ఈ టర్కీ చర్మం కింద మరియు అన్ని పక్షి పైగా మూలికలు మరియు ఆలివ్ నూనె మిశ్రమం తో కాల్చిన ఉంది. మరిన్ని రుచి కోసం తాజా మూలికలు పాటు ఎండిన మూలికలు చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించండి. చిత్రపట్టని కాల్చిన టర్కీని తాజా మెంతులు, రోజ్మేరీ మరియు చివ్స్ కలయికతో తయారు చేశారు, వీటిలో 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన లీఫ్ మార్జోరాం మరియు థైమ్లతో పాటు తయారు చేయబడింది. ఒక కాజున్ మసాలా రబ్ బాగా రుచికరమైన ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 టర్కీ (సుమారు 14 పౌండ్లు)
- 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు కలిపిన మిరపకాయలు, చిల్లి, టెర్రాగాన్, రోజ్మేరీ, థైమ్, మరియు మార్జోరం (ప్లస్ స్ప్రేగ్స్)
- 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు (ఐచ్ఛికం)
- 1 నారింజ (2 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 1 ఆపిల్ (2 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 1 ఉల్లిపాయ (తాలూకు)
- తాజా మూలికలు యొక్క sprigs
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 450 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- టర్కీని లోపల మరియు బయట శుభ్రం చేయు; పాట్ పొడిగా ఉంటుంది. ఆలివ్ నూనెతో తరిగిన మూలికలను కలుపు. నెమ్మదిగా చర్మం రొమ్ము నుంచి వేరు చేసి, చర్మం కింద హెర్బ్ మిశ్రమం యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు మీరు చేరుకోవచ్చు. పక్షి మీద మిగిలిన మిశ్రమాన్ని రుద్దు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి.
- నారింజ, ఆపిల్, ఉల్లిపాయ రాళ్లను, మరియు హెర్బ్ sprigs stuffing కుహరంలో ఉంచండి.
- రేకు చిన్న ముక్కలు తో వింగ్ చిట్కాలు కవర్.
- 10 నిమిషాలు preheated 450 F పొయ్యి లో టర్కీ కాల్చు.
- టర్కీ పైన నిలకడగా రేకు ఒక షీట్ మరియు 325 F. వేడిని తగ్గించడానికి 3 1/2 గంటల పాటు వేయడం కొనసాగించండి, లేదా తొట్టె యొక్క అతి దైర్ఘ్య భాగంలో చేర్చిన ఒక తక్షణ-చదివే థర్మామీటర్ కనీసం 165 F .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1097 |
| మొత్తం కొవ్వు | 40 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 504 mg |
| సోడియం | 5,246 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 140 గ్రా |