మెక్సికోలో అత్యంత ప్రాచుర్యం గల అగుస్ ఫ్రెస్కాస్లో , అగు డీ జమైకా (హహ్-మై- కాహ్ అని పిలవబడేది ) నిజానికి roselle పుష్పం యొక్క సీపల్స్ నుండి తయారు చేసిన టీ, మందార sabdariffa . ఈ పానీయం యొక్క రంగు మరియు రుచి చల్లనిగా పనిచేసినప్పుడు దాదాపు కనిపించని నేపథ్యంలో ఒక సూక్ష్మ టీ రుచిని కలిగి ఉన్న టార్ట్ క్రాన్బెర్రీతో సమానంగా ఉంటుంది. ఇది విటమిన్ సి తో లోడ్ చేయబడుతుంది, కాబట్టి ఒక పుష్పం తాగడం యొక్క "చల్లటి కారకం" తో పాటు, హైబిస్కస్ టీ మీకు మంచిది!
నీకు తెలుసా?
- మెక్సికో మరియు కరేబియన్ లతో బలమైన సంబంధాలు ఉన్నప్పటికీ, హబీస్ టీ అనేది లాటిన్ అమెరికాలో మరియు ఇటలీ, థాయ్లాండ్ మరియు ఉత్తర ఆఫ్రికా వంటి ప్రాంతాల్లో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇక్కడ దీనిని కర్కడీ అని పిలుస్తారు. ఇది పురాతన ఈజిప్టులో ఫరోస్ చేత వినియోగించబడిందని చెప్పబడింది.
- దాని పండుగ రూబీ-ఎరుపు రంగు హైబస్సస్ టీ పనామాలో మరియు కరేబియన్ ప్రాంతాలలో క్రిస్మస్ సీజన్తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మెక్సికోలోని కొన్ని వంట మనుషులు సంప్రదాయ క్రిస్మస్ పండ్ల పంచ్లో ఒక పదార్ధంగా ఎగువా డి జమైకాను కలిగిఉంటారు, ఇవి సాధారణంగా వేడిని అందిస్తాయి
- హైబిస్కస్ పువ్వులు టీ తయారు చేయడానికి మాత్రమే ఉపయోగించరు. జిలాటిన్స్, జెల్లీలు, సలాడ్లు, ఐస్క్రీమ్స్, మద్య పానీయాలు మరియు టాకోలు కూడా ఈ బహుముఖ పదార్ధాల నుండి సృష్టించబడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ounces (60 గ్రాముల) ఎండిన మందార పువ్వులు *
- 3 కప్స్ నీరు (మరిగే)
- 6 కప్స్ నీరు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1-2 cups మంచు (మీరు వెంటనే సర్వ్ అవసరం ఉంటే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
* ఫ్లోర్ డి జామియాకా లేదా మందార పువ్వులు అత్యధిక హిస్పానిక్ దుకాణాలలో అధిక భాగం డబ్బాలు లేదా సెల్లోఫేన్ ప్యాకేజీలలో కనుగొనవచ్చు లేదా ఆన్లైన్లో ఆదేశించబడతాయి.
- ఒక మరుగు కు నీటి 3 కప్స్ తీసుకుని మరియు మందార పువ్వులు పైగా పోయాలి.
- పువ్వులు నీటిలో 20 నిమిషాలపాటు నానబెడతారు.
- ఒక పెద్ద మట్టిలో ఒక స్టయినర్ ద్వారా పోయాలి. (పువ్వులు తొలగించండి లేదా మరొక ప్రయోజనం కోసం సేవ్.)
- చక్కెర వేసి, 1-2 నిముషాలు లేదా చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
- మిగిలిన నీరు మరియు తీపి కోసం రుచిని పోయాలి.
- అవసరమైతే మరింత చక్కెర లేదా నీరు జోడించండి.
వెంటనే సర్వ్ ప్రణాళిక ఉంటే, కేవలం 5 కప్పుల నీటిని చేర్చండి మరియు 1-2 కప్పుల మంచులో కదిలించు; కదిలించు అది చాలా చల్లగా ఉంటుంది.
హైబిస్కస్ టీలో వ్యత్యాసాలు
మీరు ఇష్టపడితే, తీయగా లేదా తియ్యకపోతే, మీ హైబిస్కస్ టీ వేడిని ఆస్వాదించండి.
అందిస్తున్నప్పుడు కొద్దిగా తాజా-చీలమండ సున్నం (లేదా ఇతర సిట్రస్) రసంని జోడించండి.
తేనె, కిత్తలి తేనె, పిలోన్సిల్లో లేదా తెల్ల చక్కెరకు ఇతర ప్రత్యామ్నాయంతో మీ తేనీరును తీయండి .
ఆగ్యు డి జమైకా యొక్క కాడకు diced పండు (పైనాపిల్, కంటెలోప్, ఆపిల్, మొదలైనవి) జోడించండి, అదేవిధంగా సాంగ్రరియా ఎలా పనిచేస్తుందో అదే విధంగా.
సమానమైన నిష్పత్తిలో కొన్ని ఇతర ఎగువా ఫ్రెస్కా (లైమేడేడ్, పైనాపిల్ వాటర్ , చియా పానీయం మొదలైనవి) తో మీ హైబిస్కస్ టీ కలపండి.
టీ త్రాగే వారు అందరూ పెద్దవాళ్ళు ఉంటే రమ్ యొక్క బిట్తో స్పైక్ చేయాలి.
మీ హైబిస్కస్ టీ కు కొద్దిగా గ్రౌండ్ స్పైస్ వేసి బాగా కలపండి, తద్వారా ఇది ద్రవంలో కరిగిపోతుంది. దాల్చినచెక్క, అల్లం, లవంగాలు, లేదా జాజికాయ యొక్క కొంచెం ఈ విషయంలో ప్రయత్నించండి లేదా వాటిలో రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కలయికతో. ప్రత్యామ్నాయంగా, తాజా మూలికల (బాసిల్, పుదీనా, లేదా రోజ్మేరీ, ఉదాహరణకు) ఆకులు ఉపయోగించండి; మిశ్రమాన్ని ద్రవంతో మిళితం చేసి, ఆపై ముందు పనిచేయండి. లేదా తాజా అల్లంతో ఈ మందార టీ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
రాబిన్ గ్రోస్చే సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 97 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |