ఈ వేగవంతమైన మరియు సులభమైన skillet కోడి రొమ్ములు మెంతులు తో ప్రేరేపించిన ఒక సాధారణ సంపన్న పాన్ సాస్ తో వడ్డిస్తారు. వీలైతే రెసిపీలో తాజా మెంతులు ఉపయోగించండి.
వేగంగా మరియు మరింత వంట కోసం, చికెన్ కట్లెట్స్ ఉపయోగించండి లేదా సగం అడ్డంగా ప్రతి ఎముకలేని చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్క.
సాస్ మరియు వేడి వండిన నూడుల్స్, బియ్యం, లేదా బంగాళాదుంపలతో చికెన్ ఛాతీలను అందిస్తాయి. పక్క కూరగాయలు, ఆవిరితో కూడిన బ్రోకలీ, ఆకుపచ్చ బీన్స్, లేదా ఈ సాధారణ బట్రెడ్ మంచు బఠానీ ప్యాడ్లు జోడించండి .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ఎముకలు లేని చికెన్ బ్రెస్ట్ హల్వ్స్ లేదా కట్లెట్స్, 1 1/4 నుండి 1 1/2 పౌండ్లు
- 1/2 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు *
- 1 tablespoons వెన్న
- 1 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, తక్కువ సోడియం
- 1/2 కప్ సగం మరియు సగం లేదా కాంతి క్రీమ్
- 1 tablespoon పిండి
- 1 teaspoon ఎండిన మెంతులు కలుపు లేదా 2 teaspoons తాజాగా మెంతులు కలుపు తరిగిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రుచికోసం ఉప్పుతో చికెన్ ఛాతీ చల్లుకోవటానికి. కోడి ఛాతీ చాలా పెద్దది అయితే, రెండు కట్లేట్లను తయారు చేయడానికి ప్రతిదానిని సమాంతరంగా స్లైస్ చేయండి. వేగంగా మరియు మరింత ఏకరీతి వంట కోసం, మాంసం tenderizer యొక్క మృదువైన వైపు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు శాంతముగా పౌండ్ రెండు షీట్లు మధ్య ప్రతి చికెన్ రొమ్ము లేదా కట్లెట్ చాలు.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె కరుగుతాయి.
- వెన్న మరియు నూనె వేడి మరియు sizzling ఉన్నప్పుడు, skillet కు చికెన్ రొమ్ము విభజించటం లేదా కట్లెట్స్ జోడించండి. ప్రతి వైపు 3 నుండి 5 నిముషాల వరకు లేదా చికెన్ గోధుమ వరకు ఉడికించాలి. తక్కువగా ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి.
- Skillet కు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి; కవర్ మరియు 10 నుండి 12 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లేదా వరకు చికెన్ ద్వారా వండుతారు.
- స్కిల్లెట్ నుండి వేడి పళ్ళెం వరకు చికెన్ ఛాతీలను తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచుకోడానికి రేకుతో డేరా
- ఒక చిన్న గిన్నె లో క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం, పిండి మరియు మెంతులు కలపడం; whisk లేదా మృదువైన వరకు ఒక ఫోర్క్ తో మిశ్రమం.
- స్కిలెట్కు పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి; మిశ్రమం మందగిస్తుంది వరకు ఉడికించాలి మరియు కదిలించు. బియ్యం, నూడుల్స్, లేదా బంగాళాదుంపలు మరియు మీ ఇష్టమైన పక్క కూరగాయలతో చికెన్ ఛాతీ మీద క్రీము మెంతులు సాస్ను అందిస్తాయి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- వెల్లుల్లి మరియు / లేదా షాల్లెట్స్ - చికెన్ skillet నుండి తొలగించబడింది తరువాత, సుమారు 2 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ముక్కలు వెల్లుల్లి మరియు ఒక minced కుక్ 1 teaspoon జోడించండి. క్రీమ్ మరియు పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగించండి.
- సగ్గుబియ్యం ఉప్పు మిశ్రమం - ఉప్పు 1/3 కప్పు ఉల్లిపాయ పొడి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి పొడి, తెల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను కలిపితే ఉప్పు కలపాలి. ఒక herbed ఉప్పు మిశ్రమం కోసం, 1/2 teaspoon marjoram, thyme, మరియు celery ఉప్పు ప్రతి జోడించండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
Linguine మరియు కాజున్ క్రీమ్ సాస్ తో పేల్చిన చికెన్
సాధారణ ఫ్రైడ్ చికెన్ రొమ్ము కట్లెట్స్
ఈజీ Skillet చికెన్ రొమ్ము వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 655 |
| మొత్తం కొవ్వు | 43 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 184 mg |
| సోడియం | 875 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 17 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 48 గ్రా |