పాల లేకుండా చీజ్? అవును ఇది నిజం! ఈ చెర్రీ టాప్ చీజ్ నిజానికి ఒక చీజ్ లేని చీజ్, పాడి లేని క్రీమ్ చీజ్ మరియు పాడి-రహిత సోర్ క్రీంతో సంప్రదాయ పదార్థాల స్థానంలో తయారుచేస్తారు.
ఈ రెసిపీ శాకాహారి అయినప్పటికీ (నేను గుడ్లు బదులుగా గుడ్డు Replacer గని తయారు) కాని శాకాహారి లేని కానీ పాల కేవలం అలెర్జీ కాని గుడ్లు replacer బదులుగా ఈ వంటకం లో 3 గుడ్లు ఉపయోగించవచ్చు. (గుడ్లు పాలవుతున్నాయా లేదా అన్నది గందరగోళంగా ఉంటుందా? మీరు ఒంటరిగా లేరు! పాడి పదార్ధాల కోసం ఎన్నో మంది పొరపాట్లు ఎందుకు గుడ్లు పెట్టారో వివరించడానికి నేను ఈ సంక్షిప్త కథనాన్ని రాశాను కాని ఎందుకు గుడ్లు డైరీ కాదు .)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 కప్పు పాల రహిత గ్రాహం క్రాకర్ crumbs (సరసముగా గ్రౌండ్)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 5 tablespoon సోయా వెన్న (ద్రవ)
- 4 8-ఔన్సు ప్యాకేజీలు పాల రహిత క్రీమ్ చీజ్ (క్రీమ్ చీజ్ కంటే టోఫుటి బెటర్ వంటివి)
- 1 1/4 కప్పు చక్కెర
- 3 పెద్ద గుడ్లు (లేదా 4 గుడ్లు కోసం గుడ్డు replacer)
- 1/3 కప్పు
- పాల రహిత సోర్ క్రీం
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 4 tablespoons పాడి లేని సోర్ క్రీం (అవసరమైన ఎక్కువ లేదా తక్కువ)
- 1 చెయ్యవచ్చు / 21 ఔన్సులు
- చెర్రీ పై టాపింగ్
- ఐచ్ఛికము:
- అందిస్తున్నందుకు వేగన్ వైప్డ్ క్రీమ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ ఒక 9 "పాడి-రహిత సోయ్ వెన్నతో పాన్ బాగుంటుంది.
- క్రస్ట్ చేయండి. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గ్రాహం క్రాకర్ crumbs మరియు తెలుపు కలిపిన చక్కెర మిళితం వరకు మిళితం.
- ద్రవ రహిత సోయ్ వెన్న జోడించు మరియు కలపాలి వరకు కలపాలి. సిద్ధం పాన్ భుజాల యొక్క "క్రింద మరియు పైకి సమానంగా మిశ్రమం నొక్కండి.
- 5 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో ఉంచండి. ఫిల్లింగ్ తయారుచేసే సమయంలో శీతలీకరణ రాక్ కు బదిలీ చేయండి.
- ఫిల్లింగ్ చేయండి. నిలబడి మిక్సర్ లేదా ఒక విద్యుత్ చేతి మిక్సర్ ఉపయోగించి, మృదువైన వరకు ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పాల రహిత క్రీమ్ జున్ను కొట్టండి.
- చక్కెర జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు 2-3 నిమిషాలు కలపాలి.
- గుడ్డు Replacer జోడించండి, బాగా కలిపి వరకు ఓడించి, పాడి లేని సోర్ క్రీం మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం తరువాత, ప్రతి అదనంగా తర్వాత బాగా ఓడించి మరియు కూడా మిక్సింగ్ నిర్ధారించడానికి కాలానుగుణంగా వైపులా స్క్రాప్.
- 1 గంటకు 1 గంట మరియు 10 నిమిషాలు తయారుచేసిన క్రస్ట్ మరియు రొట్టెలు వేయించడానికి పోయాలి. చీజ్కేక్ పైన తేలికగా గోధుమ రంగు వేయాలి.
- ఏ పగుళ్లను పూరించడానికి చీజ్ యొక్క ఉపరితలం మీద పాల రహిత సోర్ క్రీం యొక్క పలు టేబుల్ స్పూన్లు విస్తరించాయి.
- 1-2 గంటల పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ శీతలీకరణ రాక్ బదిలీ, అప్పుడు పూర్తిగా చల్లదనాన్ని కనీసం 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ బదిలీ.
- టాప్ చెర్రీ టాప్ తో, అప్పుడు కేక్ రిఫ్రిజిరేటర్ కు తిరిగి 1 గంట.
- కావాలనుకుంటే వేగన్ విప్ప్డ్ క్రీమ్తో కేక్ చల్లనిను సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 505 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 158 mg |
| సోడియం | 347 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 45 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |