హోకీ పోకి అనేది న్యూజీలాండ్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఐస్ క్రీం రుచి మరియు సరిగా ఉంది. కేవలం తేనెగూడు క్యాండీ యొక్క క్రంచీ బిట్స్తో నిండిన మీ ఇష్టమైన వనిల్లా ఐస్ క్రీం ఊహించండి.
తేనెగూడు మిఠాయి హాకీ పోకీ, సిండర్ మిఠాయి లేదా స్పాంజ్ మిఠాయి అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది కేవలం చక్కెర మరియు బంగారు సిరప్ కలిసి వేడి మరియు బేకింగ్ సోడా లో గందరగోళాన్ని ద్వారా తయారు చేస్తారు. ఇది మిశ్రమాన్ని ఎండిపోయేలా చేస్తుంది మరియు ఎరేట్ చేస్తుంది. సుమారు 30 నిమిషాల తరువాత, మిశ్రమం తేనెగూడుగా మారడానికి గట్టిపడుతుంది.
ఐస్క్రీం మీద లేదా హాయికీ పోకీ తేనెగూటిని రుచికరమైన, పదునైన వంటకం కోసం కేక్ల్లో చల్లుకోవటానికి. సాంప్రదాయ హాకీ పోకీ వంటకాలు బంగారు సిరప్ కోసం పిలుపునిచ్చాయి, ఇది UK లో లైట్ ట్రేకిల్ అని కూడా పిలుస్తారు. మీరు దానిని కనుగొనలేకపోతే, లైట్ కార్న్ సిరప్ చేస్తాను.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ వనిల్లా ఐస్ క్రీం
- 5 టేబుల్ వైట్ షుగర్
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ గోల్డెన్ సిరప్
- 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వాక్స్డ్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేని పంపుతుంది. పక్కన పెట్టండి
- చక్కెర 5 tablespoons మరియు 2 tablespoons గోల్డెన్ సిరప్ లేదా మీడియం వేడి మీద చిన్న saucepan లో లేత కార్న్ సిరప్ వేడి.
- మిశ్రమాన్ని కరిగించి అప్పుడప్పుడు కదిలించు. 5 లేదా 6 నిమిషాలు ఒక వేసి తీసుకురండి - మీరు సిరప్ బర్న్ లేదు కాబట్టి నిరంతరం కదిలించు నిర్ధారించుకోండి.
- బేకింగ్ సోడా (సోడా యొక్క బైకార్బొనేట్) లో పొయ్యిని తొలగిస్తూ కదిలించండి. మిశ్రమం పైకి లేచి, లేతగా మారుతుంది. వాక్స్ పార్చ్మెంట్ కాగితంపై మిశ్రమాన్ని గీసే మరియు పోయడానికి ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
- తేనెగూడు 30 నిముషాల వరకు అమర్చండి.
- ఒకసారి సెట్, చర్మ పత్రాన్ని కాగితం లో తేనెగూడు వ్రాప్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించండి.
- స్కూకి ఐస్ క్రీం రెండు సేవలందిస్తున్న బౌల్స్ లోకి మరియు హాకీ పోకీ తేనెగూడు తో చల్లుకోవటానికి. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 266 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 679 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 57 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |