ఈ లాసాగ్నా రోల్- ups పేస్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన మార్పు, మరియు మీ కుటుంబం వాటిని ప్రేమ ఉంటుంది. పొరలకి బదులుగా, వండిన లాసాగ్నా నూడుల్స్ బచ్చలికూర మరియు రికోటా చుట్టూ చుట్టి మరియు మాంసం సాస్ తో కాల్చినవి.
ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మాంసం లేని విందు కోసం కొనుగోలు చేసిన ఒక marinara లేదా స్పఘెట్టి సాస్ను ఉపయోగించవచ్చు. వెల్లుల్లి రొట్టె మరియు విసిరిన సలాడ్ తో ఈ రుచికరమైన లాసాగ్నా సర్వ్.
కొన్ని సత్వరమార్గాలకు మరియు గడ్డకట్టే చిట్కాలకు చిట్కాలకు మరియు రెసిపీ క్రింద ఉన్న వైవిధ్యాలను చూడండి.
ఇది కూడ చూడు
పర్ఫెక్ట్ స్పినాచ్ లాసాగ్నా
మీట్ సాస్ తో ప్రాధమిక లాసాగ్నా
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (10 oz) ప్యాకేజీ స్తంభింపచేసిన బచ్చలి కూర (లేదా తాజా ముక్కలుగా చేసి ఉన్న పాలకూర యొక్క 6 కప్పులు)
- 1 (28 oz) టమోటాలు చూర్ణం చేయవచ్చు
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ చక్ లేదా లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 8 ounces తాజా పుట్టగొడుగులను, ముక్కలుగా చేసి
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 (6 oz) డబ్బాల టొమాటో పేస్ట్ (2 క్యాన్స్ = 12 ఔన్సులు)
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1 teaspoon ఎండిన ఒరేగానో ఆకులు
- 1 teaspoon ఎండిన తులసి ఆకులు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 2 వేడి సాస్, ఐచ్ఛికంగా పడిపోతుంది
- 1 (15 oz) కార్టన్ రికోటా చీజ్
- 2 కప్పులు తురిమిన మోజారెల్లా చీజ్ (
- విభజించబడింది )
- 2
- గుడ్లు, కొద్దిగా పరాజయం
- 6 టేబుల్ తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను, విభజించబడింది
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/8 గ్రౌండ్ జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో బచ్చలి కూర ఉంచండి. కవర్ మరియు 3 నుండి 4 నిమిషాలు లేదా wilted వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వీలైనంత ఎక్కువ ద్రవ పదార్థాలను బయటకు తీయడానికి ఒక చెంచాతో నొక్కడం, ఒక కోలాండర్లో బచ్చలి కూరను ప్రవహిస్తుంది.
- నునుపైన వరకు బ్లెండర్లో టొమాటోస్ను పురీ చేయండి.
- కుక్ నేల చక్, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయ, మరియు వెల్లుల్లి మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు లేదా నేల గొడ్డు మాంసం వరకు వేడెక్కే వరకు. అదనపు కొవ్వు పోయాలి. టమోటో పేస్ట్, నీరు, పార్స్లీ, ఒరేగానో, బాసిల్, 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు మరియు వేడి సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. బాగా కలుపు. మిశ్రమం ఒక వేసి వచ్చేవరకు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి; 45 నిమిషాలు పాక్షికంగా కప్పివేస్తాయి.
- ఇంతలో, ఒక బౌల్ లో, పారుదల బచ్చలికూర, మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు పార్స్లీ, రికోటా చీజ్, మోజారెల్లా చీజ్ సగం, కొట్టిన గుడ్లు, పార్మేసాన్ చీజ్, ఉప్పు, 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు, మరియు జాజికాయ మిశ్రమం; బాగా కలుపు.
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక 9-by-13-inch బేకింగ్ పాన్ (3-క్వార్ట్) లేదా బేకింగ్ డిష్ లో సిద్ధం సాస్ 1 1/2 కప్పులు పోయాలి.
- ఒక వండిన లాసాగ్నా నూడిల్పై నింపి బచ్చలి కూర చీజ్ 1/3 కప్; బేకింగ్ డిష్ లో సాస్ పైకి వెళ్లి ఉంచండి. మిగిలిన నూడుల్స్తో పునరావృతం చేయండి.
- పైన మిగిలిన సాస్ తో రోల్స్ మరియు పార్మేసాన్ జున్ను మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 30 నిమిషాలు preheated పొయ్యి రొట్టెలుకాల్చు.
- మిగిలిన మోజారెల్లా చీజ్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను తో టాప్. సుమారు 5 నిమిషాలు ఓవెన్కు తిరిగి లేదా జున్ను కరిగించే వరకు.
- అందించడానికి ముందు 10 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
తాజా బచ్చలికూర కోసం స్తంభింపచేసిన బచ్చలి కూర యొక్క ప్యాకేజీని మార్చండి మరియు వంట కోసం ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరించండి. బాగా నలిపివేయడం, అధిక తేమను నొక్కడం లేదా ఒత్తిడి చేయడం.
మీ ఇష్టమైన స్ఫగెట్టి సాస్ యొక్క పెద్ద కూజా ఉపయోగించండి, మాంసం లేదా లేకుండా మరియు మాంసం సాస్ తయారీ దాటవేయి.
లాసాగ్నా బాగా ఘనీభవిస్తుంది, కాబట్టి మిగిలిపోయిన అంశాల గురించి చింతించకండి. లేదా, రెండు ప్యాన్లు తయారు! ఫ్రీజర్ సంచులలో స్తంభింపచెయ్యి లేదా రేకులో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో చుట్టుముట్టండి. 2 నెలలు వరకు స్తంభింప. రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా మైక్రోవేవ్ లో డిఫ్స్ట్రస్ట్ లాసాగ్నా మరియు ఆపై బేకింగ్ డిష్ను రేకు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. మిగిలిపోయిన లేదా reheated casseroles ఎల్లప్పుడూ కనీసం 165 F (73.9 C) కు వండుతారు చేయాలి.
మాంసం ఉష్ణోగ్రత చార్ట్ మరియు సేఫ్ వంట చిట్కాలను చూడండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 486 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 174 mg |
| సోడియం | 539 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |