ప్రతి ఆస్ట్రేలియన్ చిన్ననాటి యొక్క లెండింటిన్స్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. చిన్న స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ చాక్లెట్ ఐసింగ్ లో ముంచిన తరువాత desiccated కొబ్బరి గాయమైంది ఉంది. ఈ చిన్న విందులు దేశవ్యాప్తంగా వేడుకలు మరియు రొట్టె అమ్మకాలు విక్రయిస్తాయి. ఈ రోజుల్లో, లామింగ్టన్లు కూడా వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతున్నాయి, అయినప్పటికీ వారు ఇంట్లో తయారు చేసిన సంస్కరణలకు మంచి రుచి లేదు.
ఈ Lamingtons అదనపు ప్రత్యేక చేయడానికి మీరు తాజా కొరడాతో క్రీమ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ జామ్ వాటిని పూర్తి చెయ్యవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 2 స్పూన్. బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 tsp. సముద్రపు ఉప్పు
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- గది ఉష్ణోగ్రత వెన్న 1/2 కప్పు
- తెలుపు చక్కెర 3/4 కప్పు
- 1 tsp. ఆఫ్
- స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- పాలు 1/2 కప్పు
- ఐసింగ్ షుగర్ యొక్క 2 కప్పులు
- కోకో పౌడర్ 1/3 కప్పు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న
- పాలు 1/2 కప్పు
- గార్నిష్: కొరడాతో క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350F (180C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- తేలికగా వెన్న ఒక 8 అంగుళాల చదరపు కేక్ టిన్. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని కలిపి ఒక లేత పసుపు మరియు పంచదార కలిపిన మిశ్రమానికి ఒక విద్యుత్ బీటరును ఉపయోగించండి.
- వెన్న / చక్కెర మిశ్రమానికి ఒక సమయంలో గుడ్లు జోడించండి. ప్రతి గుడ్డు జోడించిన తర్వాత కూడా బీట్ చేయండి.
- మిశ్రమానికి వెనీలా వేసి బాగా కలపాలి.
- తరువాత, పిండితో ప్రారంభించి, పూర్తి చేయడానికి మూడు అదనపు భాగాలలో పిండి మిశ్రమం మరియు పాలు కలిపి ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి.
- కేక్ తగరంలో పిండిని విస్తరించండి, ఇది సమానంగా వ్యాపించి ఉంటుంది.
- సుమారు 30 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. ఒక టూత్పిక్ తో కేక్ కేంద్రాన్ని పరీక్షి 0 చి, అది శుభ్ర 0 గా ఉ 0 టు 0 దని నిర్ధారి 0 చుకో 0 డి.
- సుమారు ఐదు నిమిషాలు టిన్లో కేక్ కూల్చివేసి, ఆపై చల్లబరిచేందుకు ఒక వైర్ రాక్ లో వికర్ణించండి.
- కేక్ చల్లబడి ఒకసారి కావలసిన పరిమాణం యొక్క చతురస్రాల్లో కట్ చేసి వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి. కనీసం రెండు గంటలు లేదా రాత్రిపూట కూడా ఫ్రిజ్లో కంటైనర్ను పాప్ చేయండి.
- ఇప్పుడు ఐసింగ్ కోసం. ఉడకబెట్టే నీటితో పాటు ఐసింగ్ షుగర్, కోకో పౌడర్, వెన్న మరియు పాలు ఒక వేడి రుజువు గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఇది మృదువైనది కాని ఇప్పటికీ కొంచెం మందపాటి వరకు మిశ్రమం కదిలించు. మీరు ద్రవ చాలా సన్నని పొందడానికి కావలసిన లేకపోతే స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ పూత గ్రహించడం లేదు.
- ఇప్పుడు అది Lamingtons సమీకరించటానికి సమయం. ఏదైనా గందరగోళాన్ని పట్టుకోడానికి వైర్ రాక్లు కింద కొన్ని వార్తాపత్రికను ఉంచండి. అరలలో కేక్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు మీ చాక్లెట్ ఐసింగ్ మరియు నిరుత్సాహపరుడైన కొబ్బరిని తయారు చేయండి.
- ఐసింగ్ మిశ్రమాన్ని అన్ని వైపులా త్వరగా కోట్ స్పాంజి కేక్, ఆపై కొబ్బరిలో కేక్ ను కదిలించండి. ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
- Lamingtons ఐదు రోజులు ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 512 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 164 mg |
| సోడియం | 497 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 69 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |