మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 స్పూన్
- ఆలివ్ నూనె
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ, చక్కగా కత్తిరించి (సుమారు 3/4 కప్పు)
- 1 కొమ్మ celery, మెత్తగా కత్తిరించి
- 1 మీడియం యుకోన్ గోల్డ్ బంగాళాదుంప, ఒలిచిన మరియు cubed
- 4 కప్పులు తాజా బ్రోకలీ, కాండంతో సహా, తరిగిన
- 2 కప్పులు తక్కువ సోడియం, కొవ్వు రహిత చికెన్ లేదా కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 1/2 cups nonfat పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చారు కుండ లేదా డచ్ పొయ్యి లో మీడియం వేడి మీద వేడి నూనె.
- ఉల్లిపాయ తేలికగా ఉంచి, 3 నుండి 4 నిముషాలు వరకు ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరలని గట్టిగా వేయాలి. బంగాళదుంప మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బ్రోకలీని, తర్వాత రసం మరియు పాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, తర్వాత వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాలు ఉడికించి, కూరగాయలు లేత వరకు ఉడికించాలి.
- కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది సూప్, అప్పుడు 2-3 బ్యాచ్లు లో బ్లెండర్ బదిలీ, మరియు నునుపైన వరకు మిశ్రమం. సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు కుండ మరియు వేడి శాంతముగా తిరిగి సూప్.
పెర్ అందిస్తోంది: కేలరీలు 88, కేలరీలు ఫ్యాట్ 16. మొత్తం ఫ్యాట్ 1.8g (0.3g కూర్చుని), కొలెస్ట్రాల్ 1mg, సోడియం 83mg, కార్బోహైడ్రేట్ 13g, ఫైబర్ 3.1g, ప్రోటీన్ 4.9g
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 142 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 318 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |