరిగిపోయే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సిరప్ మిశ్రమాన్ని ఉడికించండి. ఇది ఐదు నిమిషాల సమయం పట్టాలి.
- వేడి నుండి చక్కెర సిరప్ తొలగించి నారింజ రసం లో కదిలించు.
- ఇది పూర్తిగా చల్లగా ఉంటుంది వరకు రసం మిశ్రమాన్ని రిఫ్రిజిస్తుంది.
- గ్రాండ్ మార్నియర్ లో కదిలించు.
- మీ ఐస్ క్రీం మేకర్స్ ఆదేశాలు ప్రకారం ఫ్రీజ్.
- సర్వ్ మరియు ఆనందించండి.
చిట్కాలు:
- నారింజ కప్పుల్లో మీ నారింజ సోర్బెట్ను అందించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు తాజా నారింజ రసం చేస్తే అది చర్మంను ఉపయోగించుకోవటానికి ఒక గొప్ప మార్గం. సగం లో నారింజ కట్ మరియు జాగ్రత్తగా అన్ని మాంసం బయటకు ఖాళీ, తొక్కలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలి. వారి ఆకారాన్ని కాపాడడానికి ఫ్రీజర్లో వాటిని పాప్ చేయండి. అప్పుడు నారింజ లోకి తాజా sorbet స్క్రాప్ మరియు సర్వ్.
- సమయం ముందు మీ ఐస్ క్రీం ఫ్రీజర్ గురించి ఆలోచించటం మర్చిపోవద్దు. చాలామంది ఐస్ క్రీం ఫ్రీజర్స్ ఐస్ క్రీం తయారీకి కనీసం 12 గంటలు స్తంభింప కావాలి. ముందుకు ఒక రోజు ప్రణాళిక. మీరు పూర్తిగా చల్లని లేని ఫ్రీజర్లో ఐస్క్రీంను స్తంభింప చేయడానికి ప్రయత్నించినట్లయితే, అది సరిగా ఏర్పాటు చేయదు.
- సిరప్ మరియు గ్రాండ్ మార్నియర్ నిర్మాణంతో సహాయం చేస్తే, సిట్రస్ సోర్బేట్లు ఫ్రీజర్లో వదిలేస్తే చాలా కష్టం అవుతుంది. ఈ sorbet ఐస్క్రీం ఫ్రీజర్ బయటకు లేదా నేరుగా తయారు చేస్తున్నారు కొన్ని గంటల్లో ఉంది. మీరు దానిని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, కంటైనర్ వాయు-గట్టిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు స్కూపింగ్కు ముందు ఐదు నుండి పది నిమిషాలు కౌంటర్లో వదిలివేయండి.
- మీరు గ్రాండ్ మార్నియర్ వైపు లేకపోతే, దాదాపు ఏ హార్డ్ మద్యం చేస్తాను. నేను మంచి వోడ్కాను ఉపయోగించడం ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే ఇది చాలా తటస్థంగా ఉంటుంది మరియు ఒక పెద్ద బ్యాచ్ బ్యాక్ బ్యాక్లో, లేదా ఒక పండు-రుచి కలిగిన మద్యంలో గుర్తించబడదు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 75 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |