ఒక క్లాసిక్ శాఖాహారం వంటకం రెసిపీ గురించి? దీనిని ప్రయత్నించండి - ఇది ఒక శాకాహార మరియు శాకాహారి కూరగాయల వంటకం వంటకం TVP (ఉపరితల కూరగాయల ప్రోటీన్) ను బఠానీ, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లుతో కలిపి ఒక మందపాటి మరియు హృదయపూర్వక సాంప్రదాయ అనుభూతిని మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తుంది. ఒక చల్లని శీతాకాలం రాత్రి కోసం లేదా ఎప్పుడైనా నోస్టాల్జియా యొక్క ఒక బిట్ కోసం పర్ఫెక్ట్.
ఇది కూడ చూడు
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు
- TVP
- 3/4 కప్పు నీరు
- 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 4 కప్పులు
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 teaspoon శాఖాహారం Worcestershire సాస్
- 2 బే ఆకులు
- 1 tsp ఉప్పు
- 1/3 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 3 పెద్ద టమోటాలు, తరిగిన
- 1 1/2 కప్పులు స్తంభింపచేసిన బఠానీలు
- 5-6 క్యారట్లు, తరిగిన
- 3 బంగాళాదుంపలు, తరిగిన
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు cornstarch, 2 tablespoons నీటిలో కరిగి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- TVP పై వేడి నీటిని పోయాలి మరియు 5 నుండి 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
- ఒక పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఆలివ్ నూనెలో కొన్ని నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. TVP ని జోడించి, మిళితం చేయడానికి బాగా కదిలించండి. మరికొన్ని నిమిషాల్లో వంటని అనుమతించండి.
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, బే ఆకులు, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు జోడించండి. కనీసం 45 నిమిషాలు ఉడుకుతుంది అనుమతించు.
- టమోటాలు, బటానీలు, తరిగిన క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను వేసి మరో 30 నిముషాలు ఆవేశపరుస్తాయి. Whisk cornstarch మరియు నీటి మిశ్రమం లో, మరియు కుక్ ఇది మరొక ఐదు నిమిషాలు లేదా కుక్స్ వంటి చిక్కగా కు అనుమతిస్తాయి.