ఈ వంటకంలో, బడ్జెట్ అనుకూలమైన వంటకం గొడ్డు మాంసం నెమ్మదిగా బీర్, వెల్లుల్లి, మరియు ఉల్లిపాయలతో పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది. గ్రేవీ మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సర్వ్, లేదా ఓపెన్ ఫేస్డ్ హాట్ గొడ్డు మాంసం సాండ్విచ్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల పులుసు గొడ్డు మాంసం లేదా లీన్ చక్, కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్
- 1/2 కప్పు పిండి
- 1/4 కప్పు వెన్న
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 12 ఔన్సుల బీర్ (లేదా తక్కువ సోడియం లేదా లవణరహిత గొడ్డు మాంసం స్టాక్ ఉపయోగించడం)
- 1/4 కప్పు పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కోట్ 1/2 కప్పు పిండితో గొడ్డు మాంసం ఘనాల. వెన్న లో skillet లో బ్రౌన్. అదనపు కొవ్వును తొలగించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, మరియు బీరుతో వేరుచేసిన మాంసం కలపాలి. కవర్ మరియు 6 నుండి 9 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా మాంసం టెండర్ వరకు.
- అధిక నియంత్రణను తిరగండి. మృదువైన వరకు 1/4 కప్పు చల్లని నీటిలో మిగిలి 1/4 కప్పు పిండిని కదిలించండి.
- మాంసం మిశ్రమానికి పిండి మిశ్రమాన్ని కదిలించండి, 30 నుండి 40 నిముషాల వరకు ఎక్కువగా ఉడికించాలి.
- బియ్యం మరియు సలాడ్ తో సర్వ్.
8 నుండి 10 సేర్విన్గ్స్ గురించి చేస్తుంది.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు మరియు సలహాలు
- "నేను ఇప్పుడు చాలా సంవత్సరాలు ఈ వంట చేస్తున్నాను ఇది నా అన్ని-సమయం ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి, మరియు నేను నెలకు కనీసం ఒకసారి ఉడికించాను, ఇటీవల నేను ఒక బిట్ మార్చడం ప్రారంభించాను, బదులుగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు నేను కావెండర్ యొక్క గ్రీకు సీజనింగ్ ను వాడతాను, నేను పిండితో కలపాలి (బహుశా 1 టేబుల్ స్పీడ్), ఆపై నేను పిండిలో ముంచే ముందు మాంసం మీద చల్లుతాను.నేను ఒక ఎర్ర ఉల్లిపాయను వాడండి మరియు అదే స్కాయిల్లో ఉల్లిపాయను క్యారేజలైజ్ చేయండి నేను గోధుమపిండికి జోడించే ముందు మాంసంతో గోధుమ రంగులో ఉపయోగించాను, నేను వెల్లుల్లిని ఉపయోగించుకుంటాను.అంతేకాకుండా, వంట సమయం మరియు నిజానికి నేను కనీసం 10 గంటలు పోయింది, నేను ఒక ఎముకలేని చక్ రోస్ట్ బదులుగా ప్యూ మాంసం యొక్క నేను 1-అంగుళాల భాగాలుగా అది కత్తిరించిన ఆ విధంగా, నేను చివరకు crockpot ఆఫ్ ఇంటికి వచ్చినప్పుడు మాంసం కేవలం క్షీణించడం లేదు ఇది ఇప్పటికీ లేత, కానీ అది కొన్ని పదార్ధం ఉంది చివరిగా, బీరు కోసం నేను కరోనాను వాడుతున్నాను కానీ నాకు తేడా ఉందని నేను ఖచ్చితంగా చెప్పలేను, గ్రీకు మసాలా దినుసులు నిజంగా ఈ రెసిపీని పెంచుకుంది. " PP
- "ఇది చాలా బాగుంది నేను బడ్ లైట్ ఉపయోగించారు, మరియు మాంసం తగ్గింది 1lb ఇది ఇప్పటికీ గొప్ప మారిన - నేను అత్యంత రెసిపీ సిఫార్సు ఒక బోనస్ వంటి, అది వంట అయితే అద్భుతమైన smelled.
- "చాలా మంచి భోజనం, ఒక మంచి హృదయపూర్వక బీరు (నేను సామ్ ఆడమ్స్ వింటర్ లాగేర్ను ఉపయోగించాను) ను ఉపయోగించాను, నేను కూడా క్యారెట్లు బాగా కలిసాను." DB
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 560 |
| మొత్తం కొవ్వు | 27 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 167 mg |
| సోడియం | 549 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |